2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Kylling med ananas og ost i ovnen er den perfekte retten for enhver spesiell anledning. Det vil kreve et minimum av ingredienser, du trenger ikke rote rundt i lang tid, og smaken blir mild og pikant. Og utad ser en slik rett veldig festlig og elegant ut.
tilberedning av fileter
Kyllingoppskrifter er veldig varierte, men tilsetning av ananas til dette møre kjøttet gir alltid noe eksotisk og pikant. Kylling med ananas og ost i ovnen stekes raskt nok, og det vil ta ganske lang tid å forberede alle ingrediensene.
Til å begynne med, ta en kyllingfilet som veier ca. 700-800 gram. Skyll det godt, tørk det med et papirhåndkle eller la det renne av seg, og skjær deretter skrottene på tvers i ikke veldig brede lag, fjern filmer og årer.
Så tar vi en kjøkkenhammer i hendene og slår av kjøttet fra begge sider. S alt, pepper, tilsett krydder og send til kjøleskapet i 20 minutter for å marinere. Da blir kjøttet perfekt gjennomvåt og saftig.
fersk eller hermetisert?
Spørsmålet om hva som smaker bedre- kylling med hermetisk ananas eller fersk, har ikke et klart svar. Tross alt, smaker krangler ikke. Tilbereder du en rett med frisk frukt vil det gi mer syrlighet, og selve ananasen kan skjæres både på langs og på tvers, så snart fantasien sier det.
Men hvis det ikke er fersk ananas for hånden, vil bevaring komme til unnsetning. Nå i butikkene er det et ganske stort utvalg av denne frukten: kuttet i ringer, halvsirkler og biter. Hvis du tar hermetisk ananas til matlaging, må du legge den i et dørslag for å drenere saften, som du deretter trygt kan drikke.
To alternativer for én rett
Kylling med ananas og ost i ovnen kan tilberedes på to måter. Den første er når vi legger ut alle ingrediensene på en gang. Så legg forsiktig det syltede kyllingkjøttet på en bakeplate, som tidligere er smurt med vegetabilsk olje. På toppen av hvert kjøttstykke - et stykke ananas. Dryss all denne skjønnheten med revet ost (200 gram hard ost vil være nok til 700 gram kyllingfilet). De som liker en fetere rett kan legge et par spiseskjeer majones på toppen. Men selv uten denne sausen vil retten vise seg ganske myk og saftig. Stek i ovnen i ca en halvtime. Osten vil spre seg, og du vil ende opp med en enkelt kjøttpai med ananas.
Hvis du tilbereder etter den andre metoden, må du først steke kyllingfileten separat i ovnen - 15 minutter på den ene siden og 10 minutter på den andre. Deretter flytter vi hvert stykke til en annen bakeplate, dekker kjøttet med en ananasring, dryssost og send den til ovnen i ytterligere 7 minutter. Fordelene med den andre metoden er at med slik matlaging ligger hvert stykke separat, i porsjoner, det er mer praktisk å fjerne det fra bakeplaten og følgelig servere det til Bordet. Og siden ananasen har vært kokt i svært kort tid, blir den nesten like fersk.
Denne retten kan tilberedes på det såk alte løksubstratet. 3-4 mellomstore løk kuttet i ringer og legg dem på en bakeplate. Over er hovedingrediensene. Er du redd for at retten skal brenne seg, kan du legge aluminiumsfolie eller oljet papir på en bakeplate.
I mathylsen
Her er bare utrolig saftig kylling med ananas og ost i ovnen, som tilberedes med mathylse. Vi trenger ca 900 gram kyllingfilet, som vi skal forhåndsskjære i store biter. Men for denne oppskriften kan du ta både vingene og trommestikken. S alt kjøttet, pepper, tilsett tørre krydder. Ananas er bedre å ta fersk - nok for et slikt volum på gram på 500-600 gram eksotisk frukt. Vi kutter det også i biter, bland med kylling. Tilsett revet ost.
Legg all denne blandingen i en hylse, forsegl den på begge sider, la det være nok plass til luft, og send den til ovnen i 30-40 minutter. Kjøttet vil bli perfekt mettet med juice og smeltet ost, få en gyllen skorpe og uvanlig saftighet!
Legg salatbladene på et stort fat, og på dem - den ferdige retten. Til pynt kan du bruke cherrytomater, oliven eloliven, urter. Til tilbehør kan du koke poteter eller ris, pasta eller bokhvete.
Hvor lenge skal jeg bake?
Hvor raskt steker kyllingen, hvor lang tid tar det å steke den i ovnen? Alt avhenger av størrelsen på kjøttstykkene og ønsket om å få en sprø skorpe på retten eller tvert imot å svette kyllingen slik at den blir godt stuet. Jo større kyllingbitene er, jo lengre tid tar det å steke. Hvis du ikke visker kyllingfileten, men legger den hel på en bakeplate, så vil steketiden ta ca 40-50 minutter ved en temperatur på 200 grader.
Hvis kjøttet skjæres i tynnere lag og piskes godt, er en halvtime nok. Hvis du ønsker å få en sprø, slå umiddelbart på en stor brann, ved 250 grader, og plasser bakeplaten i en forvarmet ovn. Etter 10 minutter skal brannen reduseres til 180 grader og i ytterligere 20-30 minutter, gjør maten klar. La så retten avkjøles – det er nok til at den står i 10 minutter på kjøkkenet. Og etter det kan du umiddelbart servere den til bordet.
krydret salat
Kyllingoppskrifter inkluderer ikke bare varm servering, men også kalde forretter i form av salater. Hvis du vil lage en krydret rett, trenger du følgende ingredienser: kylling, ananas, ost, hvitløk og majones. Kok kyllingfilet (ta 500 gram) i s altvann (i fremtiden kan denne buljongen brukes til å forberede førsteretter). La kjøttet avkjøles og skjær det i små biter (ca. 3 x 3 centimeter store). Tilsett hakkede ananas (200 gram) i kjøttet. Riv like mye hard ost og tilsett 3-4 fedd finhakket hvitløk. Bland alle ingrediensene og kle salaten med majones. Vi legger denne skjønnheten i en dyp vase og legger den i kjøleskapet i en halvtime.
Før servering kan du legge noen ananasringer oppå salaten - dette pynter retten. Du kan også strø salaten med pinjekjerner eller revne valnøtter. Basilikum, koriander, bladpersille er perfekt som dekorasjon.
Anbefalt:
Poteter i ovnen med kylling og ananas: matlagingsoppskrifter
Kylling med ananas har lenge vært ansett som en klassiker. Denne setningen høres til og med uvanlig ut. Vanligvis foretrekker vertinner å behandle gjestene sine med denne praktfulle retten på helligdager. Riktig koking av poteter bakt med kylling og ananas er slett ikke lett. Hvilke krydder bør brukes? Hvor lenge bør en godbit oppbevares i ovnen? Hva er oppskrifts alternativene for bakte poteter med kylling og ananas? La oss snakke om det i artikkelen vår
Kyllingrull med sopp og ost: oppskrift med bilde. Hvordan tilberede kyllingrull med sopp og ost i folie i ovnen?
Artikkelen forteller hvordan du skal tilberede kyllingrull med sopp og ost. Den fantastiske smaken av denne sjarmerende retten vil bli husket i lang tid av alle uten unntak
Kylling med ost og champignon i ovnen: matlagingsoppskrifter
Stekt kylling er en deilig og veldig interessant rett. Så snart den ikke er kokt! Oppskrifter på kylling med champignonsopp og ost kan allerede betraktes som klassikere, fordi dette er en vinn-vinn-kombinasjon av deilige produkter. For en rekke retter tas det kun filet, det vil si hvitt kjøtt, der det er et minimum av fett. For andre er imidlertid hvilken som helst del av kadaveret, med huden, egnet. Slike stykker har oftest en sprø skorpe, saftig kjøtt og en appetittvekkende "brunfarge"
Stuffing for kylling: oppskrifter med kylling, sopp og poteter. Hemmelighetene ved å tilberede kylling
Kurnik er en russisk høytidskake, som har fått oppskriften på i uminnelige tider. Det er mange versjoner av opprinnelsen til navnet. Så, noen forskere mener at det har fått navnet sitt på grunn av det sentrale hullet på "lokket", hvorfra det kommer damp ut (røyker). Fyllet til kyllingen kan være veldig forskjellig. For eksempel svinekjøtt, poteter, kyllingfilet, sopp, surkål og til og med bær
Salat med kylling, ananas og ost: oppskrifter
Ananas-, kylling- og ostesalater er en av de mest populære forretter, fordi det er denne kombinasjonen av produkter som blir til et ekte kulinarisk mesterverk. Men for å tilberede en virkelig velsmakende salat, må du kjenne til flere ingredienser, så vel som originale dressinger
