Er det mulig å fryse kyllingegg: funksjoner og triks

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Med ankomsten av store frysere fryser folk i økende grad et bredt utvalg av matvarer. Ved minusgrader begynte de å lagre ikke bare varianter av kjøtt, men også grønnsaker, frukt og bær. Egg kan oppbevares i kjøleskapet ganske lenge. Hvis produktet var ferskt, er holdbarheten opptil tre uker. Det er imidlertid ikke alltid mulig å bruke den kjøpte mengden produkter. Derfor lurer husmødre ofte på om det er mulig å fryse kyllingegg i fryseren. Svaret er enkelt – ja, det kan du. Du må imidlertid kjenne til visse fryseregler.

Hvordan fryser du et rått egg

Det er umiddelbart verdt å merke seg at det ikke vil være mulig å fryse hele egg, etter å ha lagt dem i fryseren kan de rett og slett sprekke. Saken er at vannet som er i sammensetningen av produktet utvider seg, og det tynne skallet tåler rett og slett ikke stress. I tillegg inneholder den mange forskjellige bakterier, som, når de først er i den spiselige delen, kan skade alvorligtil menneskekroppen. Derfor, når du svarer på spørsmålet om det er mulig å fryse kyllingegg uten skall, er det ett eksakt svar - ja, du kan. Dette er den riktige avgjørelsen.

Når eggene når slutten av holdbarheten, bør de knuses og innholdet helles i en liten bolle. Etter det må du ta en visp og piske produktet godt til det dannes en homogen konsistens.

Ikke pisk veldig fort slik at eggemassen ikke blir mettet med luft. Ellers vil ikke den frosne maten være av særlig god kvalitet.

Eggblandingen har en kornete tekstur når den tines. Den er egnet for å tilberede enkle måltider. Det er imidlertid noen få triks for å bli kvitt dette problemet.

Hvis du skal lage mat uten sukker fra egg (for eksempel bake paier), bør du tilsette en liten mengde s alt i massen før frysing. Andel: for 200 ml eggeblanding ½ teskje s alt. Når det gjelder tilberedning av desserter og andre retter der sukker brukes, bør følgende andel brukes: for 200 ml eggeblanding 30 g sukker. Du kan bruke maissirup eller honning i stedet for sukker.

Siste trinn

Vi svarte på om det er mulig å fryse ned kyllingegg. Nå skal vi fortelle deg hvordan du best lagrer eggemasse i fryseren. Den skal blandes grundig igjen, deretter siles den gjennom en sil eller dørslag. Ta deretter en matbeholder, hell eggeblandingen i den og sett den i fryseren.

Siden etter frysing vil massen øke litt i volum,det anbefales å ikke tilsette sammenpisket egg på toppen av beholderen med 1-2 centimeter.

Det er selvfølgelig ikke alle som har spesielle plastbeholdere hjemme, da kan du bruke isbrettet. Frosne egg i denne formen vil være mye mer praktisk å bruke i fremtiden. Holdbarheten til produktet er opptil 1 år.

Kan jeg fryse kokte kyllingegg

Ferdige egg fryses også, men bare plommene. Proteinet kan også legges i fryseren, men etter tining er det få som vil like smaken. Derfor anbefales det å fryse kun eggeplommen.

Skill eggene og kok opp plommene hver for seg i 1-2 minutter. Etter det, gi dem litt tid til å kjøle seg ned og legg dem ganske enkelt i en fryseboks. Ved minusgrader kan produktet lagres i flere måneder.

Er det mulig å fryse kyllingegg: hvite og eggeplommer separat

Ganske ofte fryser erfarne husmødre dette produktet på denne måten. Om nødvendig kan du bruke proteinet til å lage kjekskaker, og eggeplommen til pasta.

Du bør ta to boller, skille komponentene i eggene forsiktig. Plommene må blandes forsiktig og tilsett s alt eller sukker i den nødvendige andelen, som ble angitt ovenfor. Etter det, ta beholderen og fyll den med eggeplommemasse. I dette tilfellet kan beholderen fylles helt, denne delen av egget øker ikke i volum etter frysing.

Proteiner ogsåbør røres forsiktig, men dette bør gjøres veldig skånsomt slik at de ikke blir mettet med luft. Hvis denne regelen neglisjeres, vil ikke dette produktet være av høy kvalitet etter tining.

I dette tilfellet trenger du ikke tilsette s alt eller sukker. Riktig blandede proteiner beholder strukturen fullstendig etter tining. Når du heller dette produktet i en beholder, ikke legg 1-2 centimeter til kanten. Proteinet inneholder en ganske stor mengde vann, som utvider seg ved minusgrader.

Grunnleggende bruksregler

Nå vet du om du kan fryse kyllingegg. Det anbefales også å kjenne til noen funksjoner og triks når du bruker dette produktet etter tining:

1. Det er best å tine egg i kjøleskapet. Hvis du vet at du skal bruke dem i morgen, legg dem på et kaldt sted over natten. Ved raskere tining kan brettet settes under kaldt rennende vann. Forsøk aldri å tine egg ved romtemperatur, og spesielt ikke i mikrobølgeovnen. Varme temperaturer favoriserer utviklingen av bakterier, så feil tint egg vil ikke være egnet for konsum.
2. Fra dette frosne produktet bør det tilberedes retter som vil gjennomgå en grundig varmebehandling. Alle skadelige mikroorganismer dør ved temperaturer over 71 grader Celsius, ellers risikerer en person alvorlig forgiftning.
3. Ferdigkokte eggeplommer er best å bruke isom pynt til ulike kalde retter. De kan også enkelt spises etter tining. Siden egget allerede er kokt, kan du tine det i mikrobølgeovnen og spise det umiddelbart uten frykt for ulike konsekvenser.

Konklusjon

Spørsmålet om rå kyllingegg kan fryses ble besvart. For å utføre denne prosedyren må visse regler overholdes, ellers kan produktet være ubrukelig etter tining.