Hva er sunnere - protein eller eggeplomme? Hele sannheten om kyllingegg

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I mange land i verden kan folk ikke forestille seg en full frokost uten et kyllingegg. Mexico rangerer først i eggforbruk per innbygger. Hver meksikaner spiser dem, ifølge studier, nesten tjueto kilo i året, det vil si halvannet egg om dagen. Tidligere var førsteplassen okkupert av Japan, hvor hver innbygger konsumerte 320 egg per år. Eggforberedelsesmetoder varierer fra preferanser: kok, stek, bake, spis rå. Noen liker bare protein, og noen liker eggeplomme. Hva er sunnere i et egg, plommen eller hviten? La oss finne ut av det.

Funksjon av eggehvite

100 gram av et kyllingegg inneholder 155 kilokalorier, det meste er i eggeplommen, mens kaloriinnholdet i proteinet er veldig lite. 85 % av proteinet består av vann, og resten er organisk materiale. Eggehviteprotein utgjør tot alt 10 %, som inkluderer: ovomucoid, ovoglobulin, ovomucin, ovalbumin, ovotransferrin og lysozym. Proteinet til et kyllingegg inneholder et komplett settsporelementer og aminosyrer som kreves i det daglige menneskelige kostholdet.

Proteinfordeler

Protein er et lager av vitaminer. Den har mye vitamin E og gruppe B. Og vitamin D er mer bare i fiskeolje. Protein er en kilde til protein – et enzym som produserer energi. Deltar i å senke kolesterolet, hjelper til med å rense og forbedre funksjonen til blodårene og det menneskelige hjertet. Proteinet inneholder nesten alle vitale aminosyrer som fremmer celleregenerering, forbedrer bindevev og hjernefunksjon.

Utvendig bruk

Eggehvite er en veldig vanlig komponent i hårmasker - for ernæring og vekst. Oppskriften er veldig enkel: bland proteinet til ett egg med 3 ss naturlig yoghurt, fordel over hele lengden av håret og la stå i 20 minutter. Vask av med varmt vann. Etter en slik maske blir håret mykt og silkeaktig.

For ansiktet er en proteinmaske nyttig for de som har problemhud - akne, tette porer. Protein tørker og gir næring til huden og regulerer talgmetabolismen. Det er veldig enkelt å lage en maske: slå det hvite av ett egg og påfør et lag på ansiktet med en børste. Etter at masken tørker, påfør det andre laget, og etter 5 minutter det tredje. Viktig: hvert lag må tørke helt. Etter at det tredje laget har tørket, vask av masken med varmt vann. Denne masken er egnet for vanlig bruk.

Den gyldne middelvei

Fordelene med eggeplomme er på ingen måte dårligere enn protein. Den inneholder: vitamin A, som er ansvarlig for å styrke immunforsvaretog vevsregenerering; vitamin E, som er ansvarlig for å forynge kroppen; vitamin D, som fjerner tungmetaller fra kroppen vår og er ansvarlig for helsen til skjelettsystemet vårt; og en hel gruppe vitamin B, som bidrar til å holde kroppen i god form og aktivere alle metabolske prosesser. Plommen inneholder i tillegg til vitaminer mineraler og sporstoffer.

Linolensyre er en umettet fettsyre, et uunnværlig stoff for norm alt menneskeliv. "Godt" kolesterol, takket være lecitin, fjerner "dårlig" kolesterol fra kroppen vår, noe som bidrar til å forhindre dannelse av "plakk", og forhindrer utvikling av åreforkalkning og overvekt. Kolin normaliserer fettmetabolismen, forbedrer metabolismen. Blodtrykket er normalisert på grunn av melatonin, som også regulerer aktiviteten til det endokrine systemet. Og likevel inneholder eggeplommen kalium, fosfor og kalsium.

Veldig nyttig eggeplomme for hud og hår i form av masker. Påfør den piskede eggeplommen på røttene av håret, skyll etter 10 minutter - håret blir elastisk og skinnende. Og når den påføres ansiktshuden, danner eggeplommen en film som perfekt renser forurensede porer.

Hva er sunnere: eggehvite eller eggeplomme?

Egg er et perfekt balansert produkt som kombinerer mange vitaminer, aminosyrer, sporstoffer og næringsstoffer. Dette er det mest allsidige produktet, egnet for både voksne og barn. For rask assimilering anbefales egget å varmebehandles.

Eggehviteprotein i henhold til deresoverlegen både kjøtt og fisk i nyttige egenskaper, inneholder hundre gram av produktet 13 gram rent protein. Egget inneholder tolv vitaminer som er nødvendige for helse og lang levetid. For menn bidrar daglig inntak av ett rått egg til å bevare "mannlig styrke". Og for å opprettholde god form og fysisk utholdenhet - en uunnværlig kilde til protein. For en kvinne er egg et helbredende produkt, fordi å spise dem, i mengden av 6 stykker per uke, reduserer risikoen for å utvikle brystkreft med så mye som 44%. Så protein eller eggeplomme er mer nyttig enn noen urtepreparater. I tillegg har komplekset av vitaminer og mikroelementer en gunstig effekt på tilstanden til hår, hud og negler. Kalsiumet i dette produktet har en gunstig effekt på tannemaljen og bein, noe som er veldig viktig for en person.

Og hva er sunnere for barn, protein eller eggeplomme? Svaret er enkelt: hele egget. Det er bare at alt har sin tid: komplementær mat for babyer begynner med eggeplommen, siden den inneholder perfekt balanserte næringsstoffer. Protein blir introdusert i kostholdet etter et år, på grunn av en mulig allergisk reaksjon.

De er uatskillelige

Hønseegg er et spesielt produkt som perfekt kombinerer alle de nyttige tingene som naturen gir. Det er ikke noe svar på spørsmålet "hva er mer nyttig i et egg - protein eller eggeplomme". Sannheten er enkel: det er fordeler med både protein og eggeplomme, og det er spesielt nyttig å konsumere dette produktet som en helhet. Tross alt er fettsyrer nødvendig for bedre opptak av protein, og omvendt. Derfor trenger du ikke tenke på spørsmålet om hva som er mer nyttig - protein eller eggeplomme, de er ønskeligekonsumere sammen. Det eneste unntaket er individuell intoleranse, så spis gjerne og vær sunn!