Pai med aprikos på kefir: enkle oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hjemmelaget kefir aprikospai har en delikat, luftig tekstur og en behagelig fruktig aroma. Den er laget med enkle ingredienser og er perfekt for en familie teselskap. Dagens artikkel inneholder flere oppskrifter på slik baking.

Dessert med karamellskorpe

Paien tilberedt etter denne oppskriften etterlater ikke likegyldige små eller store søtsukker. Myk, godt bakt deig, ideelt kombinert med fruktskiver og karamellskorpe. Siden denne oppskriften på en enkel kefir aprikospai innebærer bruk av et spesifikt matsett, se om du har for hånden på forhånd:

• 120g bakemargarin.
• 10-12 modne aprikoser.
• 150 g sukker.
• 3 egg.
• 120 ml kefir.
• Vanillin, s alt og 50 g sukker til strø.
• 300 g mel.
• 2 teskjeer bakepulver.

Myk, men ikke flytende margarin males med vanilje og vanlig sukker. Hell i den blekede massenkefir og slå med en mikser, tilsett rå egg. Der helles også mel og bakepulver i. Den tilberedte deigen helles i en lett oljet form, halvdeler av frukt legges på toppen og drysses med sukker. En av de deiligste paiene med aprikoser på kefir stekes ved en temperatur på 180 grader i 50 minutter.

Pai med søtt fyll

Vi anbefaler å ta hensyn til et annet interessant alternativ for hjemmelagde fruktbakverk. Lett, luftig deig passer godt til modne saftige frukter. I tillegg er den nesten fullstendig mettet med velduftende søtt fyll. For å lage en kefir aprikospai trenger du:

• 300 g førsteklasses mel.
• 150 ml kefir.
• 400 g modne aprikoser.
• 120 ml raffinert vegetabilsk olje.
• 200 g fint sukker.
• 3 egg.
• En hel teskje bakepulver.
• Vanillin-pose.

Siden denne oppskriften på en rask pai med aprikoser på kefir gir et spesielt fyll, trenger du i tillegg:

• 2 store skjeer sukker.
• 5 aprikosskiver.
• 20 ml drikkevann.

Egg piskes med vanlig sukker og vaniljesukker, blandet med kefir, vegetabilsk olje, mel og bakepulver (bakepulver). Den ferdige, litt vannaktige deigen helles i en silikonform og dekkes med aprikoshalvdeler. En duftende kake stekes ved 180 grader i ikke mer enn 45 minutter.

Mens paien medaprikoser på kefir er i ovnen, kan du gjøre helle. Frukt skrelles, blandes med sukker og finhakkes i en blender. Den resulterende pureen fortynnes med vann og kokes i fem minutter over lav varme under konstant omrøring. Den avkjølte fruktsirupen smøres på overflaten av den brunede desserten. Bakverkene får stå en kort stund i romtemperatur og deretter serveres med te.

Hell pai på kefir med aprikoser

Denne deilige hjemmelagde desserten kan tilberedes ikke bare av fersk, men også av hermetisert frukt, slik at du kan skjemme bort dine kjære ikke bare i innhøstingsperioden, men også på kalde vinterkvelder. For å bake den møreste kaken må du ta:

• Glass yoghurt.
• 400 g hermetiske aprikoser.
• 2, 5 kopper siktet mel.
• 3 store egg.
• Glass sukker.
• En teskje natron.
• 100 g smør eller margarin til baking.
• Vanillin-pose.

Praktisk del

I en dyp bolle, bland alle ingrediensene, med unntak av aprikoser, og bland godt. Halvparten av den tilberedte deigen legges ut i en lett oljet form, fruktskiver legges på toppen og helles over med den gjenværende kefirmassen. Produktet stekes ved 180 grader i ikke mer enn 40 minutter.

Mannik med aprikoser

Denne oppskriften er interessant ved at en del av melet som brukes er erstattet av frokostblandinger. Takket være dette får deigen en tettere og mer jevn struktur. For å bake aprikosmanna trenger du:

• 280 ml kefir.
• 150 g semulegryn.
• Et pund modne aprikoser.
• 200 g sukker.
• Et glass mel.
• 200 g smør eller margarin til baking.
• Rå egg.
• En teskje bakepulver.

I den innledende fasen må du lage semulegryn. Den helles med kefir og får stå i 20 minutter for å svelle. Den resulterende massen kombineres med egg, smeltet, men ikke varm margarin (smør) og sukker. Massen blandes grundig med mel, bakepulver og helles i en form, på bunnen som tidligere ble lagt aprikosskiver. Produktet stekes ved 180 grader i ikke mer enn 40 minutter.

Aprikoshonningkake

Denne desserten har en behagelig aroma og delikat tekstur. Sammensetningen kombinerer vellykket naturlig honning, fruktskiver og hakkede nøtter, så elskere av myke hjemmelagde bakverk vil sikkert like det. For å unne familien din med en slik kake, trenger du:

• Kilo med modne aprikoser.
• 4 egg.
• Et glass avskallede valnøtter.
• Teskje stivelse.
• 100 g naturlig flytende honning.
• 400 ml fersk yoghurt.
• Glass sukker.
• 120 ml solsikkeolje.
• Kilo mel.
• En spiseskje bakepulver.

Matlagingsteknologi

Sukker males grundig med to kyllingegg, og blandes deretter med kefir, mel og bakepulver. PÅden ferdige deigen tilsettes vegetabilsk olje og rulles ut med en kjevle. Det resulterende laget legges ut i en ildfast form og dekkes med et lag hakkede aprikoser. Produktet stekes ved 200 grader i ikke mer enn 15 minutter.

Deretter helles en nesten ferdig pai med aprikos på kefir med en blanding av de resterende eggene, flytende honning, stivelse og ristede knuste nøtter. Alt dette sendes til den varme ovnen i ytterligere 30 minutter. Beredskapsgraden til det bakte produktet kontrolleres med en vanlig tannpirker. Når kaken er ferdig, tas den ut av ovnen, avkjøles, kuttes i porsjoner og serveres med varm te, kaffe eller varm melk.