2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Karpov, som karpe, er ikke noe problem å få tak i i landet vårt. Imidlertid har disse absolutt smakfulle og sunne innsjøfiskene en ubehagelig egenskap: mange små bein. For å bli kvitt dem, må du vite en enkel hemmelighet. Ved slakting av slaktet, gjør du flere små kutt langs ryggen langs mønet. Deretter, uansett hvilken karpeoppskrift du velger, vil varmebehandling brenne beinene fullstendig. Tro meg, problemet vil ganske enkelt "løse seg". Og enda en kulinarisk visdom: for at stor fisk ikke skal lukte sump, må den marineres i sitronsaft.
Oppskrift på bakt karpe
På den preparerte skrotten lager vi lange langsgående kutt med 5 cm mellomrom. S alt og pepper, press en halv sitron på den. I en bolle blander du en skje gurkemeie, tre spiseskjeer solsikkeolje og 5-6 hvitløksfedd ført gjennom en presse. Gni fisken med denne sausen. Sett tomatskivene inn i åpningene.og den andre halvdelen av en sitron. Vi hakker løken i halve ringer, stek med gulrotsirkler. Når de er røde, tilsett paprikaen skåret i strimler i pannen. Vi fyller fiskens mage med stekte grønnsaker og en kvist fersk persille. Vi baker ved 150 C i mer enn en halv time. Deretter dekker vi karpen med majones og setter den tilbake i ovnen i 10-15 minutter.
stuvet karpe i rømme
Oppskriften krever 5-8 stykker ungfisk. S alt og pepre dem og vent et par minutter. For å få en deilig sprø skorpe, må du først steke karpene i vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne. Uten panorering! Det er best å tilberede denne retten med fire hender: mens en steker fisken, lager den andre sausen til den. Finhakk tre store fedd hvitløk og bland godt med hundre og femti gram rømme. Uten å fjerne karpene fra pannen, hell dem med denne sausen. Lukk lokket, reduser varmen og la det småkoke i fem minutter.
middelhavskarpeoppskrift
Mariner fire hakket fisk i sitronsaft, s alt og pepper. Ha en persillekvist i buken på karpen. Stek fisken i smør til den er sprø, ha over i en ildfast form. Dryss skrottene med fire spiseskjeer brødsmuler. Stek i ca en halvtime ved 180 C. Mens krykkene svirrer i ovnen, kutt løken og stek den i olivenolje. Når fisken blir gylden, tilsett en skje tomatpuré, en krukke med hermetiske tomater og et laurbærblad. Vi småkoker i et kvarter. Mal 150 g skinke og 100 goliven, tilsett dem i sausen, s alt, tilsett to spiseskjeer balsamicoeddik der. Fyll den ferdige fisken med saus og server.
Det er en annen karpeoppskrift. Ifølge ham helles fisken ikke med tomatpuré, men med lett øl. Det vil ta en halv liter per halvannet kilo karper. Vi lager en steking av grønnsaker (løk, gulrøtter, purre, sjalottløk, hvitløk), overfør til en form. Vi sprer fisken på den og fyller alt med en skummende drink. Vi sender den til ovnen forvarmet til 200 C i 40 minutter.
Det er ikke noe bedre for et sjelfullt bål ved elvebredden enn grillet karpe. Oppskriften er ekstremt enkel. Vi renser fisken, tar den, gjør kutt, dryss med s alt, sett til side i to timer. Når bålet brenner ut smører du risten med smult. Legg fisken på og stek i varmen på begge sider. Legg den ferdige karpen på en tallerken, strø over revet hvitløk, strø over sitronsaft.
Anbefalt:
Slik steker du karpe i panne: en oppskrift med bilde
I det moderne samfunnet er det mange som elsker å unne seg et stykke fisk. Men det er de som ikke kan leve en dag uten. Enig, det er ganske dyrt å gå på restaurant og spise det du kan lage hjemme, og flere ganger billigere. På agendaen - hvordan steke karpe. En vanlig elvefisk, som finnes i nesten alle ferskvannsforekomster. Denne typen er en av de vanligste og mest brukte
Stekt karpe i ovnen. Karpe stekt i panne. Stekt karpe i rømme. Karpe i røre
Alle elsker karpe. Hvem du skal fange, hvem du skal spise og hvem du skal lage mat. Vi vil ikke snakke om fiske, for i dag kan du "fange" denne fisken i butikken, men vi vil fortelle deg hvordan du lager den
Deilig stekt karpe kokt i panne
Stekt karpe, fanget for hånd, er så smakfulle og mettende at de kan spises akkurat slik, uten tilbehør. Hvis du ikke er engasjert i fiske, bør et slikt produkt kjøpes i en butikk eller et marked, hvor fiskeentusiaster ofte legger ut trofeene sine for salg
Karpe: matlagingsoppskrifter. Øre fra karpe
Kanskje ingen familie kan klare seg uten fiskeretter. Og nesten den mest tilgjengelige og vanlige fisken er karpe. Oppskrifter for tilberedning er varierte; deres utførelse er egnet for både daglig bruk og for spesielle anledninger. På fastedager, når fiskeretter er tillatt, blir karpe i nesten alle sine modifikasjoner en høytid for religiøse mennesker
Sazan-benete eller ikke? Hvordan kutte karpe? Hvordan lage karpe deilig
Karpe er en av de mest populære fisketypene i moderne matlaging. Mange retter tilberedes fra den, som forresten viser seg å være ganske velsmakende. Som praksis viser, tenker mange husmødre veldig ofte på om en benkarpe er eller ikke, og snakker også om hvordan de skal kuttes. La oss snakke om alt dette mer detaljert, og også vurdere flere oppskrifter for matlaging av retter fra denne typen fisk
