2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Å tilby gjestene en kopp te uten dessert er utenkelig. I denne artikkelen deler vi en oppskrift på en veldig enkel og rask å tilberede godbit - sandkaker med nøtter. Koketid - omtrent en time.
De er tilberedt av mørdeig med nøttefyll inni. Alle nøtter kan brukes: peanøtter, valnøtter, hasselnøtter, mandler, cashewnøtter.
Klassisk kortkakeoppskrift
Oppskriften på bagels med nøtter er ganske enkel, selv uerfarne husmødre kan gjøre det. Tilbered først mørdeigen. For å gjøre dette, ta:
- kaldt smør eller margarin - 200g;
- granulert sukker - 1 glass;
- 3 kopper hvetemel;
- 1 eggeplomme;
- 1 ss full rømme;
- 1 teskje bakepulver;
- 1/2 teskje s alt;
- litt melis til å strø.
Alle ingrediensene serveres best kjølt. Deigen skal kokes raskt slik at den forblir kjølig. Dette er hovedhemmelighetentilberedning av sanddeig. Da blir bagelen med nøtter smuldrende og bare smelter i munnen.
Riv smør i en dyp bolle og bland med sukker med en gaffel. Tilsett eggeplomme, rømme, s alt og gni alt med en spiseskje. Tilsett mel, bakepulver og elt raskt. Husk at deigen ikke kan eltes over lengre tid, ellers blir ikke kjeksene smuldrete. Den ideelle eltetiden er ikke mer enn 3 minutter.
Deigen skal være homogen, og strukturen skal ligne elastisk våt sand (som kinetisk barnesand for modellering).
Form den ferdige deigen til en ball, pakk inn i matfilm og sett i kjøleskapet til avkjøling i ca 20 - 30 minutter. Sett en kjevle der til deigen som du senere skal kjevle ut deigen med.
Tips: Del deigbunnen i to deler før du tilsetter mel. Tilsett kakao til en (1 - 2 ss etter smak). Elt to deler av deigen – med og uten kakao. Da får du bagels med to typer nøtter: enkle sandkaker og sjokolade.
Nøttefyll for bagels
Deigen er avkjølende, så du kan begynne å fylle. Til fyllet trenger du 1,5 - 2 kopper nøtter og et glass sukker. Nøtter bør tas skrellet.
I vårt tilfelle vil vi bruke valnøtter til fyllet. For at nøtten avgir bitterhet og blir delikat i smaken, hell kokende vann over den i 5-10 minutter. Tøm deretter vannet og tørk nøtten i en oppvarmet tørr stekepanne.
Hvis andre velges til fylletnøtter, de må stekes for å gi ekstra smak. Steketid 1 - 2 minutter i en godt oppvarmet panne uten olje.
Til fyllet må du knuse nøttene i en morter eller male i en kaffekvern.
Hvis ingen av dem er tilgjengelig, bruk en vanlig potetstappe. Kombiner knuste nøtter med sukker til en homogen masse er oppnådd og mal til en tykk masse som ikke skal smuldre. Hvis fyllet fortsatt er løst, tilsett litt smør.
Fytet til sandkaker med valnøtter er klart.
I løpet av denne tiden har mørdeigen avkjølt seg nok. Du kan begynne å lage bagels.
Roguelikes: hvordan rulle vakkert
Stekeplaten tilberedes best på forhånd. For å gjøre dette, dekk den med bakepapir (pergament eller kalkerpapir).
Del deigen i 2 deler. Sett en i kjøleskapet.
Rull ut den andre delen av deigen med en avkjølt kjevle til et rundt lag 3 - 5 mm tykt. Ett stykke deig er nok til ett bakepapir.
Kutt den i trekanter.
Spre nøtteblandingen over den bredeste delen av trekantene. Pakk hjørnene på bunnen av trekantene innover - mot hverandre. Rull bagellene med nøtter til et rør - mot toppen av trekantene.
Plasser bagelene på det tilberedte stekebrettet. La det være en avstand på ca. 2 centimeter mellom dem (ikke glem at de vil øke i volum).
Baking bagels
Nå kan du slå på ovnen og forvarme den til 160 - 180 grader.
Mens den varmes opp lager du de nøtteaktige bagels av den andre delen av deigen som beskrevet ovenfor.
Plasser brettene med den fremtidige godbiten i ovnen og stek i 20 - 25 minutter. Deigen skal være godt brunet.
Strø varme bagels med sukker eller melis og legg løst på et bredt fat.
Tips: prøv å bake bagels med andre typer deig, for eksempel butterdeig. Den selges allerede tilberedt (fryst) i mange butikker.
Anbefalt:
Pølser i pitabrød med ost: oppskrifter for enhver smak
I det moderne kjøkkenet finnes det et ganske stort antall oppskrifter på pølser i pitabrød med ost. Sammensetningen av hver er begrenset av kokkens fantasi. I materialet som presenteres nedenfor, vil flere ganske interessante, enkle og velsmakende alternativer for denne retten bli analysert så detaljert som mulig
Nøtter ("Nøtter") - sjokolade fra Nestle, som "lader opp hjernen"
Nuts bar er en sjokolade som har vunnet popularitet over hele verden. Den er laget med enkle ingredienser som melkesjokolade, nougat, karamell, nøtter og naturlige smaker. Den gule og røde omslaget med et enkelt og konsist mønster vekker også oppmerksomhet. En sjokoladeplate med hele biter av hasselnøtter inni ser veldig fristende ut
Er nøtter protein eller karbohydrater? Fordelene og skadene til nøtter
I dag har det blitt veldig populært å føre en sunn livsstil (HLS). Og dette er ikke overraskende, for hvis en person er sunn, er han full av styrke og energi. Riktig ernæring er svært viktig i en sunn livsstil. I denne artikkelen vil vi snakke om et så nyttig produkt som en nøtt. Vi vil vurdere forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater i det, og også finne ut fordelene og skadene til nøtter
Nøtter med kondensert melk: en klassisk oppskrift. Nøtter med kondensert melk i hasselnøtt
Den mest favoritt delikatessen kommer fra barndommen - nøtter med kondensert melk. De var, er og blir en fantastisk dekorasjon for både festlig og hverdagslig kveldstedrikking. Selvfølgelig kan denne kjempegode kjøpes i butikken. Men smaken er langt fra de som hjemmelagde kaker har. Derfor foreslår vi at du koker nøtter med kondensert melk hjemme. Den klassiske oppskriften som vil bli diskutert er ganske enkel
Opvarmede nøtter - en deilig og sunn delikatesse
12. september i Russland ble ansett som nøttedagen. På dette tidspunktet er kjernen endelig fylt med alle næringsstoffene og skallet blir rødmosset. Innhøsting av nøtter begynner. Den mest utsøkte delikatessen er en rødglødende nøtt. Det er ikke bare deilig, men også det mest nyttige og næringsrike produktet
