Kefir-kjeks: oppskrifter med bilder

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Hjemmelagde småkaker er en skikkelig godbit. Det er elsket ikke bare av barn, men også av voksne. Selvfølgelig kan slike bakverk ikke engang sammenlignes med et kjøpt produkt. Kefir cookies er et av alternativene for å lage hjemmelagde desserter. Ved å bruke dette fermenterte melkeproduktet kan du få godbiter som er forskjellige i struktur og smak. Du kan lage sandkaker, myke, havregrynsdesserter med den. Alle vil ikke la noen være likegyldige.

Quick Cookie-ingredienser og oppskrift

For å lage kefir-kjeks, hvis oppskrift er enkel, må du ta følgende produkter:

• 500 gram hvetemel;
• to glass yoghurt;
• et ufullstendig glass granulert sukker;
• brus – teskje;
• eddik - for å betale brus;
• to spiseskjeer vegetabilsk olje;
• litt kanel til å drysse småkaker på kefir.

Hell kefir i en bolle, tilsett smør og perlesukker. Pisk massen med en skje eller visp til en tykk konsistens. Tilsett brus lesket i eddik, rør inn mel. elte deigenfor baking.

Den ferdige deigen må kjevles ut tynt nok, legg på en bakeplate som er smurt med vegetabilsk olje på forhånd. Dryss kanel på toppen. Send til ovnen forvarmet til 200 grader i 15 minutter. Fortsatt varme kjeks på kefir kuttes i firkanter eller trekanter.

Sjokoladekaker med hvilken som helst yoghurt

En annen oppskrift på deilige kefirkjeks inneholder følgende ingredienser:

• 200 milliliter fermentert melkeprodukt;
• 100 gram melkesjokolade;
• 350 gram mel;
• 100 gram sukker;
• 1 ss vegetabilsk olje;
• 2 teskjeer bakepulver.

Hell kefir i en bolle, tilsett sukker. Pisk blandingen til sukkeret er oppløst. Nå er det smør og bakepulver som står for tur. Sjokolade kuttes i biter. Tilsett mel og sjokolade i bollen, bland alt godt. Dekk den eltede deigen med matfilm og sett i kjøleskap i 15 minutter.

Strø en liten mengde mel på en bakeplate. Runde kaker dannes av deigen, legg på en bakeplate. Om ønskelig kan du strø dem med litt sukker eller kanel. Tilberedning av slike kjeks i kort tid - kun 15 minutter. Samtidig varmes ovnen opp til 200 grader.

Delikate gule kjeks med eggeplommer

For å lage kefir-kjeks, en oppskrift med et bilde av som gjør deg appetittvekkende, bør du tilberede følgende ingredienser:

• 3/4 kopp yoghurt;
• 1/2 teskjes alt;
• 2, 5 ts bakepulver;
• 2 kopper mel;
• 1 teskje sukker;
• 100 gram smør;
• 1 kokt eggeplomme.

For å starte, hell kefir. Tilsett sukker og s alt, rør til de er helt oppløst. Gni smøret separat på et rivjern, bland med mel for å lage en oljeaktig smule.

Plommen gnis på et fint rivjern. Alle ingrediensene blandes, små baller dannes fra den resulterende deigen. Pergamentpapir legges på en bakeplate, og de resulterende kefir-kakene legges på den. Trykk lett på kulene for å få dem flatere. Forvarm ovnen til 200 grader og stek desserten i ca 15 minutter. Som et resultat får kakene en vakker gylden farge.

Ingrediensliste for kjekskaker

Slike informasjonskapsler er myke, ligner på grunnlaget for en kake. For matlaging må du ta:

• 200 gram smør;
• 170 gram perlesukker;
• to egg;
• one rå eggeplomme;
• 375 gram hvetemel;
• 200 ml kefir;
• 1/2 teskje s alt;
• 1/2 teskje hver natron og bakepulver;
• 1 spiseskje hver sitronskall og vaniljeessens.

Skallet skal først rives på et fint rivjern. Oljen får stå i 10 minutter ved romtemperatur. Du bør umiddelbart varme opp ovnen til 180 grader, og deretter fortsette til direkte tilberedning av desserten.

Kefir-kjeksoppskrift med bilde

Smør blandes med sukker og piskes med mikser. Som et resultat bør det dannes et frodig hvitt skum. Pisk inn egg og eggeplomme uten å stoppe. Det er bedre å gjøre det gradvis. Det vil si at de først venter til ett egg er helt blandet med smør, og først deretter tilsettes et annet.

Sikt mel, brus, bakepulver og s alt separat. Bland tørre ingredienser sammen. En halv porsjon kefir helles i en bolle med smør, og deretter halvparten av melblandingen. Pisk til glatt.

Tilsett deretter resten av kefir og mel, fortsett å piske. Det viktigste er at det ikke er noen klumper igjen, og selve deigen blir jevn. Til slutt tilsett vaniljeessens og -skall, bland igjen.

Legg bakepapir på en stekeplate. Du kan også ta en silikonmatte. Fordel deigen forsiktig med en skje. Avstanden mellom kjeksene skal være grei, fordi den ferdige stekingen er fordelt i størrelse.

Sett kakene i ovnen i 17 minutter. La de kokte kjeksene avkjøles. Serveres best med kaffe eller kakao.

Hvis ikke all deigen får plass på en bakeplate, må du steke i to eller tre trinn. Resten av deigen settes i kjøleskapet. På den måten blir den ikke myk mens den venter på tur.

Cookie frosting

Alle kaker kan dekoreres med glasur. For denne oppskriften må du ta:

• 250 gram melis;
• 5 spiseskjeer melk;
• 3 ss 33 % krem;
• litt vanilje;
• 60 gram kakao.

Alle ingrediensene, unntatt kakao, blandes i en bolle, du skal få en jevn masse uten klumper. Du kan smøre halvparten av kjeksene med denne glasuren. En skje vil hjelpe. Når halvparten av glasuren gjenstår, tilsett kakao og en spiseskje kokende vann. Røre. Denne sjokoladeglasuren påføres den andre halvdelen av kaken og får stivne.

Oatmeal honning cookies

Slike havregrynkefir-kjeks kan være veldig nyttige hvis du for eksempel tar minimumsmengden sukker. For matlaging ta:

• 300 ml kefir;
• 300 gram havregryn;
• flytende honning, perlesukker og kanel - etter smak.

Å lage slike informasjonskapsler er enkelt. Det viktigste er å ta langtidskokte flak. De legges i en beholder, helles med kefir. La det stå slik i 30 minutter. Dette gjør at flakene blir mykere og mer smidige.

Deretter tilsettes kanel, perlesukker og honning. Hvis du ønsker det, kan du nekte kanel eller sukker, og bruke for eksempel vanillin. Alt er grundig blandet.

Ovnen varmes opp til 180 grader. Fordel informasjonskapsler med en skje på en stekeplate dekket med bakepapir. Kok i ca 30 minutter. Hvis ønskelig, dryss den fortsatt rå deigen med gresskar- eller solsikkekjerner.

Du kan også trygt legge til tørket frukt eller nøtter, hakket i biter, sjokoladebiter eller revet ingefær i oppskriften. Bare kombinasjonen av frokostblanding og kefir forblir den viktigste. Det er verdt å merke seg at en slik delikatesse ikke bare vil være velsmakende og duftende, men også sunn. Tross altden inneholder mange sporstoffer som er så nødvendige for kroppen vår.

Alle liker deilige småkaker, også de som sier at de ikke liker søtsaker. Cookies på kefir - det er velsmakende og raskt. Selv en uerfaren vertinne kan takle forberedelsene. Som et resultat kan hvilken som helst av de ovennevnte oppskriftene bli krone. Enten det er en kjeksversjon eller sjokoladekjeks.