Kjeks i saktekoker: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

kjeks er en ganske vanlig ingrediens i mange desserter. Men de fleste moderne husmødre anser å bake den i ovnen som en nesten umulig oppgave på grunn av deigens lunefullhet.

Men livet til kokker i dag har blitt mye enklere med ankomsten av en uunnværlig kjøkkenassistent - en multikoker. Dette apparatet er ypperlig til å bake kjeks. Du trenger bare et par ferdigheter, og teknologien vil gjøre resten for deg.

Noen ord om delikatesse

En kjeks i en slow cooker, laget etter en tradisjonell oppskrift, omtales i matlaging ofte som konfektdeig eller til og med brød. Uten det er det umulig å lage mange populære søtsaker: deilige bløtkaker, muffins, deilige kaker og til og med litt søtsaker.

Derfor klassifiserer mange kokker kjeksen som et halvfabrikat. Men i virkeligheten er dette ikke i det hele tatt, fordi den luftige, porøse krummen, selv i seg selv, er en utmerket dessert. Den er perfekt for et familie-teselskap eller som et tillegg til en morgenkopp kaffe. Og hvis du også knytter litt fantasi til saken, kan resultatet bli en luksuriøs dessert verdig til og med en festlig.høytider.

Mange vertinner tar ikke opp å bake en kjeks, med tanke på at det er et snodig produkt. Nybegynnere kokker hevder ofte at det er vanskelig å beregne nøyaktig tidspunkt for tilberedning i ovnen, ifølge andre - deigen viser seg ikke å være tilstrekkelig frodig eller porøs.

Men med utviklingen av moderne teknologi har det blitt ekstremt enkelt å bake en kjeks i en slowcooker, absolutt alle kan gjøre det. For å ende opp med et flott alternativ, trenger du bare å piske eggene ordentlig med sukker, og deretter legge til mel til dem. Kanskje det er lettere å finne en oppgave enn å tilberede en kjeks i en slow cooker, det er rett og slett urealistisk.

Ofte er vanskene som oppleves av nybegynnere husmødre i produksjonen av baking assosiert med for høy temperatur, på grunn av at en tett, smakløs skorpe vises på overflaten av delikatessen.

I tillegg er det hun som hindrer fordampning av fuktighet fra deigen, på grunn av at kjeksen forblir rå inni og brenner seg på utsiden. Denne kaken faller garantert med en gang du tar den ut av ovnen.

Multikokeren er i stand til å skape perfekte temperaturforhold og jevn oppvarming, noe som er så vanskelig å oppnå i en vanlig ovn. Spesialmodusen "Baking" vil sikre tilberedning av en kjeks uten å brenne seg og overtørke.

Du må bare velge de riktige produktene og elte deigen. Og i prosessen vil en enkel kjeksoppskrift i en langsom komfyr hjelpe deg. Velg tilberedningsmetoden som passer din enhet og begynn matlagingen.prosess.

Klassisk kjeksoppskrift i saktekoker med foto

For å bake en høy, velduftende og delikat kake trenger du:

• glass mel;
• 4 egg;
• glass sukker;
• 10 g vanillin;
• et stykke smør for å smøre bollen.

Denne oppskriften er universell og passer for alle typer saktekokere. Du trenger bare å følge matlagingsteknologien og noen få enkle funksjoner.

Proceedings

Først og fremst skiller du hvitene fra plommene og hell dem i en dyp beholder. Egg brukes forresten best kjølt. Pisk hvitene med en mikser eller en håndvisp til du får en stabil, luftig masse. Legg så inn de resterende eggeplommene en om gangen, mens du fortsetter å bearbeide massen. Nå er det vanillin og sukkers tur.

Sikt mel, gjerne flere ganger på rad. Og tilsett det så i små porsjoner til resten av ingrediensene. Bare denne gangen må du blande deigen med en vanlig skje. Dette gjør at kjeksen forblir porøs og myk.

Smør multikokerbollen med et fylt stykke olje, og hell deretter den kokte massen i den. Planer overflaten av den fremtidige kjeksen forsiktig med en skje.

Still inn Bake-programmet i 50 minutter og gå på jobb mens hvitevarene fungerer.

Etter den tildelte tiden åpner du saktekokeren og lar kjeksen avkjøles litt. Fjern deretter produktet forsiktig fra bollen, snu det eller trekk det ut med spatler.

Det er alt, en høy, porøs og uvanlig velduftende kjeks er klar! Som du kan se, er det ikke noe komplisert i denne prosessen. Når du mestrer den klassiske oppskriften, kan du ta på deg mer komplekse ting med selvtillit.

Sjokoladekjeks i saktekoker

Dette bake alternativet regnes også som et av de mest populære og ettertraktede produktene. Fra en slik kjeks kan du lage en duftende kake med en rik smak eller bare servere den som en uavhengig dessert. Uansett vil sjokoladedelikatessen helt sikkert glede deg med sin uttrykksfullhet og raffinement.

For å tilberede en luftig kjeks i en slow cooker trenger du:

• 2 kopper mel;
• så mye sukker;
• 6 ss kakaopulver;
• teskje natron eller bakepulver;
• et halvt glass vegetabilsk olje;
• 20 g - kremaktig;
• 2 egg;
• glass melk;
• samme mengde kokt vann;
• 20 g vanillin;
• en håndfull brødsmuler.

For virkelig høy, mør og porøs baking, bruk enheten riktig og følg teknologien nøyaktig.

Matlagingsmetode

Bland først eggene med vanilje og sukker, og pisk deretter denne blandingen grundig i fem minutter. Hvis du bruker en mikser, skru på maksimal hastighet.

Tilsett deretter vegetabilsk olje og varm melk i eggemassen - du må få den frakjøleskap.

I en annen bolle blander du kakaopulver, mel, bakepulver eller brus. Bland grundig og sikt, gjerne et par ganger.

Nå må du gradvis, i små porsjoner, innføre den tørre blandingen i den flytende massen. Etter det, tilsett varmt vann som har kokt opp til ingrediensene.

Elt den resulterende deigen grundig til en homogen, jevn konsistens.

Smør multikokerskålen med smør og strø over en håndfull brødsmuler. Hell deretter deigen i den og jevn overflaten. Stek sjokoladekaken i "Baking"-modus i en time.

Etter den angitte tiden åpner du lokket på enheten og kontrollerer at produktet er klart ved å stikke hull i det med en trepinne. Hvis kjeksen fortsatt ikke er klar på dette tidspunktet, forleng tiden med ytterligere 20 minutter.

Oppskrift på multikoker "Redmond"

Hvis du har en slik teknikk og et lite sett med tilgjengelige ingredienser til rådighet, kan du glede familien din med en deilig kjeks eller kake tilberedt på basis av den. For dette trenger du:

• glass mel;
• sukker i samme mengde;
• 200 g smør;
• 5 egg;
• 4 ss kakaopulver;
• 150g valnøtter;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 10 g vanillin;
• samme mengde bakepulver.

Matlagingsprosess

Pip ekorn skilt fra plommene på forhåndmed en mikser, tilsett sukker i en tynn stråle. Tilsett så plommene gradvis i massen, og neste trinn er mykt smør.

Tilsett nå det siktede melet i deigen og bland ingrediensene grundig med en skje. Tilsett vanillin og bakepulver i massen, og bland deretter grundig igjen.

Avslutningsvis gjenstår det bare å tilsette kakaopulver og hakkede nøtter i deigen. De kan hakkes med en kniv, rives, føres gjennom en kjøttkvern eller ganske enkelt sendes til en blender. Gjør generelt det du føler deg komfortabel med.

Du må bake en kjeks i Redmond multikoker ved å bruke den tilsvarende funksjonen i en time.

Hurry Honey Treat

Denne delikatessen vil garantert glede både voksne og barn. En enkel kjeks kan også ha en rik honningsmak. Men for tilberedningen må du fylle på med et flytende biprodukt og blande grundig med resten av ingrediensene.

Så, for å bake en kjeks til en kake med honningsmak i en langsom komfyr, må du forberede:

• 200 g sukker;
• en teskje bakepulver;
• en klype s alt;
• 6 egg;
• 2 ss honning;
• 200 g mel;
• et stykke smør.

Hvordan lage mat

For en virkelig luftig, myk kake trenger du kun å bruke ferske egg. Skille eggeplommene fra hvitene, legg til halvpartentilberedt sukker og bland godt med en mikser eller visp.

Varm honning i vannbad, men ikke kok den. Før den i en tynn stråle til eggeplommene og pisk godt igjen.

Det er lurt å avkjøle proteinene på forhånd, og deretter piske dem med det resterende sukkeret og en klype s alt. Hvis du bruker en mikser, bearbeid først blandingen på lav hastighet, og skru deretter på den høye effekten. Som et resultat bør proteiner bli til en elastisk, stabil masse. Etter å ha oppnådd ønsket tekstur, legg til eggeplommene til dem. Først nå rører du deigen med en enkel skje.

Bekepulver tilsett i mel og sikt tørre ingredienser. Legg dem så inn i eggemassen i små porsjoner. Rør deigen slik at den blir homogen.

Smør multikokerbollen med smør og strø over en håndfull semulegryn. Hell den tilberedte deigen her og still inn "Baking"-funksjonen i 50 minutter.

Slow cooker kjeksoppskrift med bilde vil hjelpe deg raskt og enkelt å tilberede ønsket delikatesse uten problemer. Sørg for å følge de foreslåtte instruksjonene, så får du bakverk rett første gang.