Hvor du kan spise nasjonal mat i Kazan: adresser til restauranter og kafeer, menyer og besøksanmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kazan er hovedstaden i Tatarstan. Et faktum som er kjent, om ikke for alle, så for mange. Tatarstan har sitt eget nasjonale kjøkken - et annet faktum som ingen sikkert vil krangle med. Derfor er det i hovedstaden i Tatarstan steder hvor du kan smake på slike retter. Oppmerksomhet, spørsmålet er: hvor kan man prøve det nasjonale kjøkkenet i Kazan?

Hva er det nasjonale tatariske kjøkkenet?

Før du blir kjent med listen over steder i Kazan hvor det er fullt mulig å spise nasjon alt kjøkken, er det verdt å forklare hvilke retter som i det hele tatt er inkludert der, for å få en ide om hva du vil bli matet med hvis du plutselig befinner deg i Kazan.

For det første legger tatarene stor vekt på supper og buljonger – førsteretter. Og en av hovedsuppene er nudelsuppe. Det er av to typer - kjøtt eller sopp. Eksperter anbefaler å prøve begge deler. Denne suppen er uvanlig ved at nudlene (eller lokale tokmach) kuttes veldig tynt, og før det tilberedes på en helt spesiell måte.

Overraskende nok er dumplings en favorittrett i tatarisk mat. Dette folket har småsmykkearbeid. Dette er en festlig rett, i gamle dager var det dumplings som ble spandert på en nylaget svigersønn med venner.

Kazan-kjøtt er kjøtt i form av flate stykker, kokt eller lett stuet. Dette er en av hovedrettene i tatarisk mat. Selvfølgelig bør du ikke glemme det grunnleggende på tatarisk, og innbyggerne i Tatarstan er veldig glad i poteter.

Det nasjonale kjøkkenet i Kazan har også mange bakverk, og ikke bare søte.

Når det gjelder drinker, er den tradisjonelle drinken i Kazan te, som innbyggerne i Tatarstan har møtt gjester siden antikken. Bemerkelsesverdig nok er det ingen som vanligvis drikker én kopp – du kan trygt stole på minst fem krus.

Og la oss nå bli kjent med kafeteriaene og restaurantene i den tatariske hovedstaden og finne ut hvor du kan spise nasjonal mat i Kazan.

Tea House

Denne kaféen med nasjon alt kjøkken i Kazan har drevet i uminnelige tider, nærmere bestemt fra sovjettiden. Og i alle disse årene har det ikke sluttet å være et yndet cateringsted for innbyggerne, hvor mange Kazan-borgere spiser i lunsjpausen.

The House of Tea har mange fordeler. For det første er det ganske budsjettpriser sammenlignet med mange andre etablissementer. For det andre er det flere saler for enhver smak, både selvbetjening og med servitører. For det tredje, plasseringen: kafeen ligger på Bauman Street, 64, som er fotgjenger. Det vil si at etter et deilig måltid kan du ta en rolig spasertur langs en vakker gate og "riste" litt på maten.mage.

Anmeldelser av Kazan-borgere om "Tehuset" er bare positive. De lager virkelig deilig mat der. Folk roser spesielt bakverk. Kafeen tilbyr utmerket elesh med buljong (en rund pai med kjøtt og potetfyll), kystyby (potetpannekake), chak-chak (en maurtue-type kake).

Cafe "Alan Ash"

For å være mer presis er det et nettverk av kafeteriaer som ligger over hele byen. "Alan Ash" er et ganske budsjett alternativ. I tillegg til nasjon alt kjøkken kan du også smake på retter fra andre land. Menyen, som de sier, er for enhver smak. Her er bare noen få adresser hvor den nasjonale kjøkkenkafeen "Alan Ash" ligger: disse er Marjani-gaten, hus 8, Butlerova-gaten, hus 43 og Kazan-2 - bystasjonen.

Det er mange positive ord i anmeldelsene om nettverket. Folk merker at det aldri er lenge å vente på en bestilling: alt serveres veldig raskt, servicen er god, maten er deilig, prisene er moderate, hallene er ganske store, designet for et stort antall mennesker. I tillegg er det egne selskapslokaler.

Men det er også en ulempe: det er ofte ganske problematisk å finne et sted å parkere rett ved siden av kafeen.

Cafe Chak-Chak

Det er ett sted til hvor det er fullt mulig og rimelig å spise nasjonal mat i Kazan. Dette er en familiekafé "Chak-Chak". På noen måter ligner det på "Tehuset", som er beskrevet ovenfor. For eksempel ligger den i samme Bauman-gaten. I likhet med tehuset er Chak-Chak-kafeen et yndet sted å slappe av og ta en matbit for mange innbyggere, spesielt familier med små barn.barn.

Alt i dette etablissementet er fokusert på de minste besøkende. For eksempel interiøret i en kafé med morsomme bier på veggene. Kafeen er kjent for sine nasjonale tatariske bakverk. Men ikke bare henne. Det er ingen tilfeldighet at den er oppk alt etter den mest kjente og kjære tatarkaken. Kakene her er til stor pris, inkludert selvfølgelig chak-chak.

Cafe "Granat"

Smakfullt nasjon alt kjøkken i Kazan - i kafeen "Granat". Denne institusjonen har en høyere rangering enn alle de tidligere. Denne restauranten er imidlertid ikke for pretensiøs ennå (vi vil snakke om lignende steder i Kazan senere). Det er ingen selvbetjeningshaller her, servitører jobber, derfor kan du sitte lenger, slappe av og slappe av.

Det er mange nasjonale retter på menyen, men Kazan-kjøtt er det deiligste her. Kanskje er det institusjonens signaturrett. Kostnaden i "Granata" er høyere enn på de tidligere beskrevne kafeene, men fortsatt akseptable.

Restaurant "Bilyar"

Det er på tide å snakke om en restaurant med nasjon alt kjøkken i Kazan. "Bilyar" er en kjede av restauranter som ligger over hele byen. I disse etablissementene, utelukkende tatarisk mat. Det er mange retter på menyen, for det meste kjøtt, inkludert lam (lammekjøtt finnes for eksempel ikke på kafeer).

Bedriftene i seg selv har et rikt interiør, utmerker seg ved rask service, servitørene der er høflige og nøyaktige. Spis på Bilyar-restauranter - både hyggelige og velsmakende.

Når det gjelder navnene på retter fra tatarisk mat på menyen, kan du bestille stuet fårekjøtthylle sammen med fløtesaus og grønnsaker, elesha med buljong, salater med så interessante navn som Kazan, Tatarstan in Bilyar, "Bilyar", hodgepodge i Kazan-stil med hestekjøtt eller biff og mye mer interessant.

I sentrum av Kazan kan du gå til Bilyar i gatene Ostrovsky, Butlerov, Vishnevsky og Bolshaya Krasnaya.

House of Tatar Cooking

Dette stedet i Kazan, hvor du kan spise nasjonal mat i store mengder, har vært kjent for lokalbefolkningen i uminnelige tider. Restauranten er interessant fordi den har en såk alt bestillingsskranke. Her kan du bestille og kjøpe deilige bakverk og hjemmelaget ferdigmat.

Å dømme etter tilbakemeldingene fra besøkende, er dette den mest høytidelige restauranten av alle i Kazan. En slik atmosfære omslutter seg fra topp til tå rett ved inngangen. I følge Kazanians er zur belish (stor tatarpai) den deiligste i dette etablissementet. Det er imidlertid et minus - de tjener lenge.

Forresten, om tjenesten: den er på høyeste nivå i "House of Tatar Cooking". Servitører serverer mat med hansker på. De er også veldig høflige og hjelpsomme. En slik tjeneste, kombinert med deilig nasjonal mat, rettferdiggjør fullstendig den gjennomsnittlige regningen på rundt tusen rubler per person. Restaurantadresse: Bauman street, 31. Det er enkelt å finne restauranten - den ligger rett overfor det tidligere nevnte "House of Tea".

Katyk Restaurant

BPå det tatariske språket betyr ordet "katyk" en nasjonal melkedrikk, noe som ligner på russisk ryazhenka. Om det serveres i denne institusjonen er ikke kjent med sikkerhet, men et stort antall andre retter fra tatarisk mat kan smakes uten problemer. Interessant nok kombineres tatarisk mat ofte med forfatterens mat her. Så for eksempel vil hestekjøtt bli brakt til deg med poteter og balsamicosaus, og azu - ikke i en gryte, men på et fat i form av en pen haug.

Uvanlig i denne institusjonen og servering av mat - servitørene kommer inn i salen i hvite dresser og gangsterhatter. Besøkende legger merke til at restauranten serverer svært velsmakende mat, og utvalget av nasjonale retter er svært bredt.

Institusjonen ligger på Amirkhan Avenue, 31b.

Sultanat Restaurant

Hvor er det nasjonale kjøkkenet i Kazan? Selvfølgelig i restauranten Sultanat på Nursultan Nazarbayev Street. Det kalles et ekte orientalsk palass. Og ikke rart: Tross alt er dette catering-etablissementet designet for mer enn åtte hundre mennesker! Restauranten har to hele etasjer, og hele interiøret minner om østen: passende musikkinstrumenter, malerier, sofaer, puter, ornamenter og mer. Flere saler på institusjonen venter på sine besøkende: en stor fellessal, separate selskapslokaler, et vannpiperom, et karaokerom, den såk alte festsalen, et lekerom for barn.

Når det gjelder retter fra det nasjonale kjøkkenet, er det nok av dem i den mer enn tretti sider lange menyen. Lam og vaktel pilaf, grønnsak (i tillegg tilkjøtt, selvfølgelig) dolma (fylte kålruller i drueblader), gresskarkutabs (deigkaker), lam i tandoor, signaturgjedde og sjømatsuppe.

For de yngste besøkende tilbys det en barnemeny, med ting som koteletter, nudelsuppe og pannekaker. Generelt vil ingen gå sulten herfra.

Dette er de mest interessante og populære cateringbedriftene med nasjon alt kjøkken i Kazan.