Zucchini i ovnen: raske og smakfulle oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Zucchini er en avlang, kalorifattig grønnsak med mør, hurtigkokende fruktkjøtt. Det brukes ofte som en base for supper, salater, velsmakende paifyllinger og forskjellige gryteretter. I dagens publikasjon vil vi fortelle deg hvordan du tilbereder zucchini i ovnen.

Med ost

Denne rimelige diettretten kan trygt inkluderes i kostholdet til de som sliter med ekstra kilo. Den utmerker seg ved sin ekstremt enkle sammensetning og lave energiverdi. Samtidig inneholder den en tilstrekkelig mengde vitaminer og verdifulle mineraler som er nødvendige for normal funksjon av menneskekroppen. For å bake zucchini med ost i ovnen trenger du:

• 70 g parmesan.
• Eggehvit.
• 2 zucchini.
• Brødsmuler.
• S alt og krydder.

Vasket zucchini kuttes i skiver og dyppes i en bolle med s altet pisket protein. Deretter rulles grønnsaken i brødsmuler blandet med krydder og halvparten av revet ost. Sirklene utarbeidet på denne måten er lagt ut påen bakeplate kledd med bakepapir og drysset med resten av parmesansponene. Bake zucchini med ost i ovnen, oppvarmet til standard temperatur. Etter sju minutter vendes de forsiktig og samme mengde kokes. Det beste tilskuddet til denne retten er en saus laget av naturlig yoghurt, knust hvitløk og hakkede urter.

Med champignon og ost

Denne enkle retten har en distinkt soppsmak og en vakker gylden skorpe. Den tilberedes veldig raskt og er ideell for en hel familiemiddag. For å mate din hjemmelagde ovnsbakte zucchini trenger du:

• 300 g rå sopp.
• 2 zucchini.
• Liten løk.
• 50 g russisk ost.
• S alt, urter, krydder og raffinert olje.

Vasket zucchini kuttes i ikke for tykke ringer og fordeles på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje. Fordel soppskiver og hakket løk på toppen. Alt dette blir s altet, drysset med krydder, ostechips og urter, dekket med folie og sendt til påfølgende varmebehandling. Zucchini bakes i ovn oppvarmet til 220 grader. Etter tjue minutter tas folien forsiktig ut av formen, og innholdet kokes i ytterligere et kvarter.

Med krabbepinner

Denne uvanlige retten har en veldig behagelig smak og et presentabelt utseende. Derfor vil oppskriften hans sikkert komme til nytte for husmødre som planlegger å organisere en familieferie. For å tilberede fylt zucchini i ovnen trenger du:

• 110gkjølte krabbepinner.
• 2 unge tynnhudede marger.
• 2 egg.
• 100 g nederlandsk ost.
• 2 ss hver l. tykk tomatpuré og rømme.
• 1 ts svart sesam.
• S alt, sukker, tørket hvitløk, rød og sort pepper.
• raffinert olje og fersk persille.

Vasket og tørket zucchini frigjort fra stilkene. Hver av dem er kuttet i tre deler og fruktkjøttet fjernes, ikke glem å forlate bunnen. Nå kan du begynne å forberede fyllet. For å gjøre dette blir grønnsaksmassen kombinert med krydder, s alt og egg og slått med en blender. Den resulterende massen blandes med hakkede krabbepinner og hakkede urter. Ferdig kjøttdeig legges ut inne i squash-sylindrene. Fylte kopper legges på en oljet bakeplate og helles med en blanding av rømme, tomatpuré, sukker, s alt, tørket hvitløk og krydder. Alt dette dekkes med folie og sendes til ovnen. Zucchini tilberedes i ovn oppvarmet til 190 grader. Etter tjue minutter frigjøres formen fra folien, og innholdet drysses med ostechips og sesamfrø, og returneres deretter og venter på utseendet til en gyllen skorpe.

Med fisk

Denne oppskriften vil absolutt ikke gå ubemerket hen av de som ikke kan forestille seg et komplett måltid uten sjømat. Det viser seg en utrolig velsmakende, duftende og vakker gryte som kan dekorere enhver høytidelig fest. For å tilberede fisk med zucchini i ovnen trenger du:

• 400 g torskefilet.
• 200 g courgetter.
• Liten gulrot.
• medium løk.
• 2 tomater.
• 130 g russisk ost.
• 80g majones.
• 1 ts hver s alt og pepper pulver.

Folien kuttes i ønskede biter. I midten av hver av dem legges en skive fisk, smurt med majones. Hakket løk, gulrot- og ostechips, revet zucchini og tomatsirkler fordeles i lag på toppen. Alt dette er s altet, drysset med pepperpulver, pakket forsiktig inn i en konvolutt og sendt til ovnen. Zucchini med tomater og torsk stekes på 185 grader i ca tjue minutter. Oftest serveres de som en uavhengig rett. Men om ønskelig kan de suppleres med en potet- eller ristilbehør.

Med hakket fjærfe

Denne smakfulle og solide retten er interessant fordi den kombinerer grønnsaker, urter og to typer kjøttdeig. For å tilberede zucchinibåter med kjøttdeig i ovnen trenger du:

• 200g tomater.
• 350g blandet kjøttdeig (kalkun og kylling).
• 1 kg ung zucchini.
• 100 g purre.
• 250g ost.
• 50ml raffinert olje.
• Grønt, s alt og pepperblanding.

Vasket zucchini skilles fra stilkene, kuttes på langs og frigjøres fra fruktkjøttet. Sistnevnte er revet og stekt i varm vegetabilsk olje sammen med hakket løk, kjøttdeig, tomater, s alt og krydder. Den resulterende fyllingen legges ut inne i båtene. Hver av dem legges på pergament ogdrysset med ostechips. Stek fylt zucchini i ovnen på 180 grader. Som regel er førti minutter nok til at de er ferdig tilberedt og dekket med en deilig skorpe. Før servering pyntes retten med eventuelle friske urter.

Med hvitløk og løk

I henhold til teknologien som er beskrevet nedenfor, oppnås veldig velduftende og rødmossete grønnsakspannekaker. For å lage zucchinipannekaker i ovnen raskt og velsmakende trenger du:

• Liten løk.
• 300 g zucchini.
• Valgt egg.
• 4 hvitløksfedd.
• S alt, pepperpulver og raffinert olje.

Vasket zucchini skrelles og behandles med et rivjern. Den resulterende massen s altes og la stå i ti minutter. På slutten av den angitte tiden presses zucchinien lett og blandes med egget, knust hvitløk, pepperpulver og hakket sautert løk. Kaker dannes av den ferdige deigen og legges ut på pergament. Zucchini pannekaker stekes i en ovn oppvarmet til 170 grader. Etter et kvarter snus pannekakene og stekes i ti minutter til.

Med tomater

Denne allsidige sesongbaserte retten har en veldig delikat, nøytral smak. Derfor vil det være et flott tillegg til kjøtt eller fjærfe. For å bake zucchini med tomater i ovnen trenger du:

• 4 modne tomater.
• 2 unge zucchini.
• 100 g majones.
• 2 hvitløksfedd.
• S alt, raffinert olje og krydder (basilikum, oregano ogtimian).

Vasket zucchini kuttes i fem millimeter sirkler, s altes, drysses med urter og får stå i sju minutter. På slutten av den angitte tiden blir de overført til en oljet form, smurt med majones blandet med knust hvitløk og dekket med tomatringer. Tomater helles også med en krydret saus. Stek retten ved middels temperatur til grønnsakene er myke.

Med sopp og kjøttdeig

Denne duftende, allsidige retten passer like godt til en vanlig lunsj som et middagsselskap. En spesiell smak gis til den ved tilstedeværelsen av en delikat kremet saus. Før du tilbereder zucchini i ovnen, sørg for å dobbeltsjekke om du har den i huset:

• 220 g hver av sopp og kjøttdeig.
• 3 zucchini.
• 2 små løk.
• 100 ml krem.
• 100 g nederlandsk ost.
• 2 ss. l. hvetemel.
• Persille, s alt, raffinert olje og pepperpulver.

Nøye vasket zucchini kuttes i seks centimeter store sylindre, frigjøres for fruktkjøtt og fylles med en blanding av kjøttdeig stekt med sopp, en løk og krydder. Alt dette er lagt ut i en dyp varmebestandig beholder. En saus laget av fløte, forvarmet med mel, ristet løk, s alt og krydder, helles på toppen. Det resulterende arbeidsstykket drysses med ostechips og stekes ved en gjennomsnittlig temperatur i omtrent førti minutter.

Med kjøttdeig og ris

Det er lett og likevelen næringsrik rett ideell for både store og små gourmeter. Takket være ham kan du diversifisere familiekostholdet ditt litt og gi deg mat til sultne husstandsmedlemmer. For å tilberede zucchini bakt i ovnen trenger du:

• 225 g kjøttdeig.
• 3 unge tynnhudede marger.
• 100g tørr ris.
• Liten løk.
• 65 g russisk ost.
• S alt, raffinert olje og pepperpulver.

Nøye vasket zucchini skilles fra stilkene og kuttes i to. Fra de resulterende båtene fjernes kjernen forsiktig. Squashkjøtt kuttes i veldig små terninger og stekes i raffinert olje sammen med løk, krydder og eventuelt kjøttdeig. Den brunede blandingen kombineres med ris, kokes forsiktig i s altet vann og legges inne i båtene. Hver av dem overføres til en bakeplate, smøres med en liten mengde vegetabilsk olje og sendes til videre behandling. Stek fylt zucchini ved middels temperatur. Femten minutter senere drysses de med ostechips og settes tilbake i ovnen i ytterligere et kvarter. Rett før servering overføres retten til vakre tallerkener og pyntes med kvister friske urter.