Møreste lever i rømme med løk

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Lever i rømme med løk kan serveres til middag og sånn, sammen med en skive hvitt eller svart brød, og til et hvilket som helst tilbehør. I alle fall vil en slik rett mette deg godt, og absolutt alle i husholdningen vil like den. Det bør imidlertid bemerkes at før du tilbereder denne middagen, bør du definitivt kjøpe et passende innmat. Hvordan du velger det riktig, vil vi fortelle litt videre.

Riktig innmatvalg

Før du forteller deg om hvordan leveren tilberedes i rømme med løk, bør du fortelle hvordan akkurat du skal velge slikt innmat. Tross alt avgjør kvaliteten helt om lunsjen din blir velsmakende og tilfredsstillende.

For å lage en mør og næringsrik rett anbefaler mange kokker å kun kjøpe kyllinglever. Tross alt er det praktisk t alt ikke bittert og koker veldig raskt. Noen husmødre lager imidlertid ofte slik gulasj ved å bruke innmat av storfe. Slik at den ferdige retten ikke er detbitter og ble deilig, denne ingrediensen bør behandles nøye. Hvilken vil vi fortelle litt nedenfor.

Så før du lager en lever i rømme med løk, bør du kjøpe den riktig. Den skal ikke være for mørk i fargen. Alle årer og filmer fra produktet må fjernes umiddelbart før salg. Lukten som kommer fra en slik ingrediens skal være behagelig og ikke ekkel.

Deilig kyllinglever: oppskrifter i rømme

Det er mange måter å tilberede slikt innmat til middag. Imidlertid er den mest delikate av dem alternativet som involverer bruk av rømme. Med ham blir innmaten tross alt mykere og ømere.

Så hvordan tilberedes kyllinglever? Oppskrifter i rømme krever bruk av følgende produkter:

• stor søt løk - 2 hoder;
• rømme så fersk som mulig med høyt fettinnhold - 185 g;
• frossen kyllinglever - 800 g;
• deodorisert solsikkeolje - 45 ml;
• tykk krem - ca. 70 ml;
• mellomstort iodisert s alt, hakket allehånde - bruk etter skjønn;
• filtrert drikkevann - 150 ml.

Behandling av innmat av kylling

Kyllinglever i rømme tilberedes veldig raskt. Men før du utsetter dette produktet for varmebehandling, bør det tines grundig. Deretter bør alle årer og andre uspiselige elementer kuttes av ingrediensen. Etter dette må leverenSkyll grundig under kaldt vann fra springen og skjær i mellomstore biter. Noen husmødre foretrekker forresten å lage et slikt produkt i sin helhet.

I tillegg til leveren må også løkhoder behandles nøye. De må skrelles og deretter kuttes i små terninger.

Steke mat

For å gjøre kyllinglever i rømme smakfull og velduftende, bør den først stekes i deodorisert olje. For å gjøre dette må du bruke en dyp kasserolle som du må helle vegetabilsk fett i, og deretter varme det opp kraftig. Deretter legger du hele den tidligere behandlede leveren i en varm rett. Etter at all væsken har fordampet fra innmaten, må den stekes grundig i 10 minutter. Etter at den angitte tiden har gått, er det nødvendig å tilsette løk i leveren og gjenta varmebehandlingen i olje (5 minutter).

gryteretter

Etter at ingrediensene er litt stekt, bør du begynne å stuve dem. For å gjøre dette, hell litt vann i leveren, samt tilsett s alt og hakket pepper. Det er ønskelig å slukke disse produktene i ¼ time. I løpet av denne tiden skal ingrediensene være nesten ferdig kokt. På slutten skal tung krem og tung rømme helles i dem. Etter å ha blandet komponentene med en stor skje, anbefales det å koke dem over lav varme i ca. 10 minutter. I dette tilfellet må kasserollen lukkes med lokk.

Riktig servering av rik og velduftendegulasj

Etter at leveren i rømme med løk er kokt, skal den legges i dype boller og serveres til familiemedlemmer sammen med en brødskive. Hvis du vil lage en mer solid lunsj, så anbefales det å lage et deilig tilbehør til denne gulasjen. For eksempel, knuste poteter, bokhvete eller smuldrete risgrøt, samt hvilken som helst pasta passer godt til kyllinglever.

Trinnvis oppskrift: lever (stuet) i rømme

Hvis du kjøpte innmat for å tilberede en deilig rik middag, bør den behandles grundig før stuing. Hvis dette ikke gjøres, vil retten din være så bitter at den blir umulig å spise.

Så, koking av lever i rømme krever at vertinnen har følgende produkter:

• stor søt løk - 2 hoder;
• rømme så fersk som mulig med høyt fettinnhold - 190 g;
• Bifflever frossen eller kjølt - 800 g;
• deodorisert solsikkeolje - 45 ml;
• tomatpuré - 2 dessertskjeer;
• fersk gulrot - 2 mellomstore stykker;
• kjøpt melk uten fett - ca. 400 ml;
• mellomstort iodisert s alt, hakket allehånde - bruk etter skjønn;
• drikkevann - 140 ml.

Tilberedning av innmat

For å få en veldig smakfull lever i rømme, bør den være helt tint på forhånd. Etterdenne innmaten krever svært nøye kuttet av alle gallegangene. Hvis innholdet tilfeldig faller på hovedingrediensen, vil det være veldig bittert.

Etter å ha fjernet alle unødvendige elementer, må biffleveren derfor vaskes grundig først i varmt og deretter kaldt vann. Så skal den kuttes i store biter og legges i en stor bolle. Etter det må ingrediensen helles med lavfett butikkmelk og stå i 35-45 minutter. Denne prosessen er nødvendig for maksim alt å frata innmaten bitterhet, noe som gjør den øm og myk. Til slutt skal leveren vaskes igjen og kuttes i mindre biter.

Behandling av grønnsaker

For deilig tilberede okselever i rømme, bør du ikke bare bruke det navngitte innmatet, men også grønnsaker som gulrøtter og løk. De må renses og makuleres. Gulrøtter må kuttes i sirkler, og løk - i terninger.

Varmebehandling i kjele

Etter at du har tilberedt hovedingrediensene, hell deodorisert olje i en kjele og sett den på høy varme. Når det vegetabilske fettet begynner å koke, må du legge all den bearbeidede biffleveren på den. Det er ønskelig å steke denne innmaten til overflødig fuktighet fordamper fra den og den blir litt rød. Etter det må løk og sirkler av gulrøtter legges til ingrediensen. Stek alle ingrediensene i ca. 10 minutter til.

For å få en mør og smakfull rett, bifflever medgrønnsaker, det kreves ikke bare å steke i deodorisert olje, men også å lapskaus. For å gjøre dette må du helle litt drikkevann i produktene, samt krydre dem med pepper, s alt og andre favorittkrydder. Etter å ha stuet retten i omtrent ¼ time, tilsett litt tomatpuré og fersk rømme med høyt fettinnhold. Etter å ha blandet ingrediensene grundig, er det nødvendig å fortsette varmebehandlingen i omtrent 10 minutter til under et lukket lokk. I løpet av denne tiden vil leveren og grønnsakene være ferdigkokte, bli myke og danne en veldig smakfull og tykk saus.

Server innmat gulasj av storfe til bordet

Nå vet du hvordan du skal behandle og tilberede leveren hjemme. Etter at gulasjen er tilberedt, må den legges i dype boller og drysses sjenerøst med friske hakkede urter. I tillegg til en slik middag kan du presentere en skive mørkt eller hvitt brød. Også saus laget av lever og rømme er tillatt å servere ved bordet sammen med ethvert tilbehør. Det bør imidlertid gjøres separat fra gulasj. God appetitt!