Salat "Granateplering": oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Sannsynligvis finnes det ingen spesifikk oppskrift på granatepleringsalat. Hver vertinne vil legge til noe eget til det. Faktisk er det mange alternativer. Den er laget med røkt kylling eller biff, sopp eller stekt løk tilsettes. En ting forblir uendret: toppen av salaten er tett dekket med granateplefrø og gjort til en ring, slik den fikk navnet sitt.

"Granateplering": oppskrift med røkt kylling. Hva trenger du?

Salatoppskriften er ganske enkel, og produktene som utgjør den kan kjøpes i nærmeste butikk. Så vi trenger:

• ett granateple;
• 2-4 rødbeter (mengden avhenger av størrelsen);
• 3-4 poteter;
• 4 egg;
• røkt bryst (mange erstatter kokt bryst, men da er pikantiteten borte);
• to løk;
• par gulrøtter;
• en håndfull nøtter (bedre enn valnøtter);
• lettmajones og s alt medpepper etter smak.

Tilberedning av ingredienser pluss nyttige tips

Så, la oss forberede Granateple Ring-salaten. En oppskrift med et bilde vil hjelpe oss med dette. Kok grønnsaker og egg på forhånd. Vi anbefaler ikke å legge egg i en gryte med grønnsaker, da skallet sprekker under kokeprosessen, og skittent vann trenger inn i egget. Kok grønnsaker direkte i skallet. For å holde dem renere kan du skylle dem godt med den harde delen av en oppvasksvamp. Hvorfor lage mat i uniform? Skallet hjelper potetene til å ikke koke, og rødbeter og gulrøtter - for å bevare smaken og lysstyrken i fargen. Vi koker grønnsaker på forhånd, da de må avkjøles for prosessen med å samle salat - på denne måten, revet, vil de beholde luftigheten og vil ikke være en tett varm masse.

Så rødbeter, gulrøtter, poteter og egg er kokt, og de kjøler seg ned og venter på tur, men foreløpig kan du tilberede andre produkter. Skjær løken i tynne halvringer og … det er to alternativer: du kan steke den i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun, eller du kan skålde den med kokende vann slik at den mister bitterheten og blir myk, og bløtlegges i fem minutter i en svak løsning av eddik. Hvis det er barn, er det selvfølgelig bedre å stoppe ved det første alternativet. Skjær det røkte brystet i strimler, riv nøttene på et fint rivjern eller knus. Alle produktene er klare, og du kan begynne å montere "Granatepleringen". Ikke glem at den fikk navnet sitt nettopp på grunn av formen, så du må lage den. Hvordan? Veldig enkelt! Sett et glass i midten av salatskålen eller fatet som salaten din skal legges på. formsalaten vil være rundt den, og så fjerner vi den før servering.

Lage en salat

Begynner lagdeling med poteter. Riv på et grovt rivjern og fordel forsiktig rundt glasset. Ikke trykk ned slik at laget beholder sin prakt. Hvert lag vil bli smurt med majones. Det er også en hemmelighet her. Hvis du tar og jevner ut majonesen med en skje, vil laget bli tett, og dette prøver vi å unngå. Klemmer du sausen direkte fra posen, blir det overskudd av majones på grunn av den brede halsen, noe som heller ikke er særlig godt. Vi gjør dette: på enden motsatt halsen, kutt forsiktig av hjørnet av pakken med en saks. Vi fjerner ikke dekselet. Majones presset gjennom hullet vil legge seg i et tynt lag og kan til og med brukes til å dekorere toppen av salater. Legg kyllingen på et lag salat og dekk den med et løkteppe. Fra oven kan du gå litt med majones.

Videre er alt enkelt: et lag med revet egg, et lag med gulrøtter og rødbeter fullfører alt. Vi gni alle grønnsakene på et grovt rivjern og belegg hvert lag med majones, s alt og pepper. Smør rødbetene ganske mye, dryss med knuste nøtter på toppen, og tegn deretter mønster på toppen av majonesen. Hva er det andre laget med majones til? Faktum er at vi må legge granateplefrø på toppen, men de vil ikke feste seg til nøtterlaget. Vi demonterer granateplet i frø. Hvis du er så heldig å finne et granateple med urter, vil "Granatepleringen" være veldig mør, men gropene forstyrrer ikke smaken og strukturen i det hele tatt. Så fordel kornene på toppen av salaten i et tett lag, fjern glasset forsiktig fra midten. Nå har salaten funnetønsket form og ser utrolig vakker og appetittvekkende ut. Ikke skynd deg å servere den umiddelbart til bordet. Vår "granateplering" er en puff-type salat. Og slike retter bør oppbevares i kjøleskapet i flere timer før servering, og dagen etter blir den enda mer smakfull.

Salat "Granateplering" med biff og sopp

Det finnes en variant av den klassiske biffsalaten - den er utrolig velsmakende og mettende.

Kjøp produkter:

• granat;
• indrefilet av storfe uten bein og fett;
• beter, gulrøtter, poteter (3-4 stk, avhengig av størrelse);
• ferske champignoner (ikke ta frosne, for når de tines vil de frigjøre vann og ikke steke, men lapskaus);
• et par løk;
• valnøtter;
• majones, s alt, pepper.

Matlagingssalat

Som du kan se, er ingrediensene nesten de samme. Ja, tilberedningsprosessen er den samme. Vi koker grønnsaker, egg og kjøtt i forskjellige gryter. Ikke glem å fjerne skummet under kokeprosessen, fordi buljongen kan brukes når du tilbereder den første retten. Mens alt koker, kutt løken i halve ringer og stek i solsikkeolje. Tilsett hakket sopp der og stek alt til det er kokt. Vi kutter det ferdige kjøttet i mellomstore strimler. Husk at alle grønnsaker skal være kalde. Det ville være ideelt hvis du koker alle produktene dagen før, lager en salat om morgenen og lar den trekke til kvelden. Vi samler salaten på samme måte som i forrige oppskrift: poteter, biff, løk med sopp, egg,gulrøtter, rødbeter, nøtter, granateple. Alle lag veksler med majones og dryss over s alt.

Agurk- og ostesalat

Ingredienser:

• kyllingfilet - 1 stk;
• poteter, rødbeter, gulrøtter løk;
• egg;
• agurker (nøyaktig små, som vil gi sprø og inneholde mindre vann);
• ost (hard eller smeltet - etter din smak);
• granat;
• valnøtter.

Kok eller stek fileter til de er ferdige. Det blir supert om det er et grillet kyllingbryst igjen, det vil sette smak på salaten. Vi kutter det ferdige kjøttet i strimler, skjærer løken og steker alt sammen i solsikkeolje. Kok grønnsaker på forhånd. Legger ut lagene.

1. Revet potet, majones, s alt, pepper.

2. Kylling med løk, finrevet ost, majones, s alt, pepper.

3. Agurk kuttet i små terninger.

4. Revet gulrøtter, majones, s alt.

5. Egg.

6. Rødbeter blandet med ristede valnøtter for en mer intens smak, majones.

7. Granateplefrø.

Prøv ikke bare å strø korn, men å legge dem tykkere, så vil "granatepleringen" se mer effektiv ut, og nesten enhver husmor kan finne en oppskrift med et bilde av disse salatene. Hver bringer noe nytt til seg. Det er til og med oppskrifter med brisling, rød fisk, kaviar. Bare tradisjonen med å dekorere den med granateple forblir uendret.