Baking uten sukker. Velsmakende paioppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hvorfor er sukkerfri baking populært i dag? Mange passer på kostholdet. Årsakene til dette er mange. De viktigste er:

• strebe etter å kontrollere vekten din;
• sykdommer som pålegger kostholdsbegrensninger;
• å lede en sunn livsstil og følge reglene for riktig ernæring.

Det er imidlertid veldig vanskelig å ikke spise usunn mat og mat. Dette gjelder spesielt for søtsaker og melprodukter. Det er imidlertid ikke så ille. De kan byttes ut. I stedet for søte kaker og søtsaker kan du spise bakverk laget uten sukker.

Hva er fordelen med å konsumere slike bakevarer? Først, ikke gå opp i overvekt. For det andre stiger ikke sukkernivået i blodet. Deilige og enkle bakeoppskrifter finner du i artikkelen.

Hva kan erstatte sukker

Først og fremst er det et søtningsmiddel. Det er veldig mange slike forbindelser, noen til og med flere ganger søtere enn sukker i seg selv, så det trengs veldig lite for å lage søtsaker og bake. Søtningsmidler er delt inn i to store grupper: naturlige og syntetiske. Få førstgjennom matforedling. Et eksempel er fruktose. Sistnevnte er resultatet av en kjemisk reaksjon. Eksempel, aspartam.

Sukker erstattes også med et produkt som honning. Honning er også en mat med høyt kaloriinnhold. Men i motsetning til sukker er det til stor fordel for kroppen, siden det inneholder et stort antall nyttige forbindelser.

Du kan ikke tilsette søtningsmidler i det hele tatt. I dette tilfellet vil smaken være gitt av produktene som er inkludert i bakeoppskriften.

Charlotte uten sukker

Oppskrifter på velsmakende paier bør ligge i hver husmors notatbok. Vi tilbyr deg å lage en deilig charlotte uten sukker. Når du tilbereder denne retten, vil naturlig honning bli brukt i stedet for skadelig hvit sand. Dessuten kan de som følger figuren bytte ut hvetemel med havregryn.

For å tilberede trenger du følgende ingredienser:

• Halv kopp mel, hvete eller havregryn.
• Eggpar.
• Halv kopp havregryn.
• 2 ss honning.
• Eple av alle varianter, avhengig av størrelsen trenger du 3 eller 5 stykker.
• En halv teskje natron.

Matlaging

Sukkerfrie hjemmelagde kaker tilberedes som følger:

- Vi må forberede eplene. De vaskes, tørkes og renses fra stilken og kjernen, der frøene er plassert. Etter det skal skrelte frukter kuttes i skiver, størrelsen på skivene kan være hvilken som helst. Legg de tilberedte eplene i en bolle. Samme måtenhonning sendes. Alt er blandet sammen. For en bedre smak og lukt kan du tilsette kanel og vanilje i honning-epleblandingen.

- Når du tilbereder deigen, er det nødvendig å bryte egg i en dyp bolle. Nødvendigvis. Både eggene og bollen må være kjølige, for dette må de oppbevares i kjøleskapet en stund. Egg skal piskes til det dannes et sterkt skum. For å gjøre dette lettere å gjøre, kan du tilsette litt s alt til dem. Fortsett å piske, tilsett frokostblanding til massen og deretter brus.

- Forbered bakebollen. For tilberedning av charlotte er en form med delte kanter eller en beholder for muffins egnet. Hvis alt dette ikke er der, kan du bruke en dyp stekepanne. Formen må smøres med vegetabilsk olje eller margarin. Etter det drysses formen med brødsmuler eller semulegryn.

- Deig helles i den tilberedte formen, på toppen av denne legges epler dynket i honning. Alt dette helles med honning, som frukten ble dynket i.

- Formen sendes til ovnen, forvarmet til 170 grader.

Charlotte er bakt i omtrent en halvtime. Beredskapsgraden kan sjekkes med en fyrstikk eller en tannpirker. Det er nødvendig å pierce charlotten på det tykkeste stedet. Hvis tannpirken eller fyrstikken er tørr, er kaken klar.

Havrekake med appelsin, svisker og ingefær

Oppskrifter på s alte paier inkluderer visse ingredienser som vil gi smak til ditt kulinariske produkt. For å lage havregrynkake trenger duta:

• en og en halv kopp m alt havregryn;
• 1 kopp hel frokostblanding;
• 2 ss honning;
• et par egg;
• vanillin;
• en og en halv te. skjeer brus;
• 1 klype s alt og muskatnøtt hver;
• en teskje m alt kanel;
• 100 gram svisker;
• skall av en appelsin;
• glass yoghurt;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• spiseskje revet ingefærrot;
• 3 ss appelsinjuice.

Matlaging

Hele havregrynflak må helles med kefir og la svelle. Appelsin skal vaskes, helles over med kokende vann og skrelles. Skallet skal være fint revet.

Etter at flakene har svulmet opp, må du tilsette egg i blandingen. Alt blandes til jevnt.

Revet ingefær, revet skall, honning og appelsinjuice blandes separat. Deretter tilsettes krydder, s alt, vegetabilsk olje og brus til den resulterende massen. De m alte flakene må tilsettes tett gradvis under omrøring for å oppnå jevnhet. Den resulterende deigen skal være tykk.

Svisker som er forhåndsvasket og kuttet i små biter legges til sist.

Deigen legges i en bakebolle for cupcakes og sendes til en forvarmet ovn til 175 grader. Koketiden varierer fra en time til halvannen time.

Sukkerfrie informasjonskapsler

Deiligog enkle bakeoppskrifter kommer garantert til nytte hvis du plutselig får gjester. En utmerket godbit for te tilberedes som følger. Ta:

• 300 gram mel;
• 1 egg;
• 150 gram smør;
• en klype s alt;
• 50 milliliter melk;
• 200 gram tørket fruktblanding (kun én type tørket frukt kan brukes).

Fryst smør skal rives. Tørket frukt bør også knuses. Du kan gjøre dette med en blender. Alt dette blandes til det er jevnt, hvoretter mel tilsettes tørket frukt og smør. Så kommer egg og melk tur. Til slutt tilsettes tørket frukt, hvorpå alt blandes igjen.

Den resulterende deigen rulles til en pølse og kuttes i sirkler fra en centimeter til halvannen tykke. Kaker skal stekes ved 180 grader i 10-15 minutter.

Napoleonskake (bakverk uten sukker og egg)

For å lage kaker må du ta:

• 200 gram smør;
• 400 gram hvitt mel;
• 100 gram hvetemel;
• 200 gram helmelk;
• en klype s alt.

For å lage en krem må du ha:

• 600 gram 10 % krem;
• 80 gram smør;
• 250 gram dadler;
• 40 gram mel;
• en klype vanilje;
• 40 gram ristede valnøtter.

Først må du blande smørmelk og s alt. Legg til blandingenmel. Dermed bør en plastdeig fås. Hver del av deigen må kjevles ut til et tynt lag. Lagene skal overføres til en smurt bakeplate og bakes i en forvarmet 180 graders ovn i 8 minutter.

For å forberede kremen må du helle kokende vann over dadlene, fjern skallet. Deretter knuses den til puré sammen med 200 gram fløte. Så skal du blande resten av fløten, potetmos og mel. Blandingen sendes til komfyren, hvor den kokes til den tykner, deretter tilsettes vanilje og smør.

Hver kake skal smøres jevnt med krem. Kaken er klar.

Sukkerfrie bakverk, hvis oppskrifter ble presentert for deg i artikkelen, vil garantert glede hele familien din. God appetitt!