2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Hvis du synes eggeretter er primitive i både tilberedning og smak, har du en sjanse til å ombestemme deg. Matlaging forblir egentlig enkelt, men smaken av vaktelegg omelett er verdig oppmerksomheten til den mest kresne gourmet.
I tillegg er originalproduktet veldig nyttig for kroppen. Vaktelegg har en gunstig effekt på mentale evner, forbedrer synet og stabiliserer appetitten. Og studier har vist at de aldri utvikler matallergi. Ikke overraskende anbefaler barneleger at foreldre lager vaktelegg omelett til et barn over ett år.
Enklere enn kake
For grunnversjonen av retten trenger du vaktelegg, litt melk og s alt. Egg tar så mange som tillatt for et barn i en viss alder. Du må piske massen forsiktig, verken blender eller mikser er nødvendig, bare noen få bevegelser med en gaffel er nok. Hvis du vil gjøre retten tettere, kan du tilsette en skje mel i arbeidsstykket.
Hvis omeletten er fravaktelegg er beregnet på babyen, det er bedre å tilberede det i en dobbel kjele, multikoker, slått på i "damp" -modus, og i fravær av slikt utstyr - i et vannbad. Smør formen med olje, hell eggemassen i og hold etter kokende vann i 2-4 minutter, avhengig av utstyret som brukes.
Siste touch: legg omeletten på barnets favoritttallerken og kall ham til bordet.
Frokost for voksne
En vaktelegg omelett servert til en voksen kan fylles med mange deilige pålegg. Mest populære sett: egg, melk, ost, pølse (eller skinke).
På det første trinnet, i en stekepanne, la du småkoke pølsen til den er lett rød. Mens den er stekt, pisk vakteleggene med melk, hell hakkede grønnsaker og revet ost i massen. Fra greenene tas løkfjær, persille og dill tradisjonelt, men ingen forbyr å eksperimentere med sammensetningen. Så du kan tilsette koriander, basilikum og andre urter til vaktelegg omelett.
Hell den s altede og peprede massen i stekepannen til pølsen, dekk fatet med lokk og la det stå på til retten er klar.
Vaktelegg omelett: Baku-oppskrift
Det pikante ved dette alternativet ligger i det faktum at omeletten brettes i to på slutten av tilberedningen. Som et resultat vises en appetittvekkende skorpe på utsiden, og frodig og mør fruktkjøtt inni.
Kutt først i strimler fem tomater av Baku-sorten. De må stekes med en blanding av olivenolje og smør.olje i omtrent like mengder. Når tomatene er nesten klare, tilsett hakket hvitløk og la dem småkoke i et minutt mens du rører.
Knekk egg (to dusin) i en egen bolle, tilsett s alt og arbeid litt med en gaffel slik at plommene sprer seg, men massen ikke blir helt homogen. Hell det i pannen, dekk til med lokk og hold til overflaten på vaktelegg omeletten stivner. Dryss over hakket koriander, brett i to og server på en skive rugbrød ristet i olivenolje.
Omelett for fiskeelskere
Vaktelegg passer godt sammen med gaver fra elver, hav og hav. Spesielt godkjent av gourmeter er en omelett laget av vaktelegg med røkt ørret. Et og et halvt dusin egg vil kreve 150 g fisk. Skjær ørreten i små biter og del dem i åtte like store deler. Ta fire små porsjonsformer til baking og ha i hver spiseskje tykk rømme. Legg en porsjon fisk på toppen, pisk fire egg inn i og stikk hull i eggeplommen på hver med en gaffel. Tilsett forsiktig nok en skje rømme til massen, pepper etter smak og tilsett s alt.
Ovnen skal være forvarmet til 180 grader celsius nå. Sett formene i ovnen og bløtlegg omeletten i ovnen i cirka ti minutter. Du kan servere direkte i retten der retten ble tilberedt (hvis formene er silikon og ikke vil brenne spiserne). Ikke glem å strø frokosten med hakkede urter ved servering.
Nysgjerrige tillegg
Vaktelegg omelett kan værediversifisere på mange måter. I USA liker de å bygge den med bacon og hermetisk mais. I Italia - med spinat, flere typer ost og tomater. Og de serverer helst på flatbrød. Franskmennene legger trøfler til en omelett (du kan forresten kjøpe dem i hermetikk hos oss). Så du blir ikke lei av smaken av denne retten på veldig lenge.
Anbefalt:
Hvor mye og hvordan tilberede vaktelegg?
Hvor lenge og hvordan tilberede vaktelegg riktig? Vi vil også svare på andre populære spørsmål: er det mulig å spise dem rå, i hvilket vann er best å lage mat, er det mulig å begynne å lage mat i mikrobølgeovnen. Vi vil fortelle deg hvordan du rengjør et vaktelegg på riktig måte. Avslutningsvis - fordelene med produktet
Hvordan knekke et vaktelegg: enkle og raske måter
Vaktelegg er et produkt som brukes til mange formål. Den brukes i matlaging, produksjon av kosmetikk og til mating av barn. Slik mat er nyttig for babyer som lider av diatese. Mange er interessert i spørsmålet om hvordan man bryter et vaktelegg. Tross alt har produktet et tynt skall. Partikler av det harde skallet kommer inn i maten
Vaktelegg: fordeler
Vekten av ett vaktelegg er i gjennomsnitt 10-12 g, 100 gram av dette produktet inneholder 168 kcal, 13 g protein og 12 g fett. Derfor er de nyttige å spise med økt fysisk anstrengelse og som en del av dietter rettet mot vekttap. Ernæringsfysiologer anbefaler barn fra ett til tre år å gi ikke mer enn to egg om dagen, fra tre til ti - ikke mer enn tre, tenåringer under 18 år - 4 stykker. Voksne kan spise 5-6 egg per dag
Er det salmonella i vaktelegg? Myter om vaktelegg
Vaktelegg er ikke lenger en kuriositet som mange gikk utenom i butikkene. Dette produktet kjøpes praktisk t alt på linje med kylling og brukes i tilberedning av mange retter. I tillegg stopper ikke tvister om hvilken type egg - vaktel eller kylling - som er mer nyttige. I forbindelse med rotingen av dette produktet på hyllene på russiske markeder, er spørsmålet om det er mulig å bli smittet med salmonellose fra vaktelegg. Er dette en myte eller sant? Lær av artikkelen
Vaktelegg: sammensetning, nyttige egenskaper, næringsverdi og kaloriinnhold
Vaktelegg er et utrolig verdifullt og sunt produkt som anbefales brukt av både menn og kvinner. La oss videre vurdere hovedegenskapene til vaktelegg, samt reglene for bruk i mat
