2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Biff regnes som seigt kjøtt, men riktig oppskrift vil bidra til å gjøre det mykere og saftigere. Det er bare viktig å ikke overtørke. Vel, hvis kjøttet er med fett. I tillegg marineres den før stuing eller steking.
Og nå om hvordan du tilbereder et stykke biff i en saktekoker.
Med rømme og sennep
Produkter:
- 1 kg biff;
- fire fedd hvitløk;
- 200 g rømme;
- 20 g pepperrot;
- 20g sennep;
- s alt;
- vegetabilsk olje;
- greens;
- kvernet svart pepper.
Matlagingstrinn:
- Hakk pepperrot og hvitløk, bland med sennep, s alt, rømme og pepper og bland.
- Riv et stykke biff med blandingen. Om ønskelig kan du strø kjøttet med tørket dill og basilikum.
- Marinere biffen i minst to timer, du kan la den stå over natten.
- Hell vegetabilsk olje i multikokerskålen. Stek et stykke biff på begge sider i stekemodus (8-10 minutter hver).
- Dastill inn "Slukkingsprogrammet" i to timer.
I følge denne oppskriften på en multikoker blir et stykke biff saftig og mykt. Den kan serveres varm med poteter eller ris, eller avkjølt og oppskåret til smørbrød.
Roastbiff
Prinsippet for å tilberede slikt kjøtt er langsteking på lav varme. For å tilberede roastbiff i en saktekoker, kan du ta et hvilket som helst stykke biff, selv seigt kjøtt vil duge.
Påkrevde produkter:
- 1,5 kg storfekjøtt;
- åtte fedd hvitløk;
- olivenolje;
- pepper;
- s alt.
For saus:
- rødvin (eller oksebuljong);
- maisstivelse;
- smør.
Matlagingstrinn:
- Lag åtte snitt over hele kjøttstykket med en skarp kniv. Fyll biff med hvitløk, pensle med olivenolje, dryss over pepper og s alt.
- Plasser stykket i multikokerskålen.
- Still inn "Slukkingsprogrammet" i tre timer.
Server sausen til det ferdige biffkjøttet. For å forberede det, oppløs stivelsen i en liten mengde vin (eller biffbuljong), bland godt, tilsett et stykke smør. Skjær roastbiffen i biter og hell over sausen.
Buzhenina
Et annet alternativ for å tilberede et stykke biff i en saktekoker er kokt svinekjøtt. Dette er en flott festrett som vanligvis serveres kald, men den er ikke mindre smakfull når den serveres varm.
Produkter:
- 1 kgbiff;
- 10 hvitløksfedd;
- ss vegetabilsk olje;
- s alt;
- tørre krydder.
Matlagingstrinn:
- Fyll et stykke biff med hvitløksfedd. Hvert nellik kan rulles i s alt før dette.
- S alt det fylte oksekjøttet, dryss over tørre krydder, pensle med vegetabilsk olje og la stå i 20 minutter.
- Legg biffstykket i saktekokeren, lukk den og still inn grytemodus i tre timer.
- For at kjøttet skal bli brunt, etter stew-modus, slå på "Baking"-programmet i 20 minutter.
marinert med kvass
Produkter:
- 1 kg biff;
- seks fedd hvitløk;
- 1 l kvass;
- pære;
- s alt;
- 2 laurbærblad
- fire pepperkorn;
- to nelliker;
- kvernet pepper;
- provençalske urter.
Matlagingstrinn:
- Hakk hvitløk og hvitløk fint.
- Legg et kjøttstykke i en kjele, hell i kvass, tilsett løk, hvitløk, s alt, laurbærblad, pepperkorn, provence-urter, nellik. Rør og la stå i minst to timer i kjøleskapet. Hvis det er tid til å holde ut natten.
- Når biffen er marinert, riv med kvernet sort pepper og Provence-urter.
- Hell litt vegetabilsk olje i multikokerskålen, still inn "Frying"-modus. Legg kjøtt i den. Stek til de er gyldenbruneden ene siden, snu og stek den andre siden.
- Slå på "Slukkingsprogrammet" i 1,5 time. Stek med lokket lukket.
Fjern det ferdige kjøttet fra multikokeren, avkjøl, sett i kjøleskapet i to timer. Kutt deretter i porsjoner og server til middag.
Konklusjon
Et helt stykke biff i mikrobølgeovnen vil ta lang tid å tilberede, så du må være tålmodig. Men til slutt vil du få et herlig mellommåltid eller en deilig varmrett som vil bli verdsatt av både gjester og hjem.
Anbefalt:
Deilig hodgepodge i Polaris saktekoker. matlagingsoppskrifter
Solyanka i Polaris saktekoker tilberedes veldig enkelt og uten mye stress. Det er nok bare å legge alle de nødvendige ingrediensene i pannen og slå på den nødvendige modusen. Måltidet er veldig mettende og næringsrikt
Erter i saktekoker: matlagingsoppskrifter
Ertesuppe står på menyen til mange familier. Dette er en av de populære suppene, som er på høyde med sopp, borsjtsj, kålsuppe og sylteagurk. Du kan lage mange forskjellige og sunne retter fra erter. I tillegg til suppe er erter perfekte for tilberedning av andreretter
Poteter med grønnsaker i saktekoker: matlagingsoppskrifter
Oftest må du lage hverdagsmat, som poteter med grønnsaker. Multikokeren vil takle oppgaven med et smell. Den har flere forskjellige programmer som vil stuing, og steke, og bake, og til og med dampe. Og selvfølgelig må vi ikke miste av syne at maten fra dette mirakelapparatet er sunt, man kan til og med si ideelt. Matlaging er enkelt, selv komplekse retter vil ikke ta mye tid
Svinekjøtt i saktekoker: matlagingsoppskrifter
Til tross for at ernæringsfysiologer enstemmig prøver å overbevise oss om å gi opp svinekjøtt, er retter fra dette kjøttet på bordet til våre landsmenn alltid høyt verdsatt. For å redusere skaden fra for høyt fettinnhold i svinekjøtt, velger vi magre stykker og mer sunne tilberedningsmetoder (for eksempel dampet eller i ovnen). Svinekjøtt i en langsom komfyr er en måte å tilberede kjøtt med maksimal bevaring av nyttige kvaliteter
Deilige frokostblandinger med melk i en saktekoker: oppskrifter, tilberedningsmetoder, anmeldelser. Semulegryngrøt i saktekoker med melk
Multikokeren er en fantastisk hjelper på kjøkkenet som takler tilberedning av selv de mest komplekse retter. Det er ingen hemmelighet at mange husmødre ikke vet hvordan de skal lage noen frokostblandinger, og erstatter dem derfor med andre produkter
