Kaffe mot gastritt: fordeler og ulemper. Ernæringsregler for gastritt

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ved sykdommer i fordøyelsessystemet er det uønsket å drikke varm drikke. De fører til irritasjon av slimhinnen. Det er komponenter i kaffe som dramatisk øker mengden s altsyre, men det er også viktige "men". Bør jeg drikke kaffe med gastritt eller er det bedre å nekte det? Svaret på dette spørsmålet er presentert i artikkelen.

Påvirkning av kaffe

Kan jeg få kaffe med gastritt? Alt avhenger av sykdommen, det er to varianter av gastritt: med høy og lav surhet. Derfor er effekten som drikken har på fordøyelsesorganene også annerledes. For personer som lider av gastrointestinale sykdommer, foreskriver leger en spesiell diett. Ved å spise visse matvarer øker surheten i magesaften.

Det ble funnet at hvis du drikker en kopp kaffe om morgenen på tom mage, kan det forårsake halsbrann. Hvis det er kronisk gastritt, pankreatitt, kolecystitt, betennelse, kan drikken forårsake en forverring. Hvis du drikker kaffe om morgenen, inneholder den mange komponenter som forårsaker irritasjon av slimhinnen. For å resirkulere detteprodukt kroppen skiller ut mye magesaft.

Overflødig syre påvirker magen negativt og fører til halsbrann. Derfor er det ikke verdt å drikke kaffe med gastritt på tom mage. Det er farlig å drikke det selv når stadiet med assimilering av mat er fullført, og en ny ennå ikke har begynt. Hvis du tar det, så bare under høyden av fordøyelsesprosessen. Men drikken skal ikke være sterk og varm. I henhold til disse reglene kan kaffe med gastritt inntas.

Men når drikken er sterkt brygget, irriterer det magen selv hos en frisk person. Med betennelse i mageslimhinnen er det nødvendig å drikke kaffe i små mengder eller helt eliminere den. Det negative punktet er tilstedeværelsen av klorogensyre i drikken.

Kaffe med gastritt med høy surhet bør ikke tas. Med betennelse i slimhinnen er det en viss "eksplosjon" av surhet, noe som fører til alvorlig smerte og raping. Hvis en person om morgenen bare drikker denne drinken og ikke spiser noe på flere timer, korroderer syren veggene i magen. Over tid utvikler det seg betennelse, som kan føre til sår.

Kaffe med melk

Det er vanskelig å gi opp en drink om morgenen hvis det er en vane. Selv betennelse og smerte folk stopper bare for en stund. Du kan bruke kaffe med melk for gastritt. En slik drink har en gunstig effekt på kroppen:

• normaliserer surhet;
• reduserer temperaturen på drikken;
• reduserer syreproduksjonen.

Kaffe trengsta bare naturlig. Melk bør ha en lav prosentandel fett. Det er uønsket å ta en drink umiddelbart etter et måltid, dette reduserer kvaliteten på funksjonen til mage-tarmkanalen. I dette tilfellet er det bedre å innta drikken 2 timer etter å ha spist.

Redusert surhet

Kaffe fordel eller skade? Alt avhenger av typen gastritt. Hvis surheten er lav, kan drikken tas ofte, det er bedre å gjøre dette 60 minutter etter å ha spist. Men det er viktig at kaffen ikke er varm og ikke sterk.

Hvis surheten er lav, er det ikke nødvendig å tilsette melk. Det er bedre å ikke drikke pulverkaffe med gastritt, drikken bør være naturlig.

Høy surhet

I dette tilfellet er det ønskelig å utelukke kaffe helt. Etter dette stiger surheten, smerter, irritasjon i mageslimhinnen vises. Det er lov å ta kaffe i remisjonsstadiet. Det er viktig at drikken er naturlig og varm.

Bruksregler

Kaffe bør tas i små mengder om morgenen. Dette bør gjøres en time etter å ha spist. Men hvis du drikker en kopp før du spiser, så er det en økning i mengden s altsyre og det ødelegger veggene i magen. På grunn av dette dukker det opp en sykdom hos personer som ikke har mageproblemer.

Replacement

Hva kan jeg drikke med gastritt? Hver person er individuell, så han bestemmer hva han skal bruke. Noen drikker for eksempel kakao, kaffeerstatninger basert på byggkorn eller sikori, og koffeinfri kaffe. Pågastritt de angitte drikkene er tillatt.

Hvis det er vanskelig å gi opp favorittdrikken din, bør du ta en liten test. Før du spiser, må du drikke en grøt med svak kaffe. Basert på kroppens reaksjon bestemmes det om drikken kan inntas i små mengder. Hvis tilstanden forverres, bør kaffe unngås helt.

Du kan drikke frukt- og grønnsaksjuice laget av søte epler, kirsebær, pærer, fersken, kål, tomater, poteter. De bør fortynnes med kaldt vann og konsumeres varme. Nypeavkok, grønn te, svak svart te med melk, kompott, stillestående mineralvann, gelé anbefales.

Ernæringsprinsipper

Hva skal være maten for gastritt med høy surhet? Som med redusert, må du følge en spesiell diett. Den består av produkter som er skånsomme mot mageslimhinnen og korrigerer intensiteten av sekresjon av magesaft. Det er viktig å følge følgende prinsipper:

1. Påkrevd for å begrense mat i de to første dagene av det akutte stadiet av sykdommen. Noen leger anbefaler å utelukke mat i de første timene av en forverring ved å organisere en fastedag. Du kan drikke kjølig svak te og fortsatt mineralvann. Denne tilnærmingen vil hjelpe magen til å "hvile" fra fordøyelsen av mat og gjenopprette effektiviteten.
2. Fra og med andre dag skal menyen inneholde flytende havregryn, kissels, mager potetmos i vann og bløtkokte egg.
3. Maten skal være brøkdel - i små porsjoner gjennom dagen. Best av alt 5-6 mottakelser på 3-4 timer. Spis om nattenbør gjøres, helst 3 timer før leggetid.
4. Drikk væske 30 minutter etter å ha spist. Vann bidrar til å redusere konsentrasjonen av magesaft, noe som kompliserer fordøyelsen. Du kan drikke et glass stillestående vann før et måltid.
5. Det er bedre å spise us altet mat.
6. Enkomponentsretter er sunnere, der det ikke er flere produkter samtidig. Hvis maten er sunn og enkel, blir ikke magen overbelastet.
7. Når du spiser, tygg hver bit grundig, da dette vil lette fordøyelsen.
8. Du kan ikke spise tørrmat og snacks mens du er på farten.
9. I akutte tilstander kan du ikke spise rå grønnsaker og frukt.
10. Det er viktig at mattemperaturen er behagelig, siden varm eller kald mat irriterer magen.
11. Maten tilberedes i maks to dager. Hvis det lagres over lengre tid, går næringsverdien tapt og verdifulle vitaminer blir ødelagt.
12. Oppbevar mat i kjøleskapet, varm opp til romtemperatur før du spiser.
13. lag bare fersk mat.
14. Det er bedre å spise produkter uten konserveringsmidler, fargestoffer, skadelige tilsetningsstoffer og smaksforsterkere.

Tillatte matvarer

Å spise med gastritt, selv om det er begrenset, må kroppen fortsatt få den nødvendige mengden næringsstoffer og energi. Det er nyttig å spise følgende matvarer:

1. Grøt. Retter metter med karbohydrater, gir energi, forbedrer funksjonen til mage og tarm. Havregrøt regnes som det beste, da det lindrer magekramper ogbetennelse. Det kan konsumeres med frukt og tørket frukt, tilsett sukker. Nyttige er semulegryn, hirse, ris, bygg, bokhvete, hvetegrøt.
2. Første kurs. Du må koke dem i en svak buljong. Bein, fett kjøtt, krydder brukes ikke. Ingrediensene bør finhakkes, eller enda bedre, moses.
3. Fisk og kjøtt. Du må velge fisk med lavt fettinnhold: sei, hake, gjeddeabbor, navaga, flyndre. De skal ikke stekes, men damping og i saktekoker passer godt. Fra kjøtt bør du velge kanin, kalkun, kylling, biff.
4. Grønnsaker. De blir spist rå bare under remisjonen av sykdommen. Grønnsaker bør ikke inneholde grove fibre. Tillatt å bruke gresskar, zucchini, gulrøtter, tomater, poteter.
5. Frukt, bær, kalebasser. Epler bør velges søte og spise uten skall, groper. Bananer spises best ikke mer enn 1 per dag. Pærer er også nyttige, du kan bruke vannmeloner og meloner, men i små mengder.
6. Meieri og egg. De må være i dietten for gastritt. Helmelk konsumeres moderat - det er vanskelig å bryte ned og fordøye i lang tid. Det er tilrådelig å legge det til te, frokostblandinger, supper. Geitemelk hjelper også, da det reduserer betennelse. Cottage cheese, som gryteretter, ostekake, dumplings er laget av, vil også være nyttig. I en liten mengde kan du spise hard ost: mild og us altet. Du kan spise fermentert bakt melk, lav-fett rømme, yoghurt, acidophilus. Egg dampes.
7. Mel og søtsaker. Hjelper mageslimhinnekjeks og gammelt hvitt brød. De kan mykgjøres i svak te. På en dagdet er tillatt å inkludere ubuffede kjeks uten sjokolade eller ubuffede boller i kosten. Pynt kan være pasta og vermicelli. Fra søtsaker kan du velge honning, semulepuddinger, hjemmelaget syltetøy basert på søt frukt, ostemassesufflé, naturlig fruktgelé, ikke-syreholdig tørket frukt som har blitt lagret i varmt vann.

Forbudt mat

Men husk at noen produkter er forbudt. De bør unngås fordi de irriterer magen, kompliserer fordøyelsen og fører til overdreven gjæring. Dietten skal ikke inneholde:

• rug og nybakt brød;
• stekte poteter;
• sterke fete buljonger;
• okroshki;
• borsjtsj med tomater og stekt;
• stekt mat;
• røkt kjøtt, pølser og frankfurter;
• fet fisk;
• krydret s alte harde oster.

Du kan ikke spise glasert ostemasse, fet rømme og fløte, is, kaker og bakverk, hermetikk. Menyen bør ikke inneholde nøtter, frø, ingefær, sauser, majones, sennep, pepperrot, smult, margarin. Ingen alkohol tillatt.

Under forberedelsen av dietten er det nødvendig å foreta en diagnose for å bestemme surhet og sekretorisk funksjon i magesekken. Selv om det er generelle anbefalinger, er det likevel bedre å konsultere en lege om ernæring.

Konklusjon

Dermed, med gastritt er det viktig å velge riktig mat og drikke. Bare i dette tilfellet, forekomsten av eksacerbasjoner, som oppstår nårunderernæring.