Cilantro Salads: Cooking Surprisingly Delicious and Simple Snacks

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Cilantro er en nyttig ettårig plante. Navnet "koriander" er oversatt fra gammelgresk som "bug". Tilsynelatende skyldes dette det faktum at greener og umodne frukter har en spesifikk lukt. Men etter tørking forsvinner lukten. Gress er veldig populært i Kaukasus og Asia. La oss ta en titt i dag på hvilke koriandersalater du kan lage.

Om koriander

Cilantro har blitt spist i omtrent fem tusen år. Denne krydrede urten brukes både i matlaging og i medisin. Det kalles også koriander, men dette er litt forskjellige ting. Koriander er et friskt grønt krydder og koriander er plantens frø.

Cilantro Salat Recipes

Cilantro tilsettes vanligvis i eksotiske salater. Den passer godt sammen med melon, kiwi, nøtter, linser, safran, mozzarella, kinakål, reker, grapefrukt, aubergine, kirsebær, bønner, chilipepper.

Cilantro hjelper fordøye tung mat, forbedrer fordøyelsen. Hun ogsåøker appetitten. Hvis du ikke er forvirret av den veldig spesifikke lukten av denne planten, kan du gjerne bruke den til å lage forskjellige retter. La oss se på hvilke salater med koriander som kan tilberedes.

Bønnesalat med krutonger og koriander

La oss lage en salat med bønner, koriander og krutonger. Det er veldig enkelt å tilberede.

Det vi trenger:

• hermetiske bønner;
• tre fedd hvitløk;
• to brødskiver;
• en haug med koriander;
• s alt, pepper.

Matlagingsmetode:

1. Brød må kuttes i terninger. Tørk deretter i panne uten olje.
2. Åpne en boks med bønner. Legg den i en bolle.
3. Hakk hvitløken med en presse. Hakk koriander. Legg til bønner.
4. S alt salaten og tilsett pepper.
5. Strø krutonger på salaten rett før servering for å holde dem varme.

Denne oppskriften er god fordi det bare tar omtrent ti minutter å tilberede salaten. Ideell hvis det snart kommer gjester og du ikke har noe å mate dem.

Salat med kalkun, grønnsaker og koriander

Dette trenger du:

• kokt kalkunkjøtt;
• tomater;
• cucumbers;
• grønn løk;
• to fedd hvitløk;
• sesame;
• cilantro;
• basilikum;
• smør;
• s alt, pepper.

Matlagingsmetode:

1. Kutt kalkunen i terninger.
2. Skyll tomater og agurker under rennende vann. Finhakk.
3. hakk løken.
4. Hvitløk hopper gjennom pressen.
5. vask av basilikum og koriander, kuttet.
6. Nå kombinerer vi alle ingrediensene, s alt, pepper og tilsett olje.

For å gjøre den mer velsmakende kan du strø revet parmesan på toppen ved servering. Salat med koriander og tomater vil garantert glede deg og din familie. Lag den til lunsj eller en lett middag.

Kiwi, koriander og valnøttsalat

La oss legge til noe eksotisk til kostholdet vårt. En uvanlig kombinasjon av produkter vil glede dine smakere.

Ingredienser:

• fire mellomstore kiwi;
• to håndfuller valnøtter;
• en haug med koriander;
• valnøttolje;
• hvitløksfedd;
• s alt.

Matlagingssalat:

1. Skyll og tørk valnøttene i en panne eller hakk med en kjevle.
2. Pass et fedd hvitløk gjennom en presse og mal med en klype s alt.
3. Skyll koriander under rennende vann og kutt.
4. Kiwi vask, skrell og kutt i terninger.
5. Fordel ingrediensene på tallerkenen i lag. Ringle over olje og strø over hvitløk og s alt.

Ikke vær redd for å eksperimentere. Diversifiser festbordet eller hverdagsbordet ditt med lignende snacks.

Salat med fersken, tomat, mais og koriander

Denne salaten er god nok for deg hvis du følger et sunt kosthold.

Dette trenger du:

• gule tomater;
• peaches;
• hermetisk mais;
• chili;
• limejuice;
• olivenolje;
• cilantro;
• mint.

Matlagingsmetode:

1. Skyll tomater under rennende vann sammen med fersken. Skjær alt i skiver.
2. Åpne en boks hermetisk mais, tøm væsken. Kombiner med tomater og fersken.
3. Tilsett chili, olje, limejuice og s alt.
4. Kutt grønt. Ringle dressing over salaten.

Server salaten i porsjoner.

Aubergine- og koriandersalat

Dette trenger du:

• one eggplant;
• tre mellomstore tomater;
• cilantro;
• hvitløksfedd;
• 30g maisstivelse;
• vegetabilsk olje;
• en teskje soyasaus;
• s alt.

Matlagingssalat:

1. Skyll og skjær koriander. Bland med soyasaus.
2. Skyll auberginen, kutt i biter og rull hver av dem i maisstivelse. Stek i panne til den er sprø. Brett deretter på et papirhåndkle for å la fettet renne av.
3. Skjær tomatene i skiver, vask under rennende vann.
4. Bland aubergine med tomater i en bolle, tilsett koriander i sausen.
5. Knus hvitløken gjennom en presse. Legg til bolle.

Auberginesalat med koriander tar omtrent tjue minutter å tilberede.

Fordeler med koriander

Det er en oppfatning som koriander er vanvittig nyttig fororganisme. For ikke å være ubegrunnet, la oss finne ut hva fordelene med gress er:

• Korianderoljer fremmer absorpsjonen av tung mat og rotgrønnsaker, samt stivelsesholdig mat.
• Cilantro normaliserer det kardiovaskulære systemet.
• Hvis en person har nedsatt appetitt, er det problemer med tarmen, koriander er uunnværlig for kroppen.
• Det har en gunstig effekt på nervesystemets funksjon, så det er et ideelt produkt for å bekjempe depressive stemninger.
• Korianderoljer fjerner giftstoffer, overflødig vann og giftstoffer fra kroppen. Det er et ideelt produkt for vekttap og vektovervåkere.
• Mat som tilsettes koriander fordøyes mye raskere. Ved å spise planten vil du ikke oppleve tyngde i magen.
• Cilantro brukes til å behandle orale sykdommer.
• Produktet bidrar til å redusere dårlige kolesterol- og blodsukkernivåer.

Som du kan se, er dette produktet verdt å spise.

Kalori- og næringsverdi

Vanligvis er dette den mest interessante delen av artikler for folk som ønsker å gå ned ekstra kilo. Så la oss finne ut av det. Per 100 gram produkt:

• 23 kcal;
• 2,1g protein;
• 0,5 g fett;
• 3,7 g karbohydrater.

Men tørket m alt koriander har 9 ganger flere kalorier:

• 216 kcal;
• 3g protein;
• 0g fett;
• 54,5 g karbohydrater.

Cilantroofte brukt i utarbeidelsen av en diett for vekttap, siden det, som vi allerede har antydet, fjerner alt unødvendig fra kroppen. Den er også lav i kalorier, noe som hjelper til med vekttap.