Stekt paier med egg og grønn løk er deilig

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Sannsynligvis, så lenge du kan huske, har det vært så mange stekte paier med egg og grønn løk i livet ditt. Dette er selvsagt ikke et mesterverk, men retten hevder å være topp ti innen husmannskost. Dette er selvfølgelig ikke det du trenger for en slank midje, men det er rett og slett umulig å stoppe og ikke spise bare én pai.

Hva du trenger for å lage et kulinarisk mesterverk

Hvis du begynte å lage en slik rett som stekte paier med egg og grønn løk, vil du trenge 350-360 ml melk, sukker - 5-6 ss eller 70 g, 30-35 g for testen kremet smør, ett egg, ss. vegetabilsk olje, en eller to ts. gjær, en teskje s alt, 3 eller 3,5 kopper mel og gjerne raffinert olje til selvsteking. Melk skal varmes opp litt, og en spiseskje sukker, gjær og en liten klype s alt skal fortynnes i den. Vi legger alt dette i kjøleskapet i ca 20-25 minutter. I en bolle, pisk egget og smøret (smøret skal være mykt), samt sukkeret som vi harble igjen, og s alt. Så skal du tilsette ferdig gjær med melk der. Deretter tar vi en stor bolle, hell mel i den (omtrent to og et halvt glass), lager en trakt i midten og hell blandingen vår der. Alt er klart til å elte deigen! Vi begynner på det. Tilsett vegetabilsk olje der og elt i minst ti minutter. Hvis massen viser seg å være flytende, tilsett mel gradvis. Deigen skal ikke fylles, men elastisk. Etter elting, legg den i 1,5 time på et varmt sted, la den stå.

Forbereder et deilig midtpunkt for en rett som stekt egg og grønnløkpaier

Deigen er sortert ut, nå setter vi i gang med farsen! Hvis vi vil lage stekte eggpaier, tar vi seks egg for dette og koker dem hardkokte, 3 bunter med løk (grønn), vegetabilsk olje (ca. 6 ss) og s alt etter smak. Vi vasker grønnsakene våre, finhakker, s alter og klemmer lett. Vi renser eggene, kuttet i terninger, men ikke veldig store. Deretter må de blandes med løk, krydret med vegetabilsk olje litt. Det er alt, fyllet er klart.

Prosessen med å lage utrolig deilige produkter

Hvis deigen allerede har kommet opp, så bør du elte den litt til, klype av en liten bit. Størrelsen på et stykke er som en liten kake. Overflaten som vi skal skulpturere mesterverkene våre på, skal drysses med mel. Deretter, på et stykke som vi allerede har knust til en liten kake, bør du legge fyllet - en spiseskje. Klar? Vi gjør denne kaken til en pose, bretter og klemmer den i midten. Når allekakene er fylt med fyll, i en stekepanne, varm nok vegetabilsk olje til steking. Stekte løkpaier koker raskt. Stek i bare noen minutter på hver side. Alt dette skjer veldig raskt. Ferdige paier bør legges i et fat.

Liten konklusjon

Nå vil du ikke bare kunne ta til deg paier i buffeer og på fest. Det ble tilgjengelig for deg en slik glede at du kunne glede din familie og venner med denne enkle retten. Tross alt, nå vet du nøyaktig hvordan du koker stekte paier med egg og grønn løk.