Salat "Kurv": tre varianter av temaet

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Prøv å lage Lukoshko-salat. Denne retten vil bli en virkelig spektakulær dekorasjon av bordet ditt, og smaken vil ikke la noen være likegyldige. Nedenfor er flere alternativer for å tilberede en salat, inkludert dessert.

Salat "Basket": matlagingshemmeligheter

Nødvendige ingredienser:

• 300 gram svinekjøtt;
• 2 kokte poteter;
• 100 gram gulrøtter i koreansk stil;
• 1 sylteagurk;
• 3 løk;
• 150 gram hard ost;
• 150 gram syltet champignon;
• majones og dill etter smak.

For marinade:

vann (150 gram), eplecidereddik (50 gram), sukker, s alt

Matlaging

Salat "Kurv", oppskriften som du finner nedenfor, tilberedes ikke så raskt. Derfor, hvis du vil gjøre dette deilig for ankomsten av gjester, må du starte prosessen på forhånd. Først må du finhakke løken og marinere den i den tilberedte marinaden fra ingrediensene ovenfor. Denne prosessen bør finne sted innen seks timer. På slutten av denne tiden kan du begynne å lage en flerlags salat.

Lage en soppkurv

Salaten blir veldig vakker, overflaten vil ligne en kurv med sopp. For å gjøre nettopp det, må du først ta en ganske romslig og høy tallerken og begynne å lage.

Smør først beholderen med luktfri vegetabilsk olje eller kle den med matfilm, og dryss deretter finhakket dill langs kanten av tallerkenen. Legg nå sopphettene på en tallerken, bena opp. Dryss dem med syltet løk. Neste på løken må du rive kokte poteter på et grovt rivjern. Vi legger litt på dette laget og dekker med majones.

Legg finhakket kokt svinekjøtt på toppen, og hakkede agurker på. Et lag med syltet løk legges på dem. Deretter, som allerede har blitt en god tradisjon, legg potetene, smør med majones. Og la oss nå bryte tradisjonen litt, og legge en koreansk gulrot på majoneslaget, og revet ost på. Topp osten med majones.

Fullfører matlagingen

Tror du at nå kan du definitivt dekke bordet og begynne å smake på Lukoshko-salaten? Men nei, du må fortsatt være tålmodig, og igjen, i 6 timer. Dette er hvor lenge denne retten skal stå for å bli perfekt bløtlagt og bli en. Vi trenger dette slik at det enkelt kan snus uten å krenke integriteten til den kulinariske sammensetningen.

Nå er tiden inne for å få vår seks timers salat ut av kjøleskapet. Ta en tallerken og legg den oppå den. Det er bedre å ringe en assistent for sikkerhetsnett. Sammen med ham kan du behendig snu tallerkenen, og salaten er allerede i en annen bolle. Nå kan du servere retten til bordet og prøve hvor deilig den ble.

Variasjoner over tema: Lukoshko salat med tunge

Tungeelskere kan erstatte svinekjøtt med denne ingrediensen og lage en matbit med tungen. Du kan gå den andre veien, endre salaten radik alt. Hvorfor ikke bytte ut sopp med sopp? Du kan bruke butikkkjøpt eller selvmontert. Det er fint å gå gjennom septemberskogen og plukke opp ikke bare en kurv, men en hel pose med honningsopp! Tross alt vokser disse soppene ikke en om gangen, men i hele kolonier. Hvis soppplukkeren er heldig, tar han sikkert med seg minst et par bøtter med disse skogsgavene hjem.

Riktig nok, etter koking blir det flere ganger mindre av dem, men i alle fall nok til en salat. Honningsopp kan syltes til vinteren med eddik, og hvis størrelsen på fryseren tillater det, kok, avkjøl og oppbevar dem der. Da vil det når som helst være mulig å få tak i sopp, koke dem igjen, avkjøle og lage en salat med tunge.

Hva annet og hvordan legger vi i en salat?

I tillegg til 150 gram kokt sopp trenger du 250 gram kokt og skrelt tunge, 50 gram brødstaver, 100 gram grønne erter og samme mengde ost. Vi trenger også 2 kokte kyllingegg, et par gulrøtter og like mange store poteter.

Denne varianten forberedes raskere enn den forrige. La oss forenkle oppgaven vår og i en egen bolle vil vi umiddelbart smøre nestenhvert lag, og stable det så oppå hverandre.

Full handlingsfrihet er tillatt ved utlegging av lag. Det viktigste er å veksle flerfargede produkter slik at de skygger for hverandre. Etter at det siste laget er lagt, belegg det med majones og dryss revet ost på toppen. Fra grønne erter og gulrøtter kan du lage blomster og sette dem på kanten av fatet. Kokt sopp legges på toppen av salaten.

Søtt arrangement i en kurv

Men de gjør ikke bare med kjøtt, grønnsaker og soppsalat "Basket". Et bilde der en vannmelonkurv med frukt ser så forførende ut, vekker ønsket om å lage den samme skjønnheten. Og hvor imponerende fruktkurven vil se ut på bordet! For å lage en slik salat, ta en vannmelon, vask den, tørk den og tegn et utskåret kurvhåndtak og kantene på det valgte stedet. Nå må du gjøre drømmen til virkelighet med en skarp kniv.

Saftig fruktkjøtt kan spises akkurat der. Vi fyller kurven med bær, oppkuttet frukt og heller en liten mengde oppvarmet juice på toppen, som gelatinen er oppløst i.

For å gjøre dette, bløtlegg du først en spiseskje gelatin i et halvt glass kaldt kokt vann i 20 minutter. Nå, i en annen bolle, varm nesten til koking (opptil 80 °) et glass appelsin eller ananas, multifruktjuice. Fjern den fra varmen og hell i saften under omrøring, gelatin oppløst i vann. Blandingen skal avkjøles helt og deretter kan den forsiktig helles på frukt- og bærblandingen, som ligger i kurven.

Etter at det stivner,serverer dessert til bordet.