Den beste gaven til en motorsykkel: motorsykkelkake

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

En motorsykkelkake er en flott gave til både en liten samler av biler og en erfaren syklist. Men for å tilberede en slik delikatesse, må konditorer være tålmodige og villige til å lage ekte kulinariske mesterverk!

Hva lages bunnen av: kjeksdeig, topping-ideer

Den klassiske kjeksen kan toppes med pisket krem og sesongens frukt, favorittsyltetøyet ditt, lønnesirup eller honning. Flybasen til desserter er tilberedt med bare fem produkter, tilbered:

• 125g sukker;
• 125g mel;
• 2 mellomstore egg.

Deigtilberedningsprosesser:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Skill hvitene fra plommene, pisk den første eggekomponenten i et tett skum, tilsett sukker gradvis.
3. Tilsett mel i eggeplommene, bland godt og tilsett deretter piskede hvite forsiktig.
4. Bak den søte godbiten i 20-25 minutter.

MC-kaken smaker bare bedre hvis du diversifiserer den myke kjeksen med et saftig fyll. Du kan tilberede dessertfyllet fra:

• rømme, cottage cheese;
• kondensert melk,krem;
• sjokolade, kakao.

Ofte bruker konditorer vitaminsett av bær (blåbær, blåbær, bringebær), eksotisk frukt (ananas, avokado, mango). Desserten er dekket med blank glasur og dekorert med ferdige figurer.

Oppskrift med bilde: Motorsykkelkake

Du kan lage en søt figur hjemme med kjøpt mastikk. Fra svart "konditorleire" danner volumetriske kuler, klem forsiktig ut midten for å simulere silhuetten av et hjul.

Vis teksturen til dekkene ved å lage skrå linjer med et tynt blad. Fra hvit mastikk, lag "kjernen" til hjulet, du kan nøye undersøke detaljene på bildet nedenfor. Form tynne strikkepinner av rester av svart materiale.

Tegn kroppen fra mastikk av hvilken som helst nyanse du liker, lag små detaljer fra separate plastelinabiter. Hva er en motorsykkel uten sjåfør? Lag separat en figur av en mann som stolt sitter på en søt jernhest.

Oppskrift for nybegynnere: Motorsykkelkake

Bruk en luftig kjeks som grunnlag for kaken, bløtlegg tynne kaker med fyll i 2-8 timer. Skriv ut og klipp forsiktig en sjablong av den valgte kjøretøymodellen.

"Klem ut" hjulene med et glass, korriger konturene litt med et knivblad. Fortsett å kutte ut silhuetten til motorsykkelen til kaken med en kniv. Fra mastikk (materiale kan kjøpes i butikken) formdetaljer, legg på toppen av kjeksbunnen.

Appetittlige figurer: hva skal jeg lage?

Søte pyntegjenstander er laget av marsipan, mastikkfigurer er også populære i kulinariske kretser. Du kan lage konfektmateriale hjemme ved å bruke:

• kondensert melk;
• zephyr;
• honey;
• gelatin.

Trinn for å lage fondant til en motorsykkelkake:

1. Sikt melis forsiktig med en fin sil.
2. Hell gelatin med kaldt vann i 25-30 minutter, varm deretter opp i vannbad mens du rører jevnlig.
3. Tilsett en teskje sitronsaft, en håndfull vanilje.
4. Hell melis gradvis over de varme ingrediensene, mens du rører konstant.
5. Elt en fast sukkerdeig, pakk inn i plastfolie og avkjøl i en halvtime.

Før du starter arbeidet, bør du forsiktig male pulverisert sukker, på grunnlag av hvilken mastikken er laget, og også velge de riktige fargestoffene. Konditorer bruker både butikkkjøpte og naturlige fargestoffer basert på grønnsaker og frukt. Naturlig fargestoff kan være:

• juice fra fargede produkter;
• flytende puré;
• stekt fruktkjøtt.

Under kokeprosessen må man være spesielt oppmerksom på tettheten til "plastisin". Sukkerdeig skal ikke være fast eller flytende.