Rengjøring av måneskinn med kull: måter og metoder, tips fra praksis

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Moonshine er en ganske populær hjemmelaget drink som inneholder alkohol. Den kan lages med eller uten gjær, eller med honning, mais eller poteter. En erfaren moonshiner betaler mest oppmerksomhet til renseprosessen. Tross alt vil smaken, fargen og aromaen til produktet avhenge av dette. I tillegg, etter høykvalitets rengjøring av moonshine med kull, vegetabilsk olje, fiolrot, brus og så videre, kan du glemme bakrus for alltid.

Råvarer til mash

baker- eller brennergjær? Det er best å ta det andre alternativet, da det vil gi en veldig rask tilberedning av mosen med en minimumsmengde skum og fravær av en ubehagelig gjærlukt. Hvis du bruker vanlig bakegjær, vil fargen på mosen være uklar, og selve drikken får en sur lukt av sopp. Alkoholholdig gjær kjøpes i spesialforretninger.

Vann må være rent. Det beste alternativet ville være nøkkelen fra brønnen. Du kan bruke vann fra springen, men da må det forsvares for tredager.

Sukker brukes noen ganger brunt, men oftest bare det vanlige hvite. Noen ganger legges søtsaker eller syltetøy i moonshine i stedet for sukker. Vær oppmerksom på at karamellgodteri bare skal være med samme fyll.

Til rens tar de oftest aktivt kull, som kjøpes på apotek. Å rense moonshine med kull hjemme er det beste alternativet.

Matlagingsoppskrift

For å lage måneskinn av høy kvalitet, bør du anskaffe de nødvendige verktøyene. Du trenger en beholder der mosen skal gjære, en destilleri, en elektrisk komfyr, et hydrometer og en flasketørker.

Den enkleste og mest populære måten å lage en drink på er å blande mos med sukker og alkoholgjær. Vanligvis, for ti liter oppvarmet og renset vann, tas to kilo granulert sukker og to hundre gram gjær. Først løses sukkeret opp, og først deretter tilsettes gjæren. De fortynnes foreløpig i vann og helles i en allerede forberedt væske. Beholderen som mosen skal tilberedes i, må ha en hals. En vannforsegling i form av en gummihanske er satt på den. Det er ved det at det vil være mulig å bestemme beredskapen til mosen. Først blåses hansken opp og forblir i denne formen i flere dager. Så snart det faller, vil det bety at brygget er klart.

Etter en uke tappes resten av beholderen og toppen av drikken fjernes. Resten kalles kroppen, som vil bli brukt i fremtiden til tilberedning av en alkoholholdig drikk. Hvis mosen begynner å produsere for mye skum, så er detkaster et stykke rugbrødskorpe. I stedet kan du prøve å helle en liten mengde vegetabilsk olje.

Svært ofte spør nybegynnere: hvor mye alkohol kan du få fra ett kilo sukker? Det er lett å regne ut. Vanligvis oppnås tre liter ganske sterk moonshine fra tre kilo granulert sukker og ti liter ferdig mos. Deretter fortynnes den litt med vann for å oppnå en akseptabel styrke på førti grader, og så blir måneskinnet enda mer.

Hvordan lage et kullfilter

Du trenger en vanlig plastflaske. Den skal være helt ren og ikke for stor. Et ideelt alternativ ville være en halvannen liters beholder. Skjær forsiktig av bunnen med en skarp kniv og bor et lite hull i lokket. Hetten skrus tilbake på flasken. Etter det tas en tilstrekkelig mengde bomullsull og pakkes tett i nakken. Dobbelt gasbind legges på toppen og kull legges. Således, når væsken passerer gjennom gasbindet med bomull, vil alle fuseloljene forbli på kompressen.

Rengjøring uten filter

Noen moonshiners foretrekker å ikke kaste bort tid på filteret, men bare tilsette kull til drinken. Vanligvis brukes ikke mer enn femti gram sorbent for hver liter væske. Innen to uker tas beholderen av og til ut og ristes. På den femtende dagen kan sammensetningen føres gjennom et stykke bomull, pakket i gasbind. Rengjøring av moonshine med kull har vist seg godt forbrazier, som også ofte tilsettes direkte til den alkoholholdige væsken.

Det er en oppfatning at denne metoden ikke gir god rengjøring, siden sorbenten, etter å ha absorbert avfall, etter en stund gir det tilbake til væsken.

Sammensetning av aktivert karbon

Å bruke denne sorbenten er ikke det beste alternativet for måneskinn. Den inneholder overflødige urenheter i form av stivelse eller talkum. Men det kan kjøpes på ethvert apotek, noe som er viktig for en byboer. Ikke alle er i stand til å tilberede kull på egenhånd slik at det er nok til en tilstrekkelig mengde måneskinn.

I tillegg til apotekkull kan du bruke produktet som brukes til destillasjon. Og også et vanlig filter, plassert i en vannrenseenhet, har vist seg godt. Noen mennesker renser moonshine som følger: de passerer væsken flere ganger gjennom en plastbeholder designet for vann. Slike enheter finnes på alle kjøkken.

Kullet i filtrene kommer fra kokos. Dessverre inneholder den noen ganger ionebytterharpikser. Nybegynnere vinprodusenter har en tendens til å bli forvirret om hvilket kull som er best for å fjerne måneskin. I litteraturen om hjemmebrygging anbefales det veldig ofte å bruke en sorbent fra kokosnøtt. Og det verste alternativet er kull fra en respirator.

Bjørk eller kokos

Onyu regnes som et av de beste trekullene for å lage måneskinn. Du kan få bjørkekull ved å brenne greiner.i ilden. Deretter sendes kullene til en metallbeholder og lukkes tett med et lokk. Uten tilgang på oksygen slutter kullene å ulme og går raskt ut. På samme måte er materiale hentet fra valnøtter eller kokosnøtt.

Det siste produktet har fine porer og svært lite forbruk. Derfor er det ganske gunstig å bruke det. Den eneste ulempen er at det er ganske dyrt å kjøpe kokosnøtter og lage sorbent av dem.

Rengjøring med bjørkekull

Store biter av brent bjørk må knuses til mindre. Videre brukes de, som aktivt karbon, til å rense måneskinn med kull hjemme eller legges til en kolonne for å filtrere drikken.

Den ferdige enheten kan kjøpes i en spesialbutikk. Dette utstyret er ganske billig og rimelig for enhver moonshiner. Omtrent én liter drikke i timen går gjennom denne kolonnen.

Rask vei

Så snart tiden er inne for rensing av drikken, blir det funnet en stubbe av trær som bøk, sedertre eller bjørk. Å lage kull for rengjøring av moonshine med egne hender er ganske enkelt. Deler av treet bør renses for bark og kuttes av unødvendige grener. Deretter settes veden i brann, og så snart kull dannes, trekkes de ut av ilden. Brent tre bør settes veldig raskt i en beholder og lukkes med lokk. Dermed vil det ikke være tilgang på oksygen, og kullene vil kjøle seg ned ganske raskt. Etter det eltes de til en pulveraktig tilstand og helles i en alkoholikerdrikke. Kullpulver må være i måneskinnet i minst sytti timer. Deretter filtreres væsken gjennom gasbind med bomull.

Andre metoder

I tillegg til å rense moonshine med kull, kan du bruke andre ganske populære metoder.

• Noen ganger bruker moonshiners melkepulver. Den fjerner perfekt lukten og gir mykhet til drikken.
• Natron og s alt fjerner effektivt fuseloljer.
• Et sammenpisket egg fungerer like bra som melkepulver. Det mykner også væsken og lysner den godt.
• Rugbrødsskorper kan farge måneskinn litt og gi den en behagelig aroma.

Likevel regnes det som den beste måten å rense moonshine med kull hjemme.

Vilkår for bruk

Før du begynner å rengjøre med en tresorbent, bør du vurdere noen funksjoner ved denne metoden:

• Det bør begrenses. Hvis du overdriver med kull, vil det ikke påvirke smaken av måneskinn til det bedre.
• Denne typen rengjøring egner seg veldig godt til kornmåneskinn laget med vanlig bakegjær. Som regel har en slik drink en ganske spesifikk lukt og overskyet farge. Takket være ved og aktivt kull er kvaliteten merkbart forbedret.
• Det er ekstremt viktig å bruke en høykvalitets sorbent for rengjøring av moonshine med kull. I et apotek kan du for eksempel kjøpe et produkt som er av animalsk opprinnelse. I dette tilfellet oppnås drikken medspesifikk smak og lukt. For å forhindre at dette skjer, bør sorbenten testes på en liten mengde måneskinn.
• Ikke ha kullet i drinken for lenge. Den har muligheten til å bringe tilbake alle tonehøydene den tidligere filtrerte bort.
• Før du bruker kull, bør det skylles under rennende vann for å vaske bort smuss og støv.
• Når du legger hele, dårlig knuste tabletter i en væske, må du huske på at sammensetningen hele tiden må tas ut og ristes, ellers vil den ikke fungere bra.
• Hvis sorbenten av en eller annen grunn ikke hjalp, bør en ny destillasjon gjøres.
• Rensing av måneskinn med kull til grilling har vist seg å være utmerket. Den resulterende drikken vil ha en lett røyksmak og en bållukt.

Dermed kan du bruke hvilket som helst kull som er tilgjengelig. I tillegg finnes det andre måter, i tillegg til å rense moonshine med kull, som også har vist seg godt blant fans av hjemmebrygging.