Kaker til 80 år gammel bestemor: oppskrift og tilberedningsmetoder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Alle kan gi bestemor en kake i 80 år, men bare kjærlige slektninger kan lage en delikat og smakfull hjemmelaget kake! Enig i at det ikke er noe vakrere enn en selvbakt kake eller pai, som ikke bare overstråler butikkene, men også er laget med sjel. Hva mer trenger du for en slik ferie?

Du kan glede bursdagsjenta med både en kjekskake og en klassisk "Napoleon". Tilberedning av slike desserter krever ingen spesielle ferdigheter, og produkter til kaken kan finnes i ethvert kjøleskap.

Svampkake til bestemors 80-årsdag

For å tilberede denne desserten trenger du:

• mel - 250 gram;
• granulert sukker - 250 gram;
• to kyllingegg;
• kondensert melk - 250 gram;
• smør - 350 gram;
• vann;
• sukkersirup;
• vanillin.

La oss dele opp tilberedningsprosessen i flere stadier:

• i en dyp bolle, pisk to egg med sukker, tilsettmel og bland grundig;
• del den resulterende deigen i flere deler og kjevle ut med en kjevle, strø mel med jevne mellomrom;
• bak kjekskaker ved 180 °C i 20 minutter;
• kondensert melk kombineres med to eggeplommer og varmes opp i vannbad til den tykner;
• den resulterende massen blandes med smeltet smør og vanilje;
• ferdige kaker dynkes i sukkersirup, smøres med den resulterende kremen og kombineres;
• toppen av kaken er også smurt med krem og pyntet etter smak.

Du kan dekorere den ferdige retten med sjokoladebiter, hakkede appelsiner og jordbær, eller du kan legge til lys med påskriften "80 år". Bestemors kake er mør, gjennomvåt og deilig.

Klassisk Napoleonskake

Denne desserten er kjent for alle, den er kjent for sin utsøkte melkeaktige smak og aroma. Kake til bestemor i 80 år vil vise seg øm og veldig velsmakende, noe som utvilsomt vil glede anledningens helt.

For å lage denne desserten hjemme trenger du følgende ingredienser:

• mel - 450 gram;
• smør - 250 gram;
• kyllingegg;
• kjølt vann - 150 ml;
• eddik - 1 ss. l.;
• s alt - 1 ts

Så, lage kaken:

• smør og vann sendes til fryseren i 25–30 minutter;
• sikt melet i en dyp bolle, gni smøret og bland godt;
• tilsett egg, s alt og eddik i vannet. Det er verdt å merke seg at eddik ikke bør være mer enn 6 %;
• hell væsken i de tørre ingrediensene og samle alt til en slags ball;
• del deigen i 15 biter, legg den på et brett, etter å ha drysset den og kulene med mel, og sett den i kjøleskapet i 3 timer.

Mens deigen er i kjøleskapet, tilbered vaniljesausen.

Forbereder kremen

For å gjøre dette, ta en liter melk, hell den i en kjele og sett på en sakte brann. Så snart melken begynner å koke, slå av komfyren og legg den til den tilberedte sammensetningen av egg, sukker og stivelse. Visp den resulterende blandingen med en visp og send den til komfyren. Så snart kremen blir tykk, fjern den og tilsett smør. Den resulterende kremen bør avkjøles før bruk.

Rull ut deigen så tynn som mulig og lag små hull med en gaffel. Kakene stekes i 5–7 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Nå kan du gå videre til monteringen av selve kaken. Smør hvert lag med pisket krem og press den til forrige kake. For å dekorere en kake til en 80 år gammel bestemor, brukes smuler hentet fra restene av kaker. Du kan også legge til frisk frukt. Den ferdige kaken bør settes i kjøleskapet i 2 timer.

Kaken til 80 år gammel bestemor, som bildet er over, er lett, myk og med en behagelig kremet aroma.