Smakfullt og sunt: hvilke vitaminer finnes i jordbær

Smakfullt og sunt: hvilke vitaminer finnes i jordbær
Smakfullt og sunt: hvilke vitaminer finnes i jordbær
Anonim

Ingen krangler om fordelene med frisk frukt og bær på lenge. De er nødvendige for enhver person. På grunn av den store mengden vitaminer og sporstoffer styrker de helsen vår, gjenoppretter energi og til og med bevarer skjønnhet. Her skal vi snakke om et slikt fantastisk verktøy. Om jordbær. Aromaen alene er allerede i stand til å styrke og gi et godt humør. Og hva kan vi si om denne skarlagenrøde sommeren! Mikroelementer og vitaminer i jordbær styrker immunforsvaret, hjelper mot hjerte- og karsykdommer, forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen og kan til og med forebygge kreft. Men først ting først. Hvilke vitaminer er det i jordbær?

hvilke vitaminer er i jordbær
hvilke vitaminer er i jordbær

Først og fremst er det verdt å nevne vitamin C. Tross alt inneholder dette saftige bæret det enda mer enn sitrusfrukter. Hun taper i denne bare kiwi og guava. Hva gir vitamin C oss? Det støtter kroppen vårde mest ubehagelige værforholdene, som hindrer oss i å bli forkjølet, styrker immunsystemet, takket være at en person kan bekjempe ulike infeksjoner. I tillegg er det en kraftig antioksidant som kan bremse utviklingen av ondartede svulster. Det tynner også blodet, styrker veggene i blodårene og hjelper opptaket av jern.

For å forstå hvilke vitaminer som finnes i jordbær, kan man ikke unngå å nevne folsyre (vitamin B9). Her har dette bæret ingen like. Folsyre hjelper mot anemi og hjertesykdom. Det er nødvendig for alle mennesker. Men spesielt gravide trenger det. Dette er fordi folat spiller en viktig rolle i celledeling. Deres mangel kan føre til medfødte anomalier. Derfor bør damer i unnfangelsesperioden og føde en baby ikke overse et så nyttig bær, spesielt siden det smaker godt og kan forbedre humøret, noe som er ekstremt viktig for vordende mødre. Det er imidlertid ingen grunn til å la seg rive med for mye. Tross alt forårsaker jordbær ofte allergi, så det er verdt å introdusere det nøye i kostholdet.

Hvilke andre vitaminer er det i jordbær? Vitamin A. Det er ikke så mye av det som for eksempel i leveren eller rød kaviar, men likevel utfører det sin funksjon. Bekjemper kreftceller, forbedrer synet, bevarer ungdom og skjønnhet.

vitaminer i jordbær
vitaminer i jordbær

Hvis vi snakker om dette, så må vi ikke glemme vitamin E – «skjønnhetsvitaminet». En liten mengde finnes også i jordbær. Hvorfor trengs det? Det har en gunstig effekt på hudfarge, styrker hår og negler, forbedrerhudtilstand.

Selvfølgelig, med tanke på hvilke vitaminer som er i jordbær, er det verdt å nevne vitamin K. Det forbedrer blodpropp og dannelsen av røde blodlegemer.

Som du kan se, er det høye innholdet av vitaminer i jordbær med på å forbedre kroppen. Selv om det fortsatt er fornuftig å snakke om kontraindikasjoner. Så folk med allergier, personer med gastritt eller magesår som lider av sykdommer i urinveiene bør ikke bli involvert i bær.

vitamininnhold i jordbær
vitamininnhold i jordbær

Men alle andre kan unne seg et saftig og sunt bær med glede. For eksempel kan du glede familien din med en så enkel og smakfull salat. Kutt 250 gram jordbær, en halv banan og et halvt eple. Smak til med en teskje honning blandet med 50 gram yoghurt eller rømme. God appetitt og hold deg frisk!

Anbefalt: