Deilig seysalat

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Retter med deltagelse av livet i havet er ekstremt velsmakende og sunne. Det er ikke for ingenting at folk som lenge har bosatt seg ved kysten har spist mange typer fisk. Her er seysalat i sine mest mangfoldige manifestasjoner - retten er veldig velsmakende, og man kan til og med si diett. Det er få kalorier, og hovedingrediensen inneholder den berømte Omega-3, som gir utvilsomt fordeler for kroppen vår. Derfor tilbereder vi gjerne seysalater i dag. Og uten tvil vil hver av forrettene som er oppført nedenfor bli en ekte dekorasjon på ethvert feriebord, selv det mest sofistikerte!

Litt om seifisk

Navaga og hyse, kolmule og polartorsk, hvitting og sei, tradisjonell torsk – alle disse er representanter for torskefamilien, og noen av dem er ganske hyppige "gjester" i fiskebutikker og supermarkeder. Og, selvfølgelig, sei, som lever hovedsakelig i Stillehavet eller Atlanterhavet, Barents ellerNorskehavet. Slike fisk når en lengde på en meter, veier opptil 6 kilo. Som regel kommer enkeltpersoner ikke mer enn en halv meter (med hode) til butikkene. Pollock i seg selv, som annen torskefisk, har en veldig behagelig, delikat smak. I tillegg er kjøttet til denne fisken rikt på forskjellige mineraler, proteiner, aminosyrer. Den inneholder også vitaminer fra forskjellige grupper. Inneholder jod, krom, kobolt. Og alt dette, tenk deg, er i pollocksalat. Å spise en slik sunn og velsmakende fisk anbefales for personer som lider av skjoldbruskkjertelsykdommer, med kardiovaskulære sykdommer for å rense blodårene og normalisere arbeidet til hjertemuskelen. Den har et relativt lavt kaloriinnhold (72 kcal / 100 gram) og er ofte inkludert i dietter for diett, babymat.

Uppskrift på salat med pollock og løk

I dag skal du lære hvordan du lager forskjellige typer salater av denne fisken. Faktisk er de ikke mye forskjellig fra å tilberede lignende med hvilken som helst torsk. Men likevel er smaken av pollock litt annerledes. Så la oss komme i gang. Du må ta: et pund ferskfrosne fiskefileter, et par gulrøtter, et par løk, fersk persille, vegetabilsk olje og 100 gram hard ost (ikke nødvendigvis den dyreste). Og også: olivensaus-majones, krydder, laurbær og s alt.

Slik tilbereder du retten

1. Deilig seysalat er ganske enkel å lage. Skyll fiskefileten i rennende vann, kutt i biter. Ha over i en kjele, tilsett løk, laurbærblad, kvernet pepper (svart), litt grønt.
2. Kok fisken til den er mør.
3. Skrell gulrøttene, vask og riv grovt, og stek den deretter lett i vegetabilsk olje i en godt brent stekepanne. Løk kuttet i halve ringer og stek også.
4. Riv hard ost grovt.
5. Avkjøl den kokte fileten (hvis du bare bruker fisk, må du fjerne beina), skjær i terninger.
6. Pollocksalat skal legges lagvis i en tilberedt rett. Rekkefølge: fisk, litt majones, løk med gulrøtter, fisk igjen, smør på majones, dryss over revet ost.
7. Pynt forretten med revet eggeplomme, ost, hakkede urter eller persillekvister, dill. Generelt, vis din kulinariske fantasi!

Mais med sei og poteter (ingen majones)

For å tilberede denne pollock-salaten trenger vi følgende ingredienser: 200 gram fiskefilet, en krukke med hermetisk mais (søt), paprika, løk, tre mellomstore poteter, litt varm pepper, s alt og dill, samt vegetabilsk olje i mengden av et par skjeer.

Hvordan lage mat

1. Kok fileten og kutt i terninger.
2. Hell maisen i et dørslag og la væsken renne helt av.
3. Bulgarsk pepper er renset for frø og stilk, kuttet i halve ringer.
4. hakk løken fint.
5. Skrell potetene og kok dem i s altet vann, skjær dem deretter i terninger.
6. Plukke dill fra kvister med hendene.
7. Kombiner alle ingrediensene som er oppført ovenforsammen i en romslig beholder. S alt og pepper. Bland forsiktig. Pynt med dillkvister og server som en original ferierett.

Oppskrift med bilde: pollock leversalat

Leveren til denne fisken er et deilig og sunt produkt, nesten lik torskefisk i sine egenskaper. Den inneholder mange sporstoffer og vitaminer som er gunstige for kroppen vår. Og nå ligger en enkel og relevant salatoppskrift med pollocklever foran deg. Skal vi prøve å lage mat? Vi trenger for dette: en krukke med hermetisk innmat, tre egg, noen få agurker (ferske), en halv krukke med søtmais, et halvt glass hvit ris, provençalsk majones, urter og s alt. Om ønskelig kan ferske agurker i oppskriften erstattes med syltede.

Begynner å lage mat

1. Legg fiskeleveren på en serviett og la den renne av seg litt.
2. Kok hardkokte egg, avkjøl og skrell. Hakk dem deretter med en mindre kniv.
3. Kok ris til den er mør.
4. Finkuttede agurker (kan kuttes i terninger). Og del leveren i små biter med en gaffel.
5. Hakk grønnsakene med en kniv.
6. Bland alle de tilberedte ingrediensene i en bolle og smak til med majones. La retten brygge litt (på dette tidspunktet kan du dekorere den med revet egg, ost, urter) - så kan du servere den på bordet!

Dette er en ganske enkel leversalatoppskrift,retten tilberedes veldig raskt, spesielt hvis kokte egg og ris allerede er tilgjengelig. Denne retten er veldig velsmakende og brukes vanligvis til et festmåltid. Men du kan også skjemme bort familien – bare lag den til middag. I tillegg kan denne salaten også brukes som en original pasta til krutonger eller smørbrød. Eller ordne den i tarteletter, pynt med grønne blader.

Med tomater og ris

Denne pollocklever-forretten er like enkel å tilberede. Du må ta følgende ingredienser: en krukke seilever, majones, et par tomater, et halvt glass ris, en løk (ta rød - sluttresultatet blir bedre), urter og s alt og pepper.

Hvordan lage mat

1. Kok ris i s altet vann til smuldrete. Så kaster vi kornene i et dørslag slik at fuktigheten renner ut.
2. Hell kokende vann over tomatene og fjern skinnet fra dem, og skjær kjøttet i tynne skiver.
3. Åpne krukken med lever og fjern overflødig væske. Mos leveren med en gaffel i små biter.
4. Løk kuttet i halve ringer.
5. Riv persille og dill for hånd (du kan også bruke koriander).
6. Vi kombinerer alle komponentene i en passende beholder for fremtidig mat. S alt og pepper etter eget skjønn. Vi krydrer alt med majones (du kan bruke hjemmelaget saus, mindre fet) og bland forsiktig, men forsiktig. La retten stå en stund nederst i kjøleskapet. Salat med seilever er veldig velsmakende! Og om en halvtime kan du servere den på bordet!

Sesongens hit: sei med agurker

Lett sommerversjon av salaten - for de som er vant til å se på figuren deres. Retten tilberedes uten majones, på en dressing av olivenolje. Og alle ingrediensene som finnes der vil ikke legge til ekstra kilo til deg. Hva skal vi ta? Gras 400 seyfileter, 3 friske agurker, grønn løkfjær, bladsalat, 3 egg, saft av en halv sitron, friske urter - persille, dill, koriander - å velge mellom. S alt og pepper, i henhold til individuelle preferanser (du kan klare deg helt uten denne prosedyren).

Lage en enkel diettsalat

1. Tin seyfilet og kok opp i en kjele (15 minutter, ikke mer - i løpet av denne tiden vil den allerede være mør på smak). Avkjøl og kutt i biter.
2. Agurkene mine og tre på et grovt rivjern.
3. Grønn salat (blader) skåret i lange, tynne strimler.
4. Kutt den grønne løken i strimler som er 2 centimeter lange.
5. Kok egg hardkokt, avkjøl, finhakk med kniv.
6. La oss nå forberede dressingen. For å gjøre dette, bland saften av en halv sitron, olivenolje, pepper og s alt (etter smak).
7. I en stor bolle, bland alle de tidligere tilberedte ingrediensene og bland grundig.

Send retten til bunnen av kjøleskapet - la den trekke litt. Og vi pynter denne diettsalaten med fersk dill og revet eggeplomme.