Ranch - en saus som passer for alle kulinariske ideer

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ranch er en saus som ingen amerikaner kan nekte. Og dette er ingen tilfeldighet, for det var i Amerika at dette veldig smakfulle og velduftende produktet først ble opprettet. Det skal bemerkes at i USA er denne sausen like populær som majones i Russland. Forresten, dette produktet er hovedingrediensen på ranchen. For at du skal kunne lage en slik saus hjemme, bestemte vi oss for å gjøre deg oppmerksom på den trinnvise oppskriften. Men før det vil jeg gjerne fortelle deg om historien til denne deilige dressingen.

Ranch - en saus opprinnelig fra Amerika

Som ofte, ble sausen vi vurderer laget helt tilfeldig. Og det skjedde på midten av 1900-tallet. Skaperen, Steve Henson, blandet ganske enkelt favorittingrediensene sine, og etter en kort periode innså han at absolutt alle liker produktet han tilberedte, og du kan tjene gode penger på det. Og slik begynner historien om millionæren Henson og sausen hans underk alt The Ranch.

Slik var det…

Det er ikke for ingenting de sier at alt geni alt er enkelt, og du kan ikke unnslippe skjebnen. Hvem hadde trodd at unge Steve Henson, som ikke engang var en kulinarisk spesialist, skulle bli rik på dette feltet?.. Og alt takket være det faktum at han en vakker dag ganske enkelt kombinerte like mye kjernemelk og majones, tilsatte tørre urter, pepper og andre ingredienser, noe som resulterer i "The Ranch". Sausen tilberedt av den fremtidige millionæren ble umiddelbart likt av alle hans slektninger og venner. Og etter at salget av dette duftende produktet økte flere dusin ganger, kom Henson med et annet interessant trekk. Han bestemte seg for å selge alle krydder og krydder som er nødvendige for å gjøre sausen tørr, i poser. Så, vertinnene måtte bare blande alle ingrediensene med kjernemelk og majones og nyte den fantastiske smaken.

I dag har American Ranch-saus ingen analoger i USA. Men de fleste av fansen hans i vårt land foretrekker å lage et slikt produkt hjemme uten bruk av kjemiske tilsetningsstoffer. Det er også verdt å merke seg at det i dag er flere alternativer for å lage denne sausen. Vurder dem mer detaljert.

Ranch-saus: klassisk oppskrift

For å lage den samme sausen som Steve Henson først laget, må du kjøpe følgende ingredienser:

• kjernemelk (hvis du ikke finner et slikt produkt, kan du bruke lav-fett flytende rømme i stedet) - ½ kopp;
• fersk gressløk – 3 storeskjeer (hakket);
• majones med høyt kaloriinnhold - ½ kopp;
• tørket persille - 3 store skjeer;
• hvitløkss alt - ½ dessertskje;
• fersk grønn løkpiler - ½ dessertskje (hakket);
• allekrydder svart pepper (nykvernet) - ¼ dessertskje.

Matlagingsprosess

Som du kan se, inneholder ikke Ranch-sausen beskrevet ovenfor noen merkelige eller dyre ingredienser. Vanskeligheter kan bare oppstå ved kjøp av kjernemelk og gressløk. Som nevnt ovenfor kan et meieriprodukt enkelt erstattes. Når det gjelder den andre komponenten, kan denne sausen tilberedes uten den. Men dette er bare hvis du har kjøpt vanlige buepiler for et slikt produkt.

Så, for å tilberede den berømte sausen, må du blande kaloririk majones, kjernemelk, samt finhakket gressløk og grønne piler i en bolle. Etter det skal tørket persille, hvitløks alt og nykvernet sort pepper helles i samme beholder. Etter å ha blandet alle ingrediensene grundig, bør du få en ganske tykk og velduftende blanding. Den må dekkes med matfilm og settes i kjøleskapet i 30 minutter.

En annen versjon av amerikansk saus

Etter at innbyggerne i landet vårt lærte om denne velduftende og veldig smakfulle sausen, har den gjennomgått mange endringer. Men smaken og kvaliteten på dette produktet ble ikke skadet i det hele tatt.

Så vidu trenger:

• fettmajones - ca. 200 ml;
• kjernemelk - ca. 200 ml;
• tørr sennep - ¼ dessertskje;
• fint jodisert s alt - tilsett etter smak;
• frisk hakket persille - 3 store skjeer;
• fersk gressløk - stor skje;
• fersk dill - dessertskje;
• kvernet paprika - tilsett etter ønske (et par klyper);
• hvitløk - 3 fedd;
• kvernet svart pepper – smak til;
• sitronsaft - dessertskje.

Hvordan lage mat?

"Ranch" - en saus som har vunnet popularitet ikke bare i Amerika, men også i vårt land. For å tilberede et slikt duftende produkt, må du blande følgende ingredienser i en bolle: fullfett majones, kjernemelk, tørr sennep, fint iodisert s alt, hakket fersk persille, gressløk og dill, samt m alt paprika, revet gressløk og fersk presset sitronsaft.

Hvordan serverer jeg riktig?

American Ranch Sauce er perfekt til nesten alle retter, bortsett fra, selvfølgelig, søtsaker. Det kan dyppes brød, pommes frites, kjeks, pommes frites, kjøtt etc. I tillegg brukes det aktivt til dressing av salater, til å lage smørbrød og burgere, samt til steking av kylling og grønnsaker.