"Newcastle Brown Ale" - halvmørkt øl fra England

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ale er det mest populære ølet i England. Den tilberedes ved hjelp av toppgjæring, drikken er tykk og syrlig. Oppskriften på tilberedning er en av de eldste i verden, den ligner på klostervariantene som ble brygget for mange århundrer siden. Britene lagrer øl på trefat og selger det på fat. En av de engelske kvalitetsdrikkene er Newcastle Brown Ale, et halvmørkt øl som ble brygget i byen Newcastle, derav navnet.

Produktbeskrivelse

Ale har en veldig rik aroma, med hint av karamell, m alt, ristede nøtter, urter og mais. Smaken av øl er også veldig interessant, fordi når du drikker det, kan du føle tonen av nøtter, frukt, karamell og m alt. Ettersmaken er søt, det er en smak av ristede nøtter. Newcastle Brown Ale smaker klassisk britisk, men er lett å drikke. Så det ble opprinnelig unnfanget av produsenten - J. Porter. Ale passer godt til oster og sjømat. Ofte brukes den til stekt svinekjøtt, med røkte pølser og grillet kjøtt. Styrken på ølet er 4,7%.

History of Creation

J. Porter brukte to år på å utvikle et spesielt øl som skulle bli populært over hele verden. I 1927 ble det laget en ale som hadde en mild karamellsmak og en ettersmak av ristede nøtter. For tilberedningen brukte Porter to varianter av m alt (Challenger og Golding), som ble samlet inn for hånd. Umiddelbart ble Newcastle Brown Ale populær i sin region, så lærte hele landet om det. Et år senere mottok ølet den første prisen på bryggerkonkurransen - en gullmedalje. Øl begynte å representere tradisjonene og arbeidsverdiene til Storbritannia etter andre verdenskrig. På åttitallet endret emblemet seg litt, det ble i form av en åttefigur, og inskripsjonen på engelsk "The One and Only" dukket opp på den. Også på emblemet kunne man se firmalogoen - en blå stjerne. Denne karamellølen er den eneste i sitt slag, i dag konsumeres den i mer enn førti land rundt om i verden. Elskere av en rik, jevn ølsmak som gir letthet og friskhet, vil sette pris på en øl brygget til førsteklasses standarder.

Spesifikasjoner Newcastle Brown Ale

Øl "Newcastle Brown Ale", beskrivelsen som vi har omt alt ovenfor, er mørk pasteurisert. Interessant nok selges det i Storbritannia på fat, og bare 42% av produksjonen er plassert i ølbokser (flasker). Vi finner den i supermarkedet i flasker på 0,55 liter. Øl har trettisju kilokalorier per hundre gram produkt. Det anbefales å lagre øl fra null til tretti grader celsius, mens holdbarheten er ett år. Sammensetningen av drikken inkluderer to varianter av m alt, en litenmengde humle, hvete, bygg, karamell, gjær og vann, glukosesirup er også tilstede.

Ale i moderne tid

I dag selges Newcastle Brown Ale, hvis pris i vårt land varierer fra hundre og femti til tre hundre og en halv rubler per flaske, i førti land i verden, som utgjør mer enn seksti prosent av salgsomsetningen årlig. Øl er spesielt elsket i USA, i løpet av de siste ti årene har salget stadig økt, men i tillegg til populariteten. El i dag er den bestselgende i hjemlandet. I Russland gir salget fra tretti til hundre prosent i året. Denne ølen er assosiert med fylde og forfriskende letthet, og det er derfor så mange mennesker elsker det.

Interessante fakta

Newcastle Brown Ale er kjent for å være en unik brown ale med en mild og søt smak. Et trekk ved denne drinken er en liten mengde humle, så det er ingen bitterhet i smaken. Også ved tilberedning av øl brukes to typer m alt, som, som det ser ut ved første øyekast, er uforenlige med hverandre. I rundt hundre år har dette ølet rangert først når det gjelder alkohol konsumert i USA, Danmark, Storbritannia og Finland. Den er den mest kjente over hele verden, siden den har en fantastisk evne til å "være sin egen" i mange år. Etter andre verdenskrig ble gruvearbeidere og skipsbyggere forelsket i det, på åttitallet var det studentenes smak. I dag fortsetter Newcastle Brown Ale sin reise gjennom verdensland, og kjøperhvert år et stort antall fans.

Anmeldelser

Navnet på dette ølet taler for seg selv. Nesten alle elsker det for sin behagelige lette smak og uvanlige karamellaroma. Men vanligvis er disse anmeldelsene knyttet til fatøl. I vårt land, i butikker kan du bare finne Newcastle Brown Ale flaskeøl, hvis pris starter på hundre og femti rubler. Noen elskere av alkoholholdige lette drikker forstår ikke smaken. Noen forbrukere snakker om den uvanlige smaken av ale, som minner litt om vanlig øl kombinert med kvass og kaffe. Den skummer ikke mye og har en søtlig ettersmak. Det var ingen bitterhet i ølet. Skummet til ølet er tett, i en liten mengde og kaffefarge. Etter farge sier noen at det ser ut som kvass fra rugbrød. Andre forbrukere legger merke til lettheten og diskréheten til ølet, som er godt egnet for sammenkomster med venner. Øl anbefales for de som elsker og setter pris på den myke og uvanlige smaken av drikken.

Alen har dermed blitt veldig populær i europeiske land, så vel som hjemme. I vårt land forstår mange ikke smaken av uvanlig utenlandsk øl og foretrekker å kjøpe det bare av og til. Men for koselige sammenkomster i oppriktig selskap er denne ølen perfekt. Dessverre er det ingen fatøl i Russland, og mange vil gjerne prøve det, da de tror at det er lagt en falsk i flaskene.