Hovedrett 2024, November

Natriumnitritt (E-250) - beskrivelse, påføring, effekt på kroppen

Natriumnitritt (E-250) - beskrivelse, påføring, effekt på kroppen

Natriumnitritt (i daglig tale, korrekt - natriumnitrat eller natriumnitritt) brukes i industrien som tilsetningsstoff (som konserveringsmiddel). Det har en kreftfremkallende effekt (ifølge noen representanter for medisin kan det provosere kreft). Natriumnitritt i pølse og noen andre (for det meste kjøtt) produkter er kjent som E-250

Tørket kaviar: varianter, smakstrekk, tilberedningsmetode

Tørket kaviar: varianter, smakstrekk, tilberedningsmetode

Ikke bare ølkjennere satte pris på smaken og prakten til fiskesnacks, hvorav den ene er tørket kaviar. Og dette er ikke tilfeldig, for det er ikke noe mer appetittvekkende enn et naturlig, mørt, moderat s alt og veldig velsmakende produkt. Gourmeter fra hele verden behandler denne retten med spesiell frykt, og i mange land regnes den som en ekte delikatesse

Gjeddekaviar: fordeler og skader på kroppen

Gjeddekaviar: fordeler og skader på kroppen

Apropos kaviar, en svart eller rød kornete delikatesse kommer til tankene. Det finnes imidlertid mange typer av dette produktet. Disse inkluderer gjeddekaviar. Fordelene med produktet ligger i dets sammensetning, så vel som i de fantastiske ernærings- og smakskvalitetene

Valnøttgress - krydder fra Dagestan

Valnøttgress - krydder fra Dagestan

Høydepunktet for kaukasiske retter er valnøttgress. Krydder som gir en uvanlig og unik smak til retter

Noen nyttige tips om hvordan du skreller hasselnøtter

Noen nyttige tips om hvordan du skreller hasselnøtter

Folk som ofte spiser nøtter vet at under skallet på kjernen er de vanligvis dekket med et mørkt skall som smaker litt bittert. Derfor, før bruk, blir slike frukter vanligvis renset. Denne prosedyren utføres på forskjellige måter. Hvordan skrelle hasselnøtter? For å gjøre dette kan den forhåndsstekes i panne eller i ovnen eller behandles i mikrobølgeovnen. Hver av disse metodene er gode på sin egen måte

Hjemmelagde kefirpaier med poteter: de beste oppskriftene

Hjemmelagde kefirpaier med poteter: de beste oppskriftene

Universell kefirdeig er i perfekt harmoni med smaken av mange fyll. Derfor tilberedes ofte forskjellige paier fra den. Hemmeligheten ligger i det faktum at den føles utrolig luftig og ikke for tørr. Etter å ha lest dagens artikkel, vil du lære hvordan du lager hjemmelagde kefirpaier med poteter

Hva er perlebygg laget av?

Hva er perlebygg laget av?

Ikke alle vet hva perlebygg er laget av og havner deretter på bordet vårt. Det er derfor vi bestemte oss for å vie denne artikkelen til dette emnet

Hvor mange gram gjær er det i en teskje? Beregningsmetoder og anbefalinger

Hvor mange gram gjær er det i en teskje? Beregningsmetoder og anbefalinger

Sikkert hver husmor har sitt eget måleapparat på kjøkkenet. Noen kokker bruker spesialvekt, andre er vant til å måle alt i glass, andre bruker te, spiseskjeer og dessertskjeer. Noen ganger er det tilfeller når en kokk befinner seg i en situasjon der det er nødvendig å måle et eller annet bulkstoff, men det er ingen vanlig enhet for dette for hånden

Opvarmede nøtter - en deilig og sunn delikatesse

Opvarmede nøtter - en deilig og sunn delikatesse

12. september i Russland ble ansett som nøttedagen. På dette tidspunktet er kjernen endelig fylt med alle næringsstoffene og skallet blir rødmosset. Innhøsting av nøtter begynner. Den mest utsøkte delikatessen er en rødglødende nøtt. Det er ikke bare deilig, men også det mest nyttige og næringsrike produktet

Hvordan og hvordan skrelle en mango?

Hvordan og hvordan skrelle en mango?

En eksotisk frukt k alt mango dukket opp i hyllene i russiske butikker relativt nylig, men har allerede vunnet en utrolig popularitet blant kjøpere. Imidlertid vet ikke alle forbrukere hvordan og med hva de skal rengjøre det. Dette vil bli diskutert i denne artikkelen

Er det mulig å spise mango med skall: tips om å spise, skrelle og fjerne steinen, matlagingsfunksjoner

Er det mulig å spise mango med skall: tips om å spise, skrelle og fjerne steinen, matlagingsfunksjoner

De fleste eksotiske frukter skaper ikke bare glede, men også mange spørsmål. Dette skyldes det faktum at mange av oss har sett dem utelukkende i bilder eller filmer. Slik er det for eksempel med en så vakker og søt mangofrukt. Kan denne frukten spises med skallet? Hvordan og med hva å lage mat? Hvordan søke? Hvor lett er det å bli kvitt beinet? Vi skal snakke om dette og mye mer i dag

Brasilnøtt: kalorier og egenskaper

Brasilnøtt: kalorier og egenskaper

Brasiliske nøtter, kaloriinnhold, næringsverdi, nyttige og skadelige egenskaper er svært kontroversielle, - i det store og hele ikke en nøtt i det hele tatt. Det er frukten av det gigantiske Bertholium-treet, klassifisert av botanikere som en kapsel med et hardt skall og korn inni. Det er han som er kjent for hele verden under navnet "Brasil nut", har en spesifikk smak og fet tekstur

Hvordan lage grønnsaksgryte med gresskar?

Hvordan lage grønnsaksgryte med gresskar?

På tampen av viktige begivenheter eller under faste, vil du virkelig spise noe lett og velsmakende. Og det er ingenting bedre enn grønnsaksgryte med gresskar. Det er mange matlagings alternativer for denne retten, ingrediensene er i ethvert kjøleskap og er tilgjengelig på grønnsaksmarkedet. Saken er fortsatt liten - for å finne den mest interessante og originale oppskriften

Gjærekstrakt: sammensetning, tilberedning, bruk

Gjærekstrakt: sammensetning, tilberedning, bruk

Det er ikke uvanlig å se en ingrediens k alt "gjærekstrakt" på etikettene til matvarer eller kosmetiske produkter. De fleste forbrukere tror at dette er vanlig gjær, men dette er ikke tilfelle. Sammensetningen og formålet med denne komponenten er absolutt ikke relatert til gjæring

Hvorfor er det så viktig å vite hvor mange gram det er i en teskje sukker?

Hvorfor er det så viktig å vite hvor mange gram det er i en teskje sukker?

Hver husmor, som minst en gang brukte oppskrifter fra kokebøker, møtte det faktum at det er ganske vanskelig å måle den nødvendige mengden av forskjellige produkter. Ofte kan du finne ikke altfor detaljert informasjon om hvor mye vekt eller volum av en bestemt ingrediens du trenger å helle, helle eller legge i en tallerken

Slik rengjør du et granateple uten sprut og liten innsats - metoder og anbefalinger

Slik rengjør du et granateple uten sprut og liten innsats - metoder og anbefalinger

Granateple er en smakfull og sunn frukt som er elsket av mange voksne og barn. Det selges i alle dagligvarebutikker. Men samtidig er det ikke alle som vet hvordan man skreller et granateple? For dette brukes flere effektive metoder, som presenteres i artikkelen

Kalorikokt soyakjøtt

Kalorikokt soyakjøtt

Hvis du bestemmer deg for å bytte til et vegetarisk kosthold eller bare diversifisere menyen din, så vær oppmerksom på soyakjøtt. Kaloriinnholdet i den ferdige retten med en slik hovedingrediens er relativt liten, og derfor vil produktet harmonisk passe inn i enhver diett. Forvirret av det faktum at dette fortsatt ikke er et fullverdig kjøtt? Slike argumenter er svært vanlige, men fordelene med soyaanalogen oppveier alle mulige ulemper. Så ta en nærmere titt på denne mirakelmaten, så vil du garantert bli fornøyd

Udmurtenes nasjonale retter: en liste over oppskrifter med bilder

Udmurtenes nasjonale retter: en liste over oppskrifter med bilder

Republikken Udmurtia er en del av den russiske føderasjonen. Og derfor er dens nasjonale sammensetning ikke begrenset til representanter for de finsk-ugriske folkene alene. Russere utgjør 60 % av befolkningen. Dette faktum kunne ikke annet enn reflekteres i det nasjonale Udmurt-kjøkkenet, og brakte mange endringer og innovasjoner til det. Men ikke desto mindre er oppskriftene til de nasjonale rettene til udmurtene bevart og tilberedes aktivt ikke bare i familier som bor i republikken, men også på restauranter og spisesteder i landet

Gelfix - hva er det? Gelfix: oppskrifter

Gelfix - hva er det? Gelfix: oppskrifter

Artikkelen forteller om gelfix-produktet: hva det er, hvordan du bruker det riktig. Vurderte også oppskrifter på syltetøy, syltetøy og eplemarmelade med gelfix

Bløtlegging av s altfisk hjemme: metoder og tips

Bløtlegging av s altfisk hjemme: metoder og tips

Hver av oss har minst en gang møtt et problem som s altfisk. Det har lenge vært vanlig i Russland å s altfiske svært tungt. Dette gjør de for at fisken ikke skal bli ødelagt. Men ikke alle liker s alt. Dessuten er det ikke særlig sunt. Dessuten kan s altfisk ødelegge enhver rett. Det er en fin måte å bidra til å løse dette problemet - bløtlegging av s altfisk

Ananas er et bær eller en frukt? Beskrivelse og nyttige egenskaper til ananas. Hvordan velge riktig ananas?

Ananas er et bær eller en frukt? Beskrivelse og nyttige egenskaper til ananas. Hvordan velge riktig ananas?

Ananas er en delikatesse kjent for alle, som ingen fest kan klare seg uten, og samtidig veldig sunn mat. Den saftige og velduftende frukten brukes ofte i matlaging

Asiago ost: oppskrift

Asiago ost: oppskrift

Å legge til ost i en rett gir en deilig viskositet og smak. Det tilfører nye smaker, spesielt når du baker. I tillegg får en rett drysset med ost og bakt i ovnen et mer festlig uttrykk. I tillegg til å kombinere den med andre produkter, avhengig av type ost, kan den også serveres som en egen snack. Asiago ost er god til en ostetallerken

Tilsiter-ost: sammensetning, kalorier, anmeldelser

Tilsiter-ost: sammensetning, kalorier, anmeldelser

Tilsiter-ost er en av de mest populære ostene i Europa. Den produseres i mange land og er verdsatt over hele verden for sin krydrede smak og rike aroma. Du finner funksjonene, kaloriinnholdet og mye mer i artikkelen

Hvordan bruke kanelstenger: tips, oppskrifter

Hvordan bruke kanelstenger: tips, oppskrifter

Kanel regnes for å være et av de eldste krydderne mennesket kjenner til. Forfedre brukte den til å lage drinker, blandinger og mange kjente retter, og vi fortsetter å legge den til våre kulinariske bestrebelser. Du vil ikke overraske noen med deilige bakverk, kjærtegne luktesansen med en delikat aroma av kanel, utmerket kaffe, varmende gløgg

Fish gerbil: beskrivelse, oppskrifter og bilder

Fish gerbil: beskrivelse, oppskrifter og bilder

Gerbilfisk er ikke godt kjent for elskere av gaver fra hav og hav. Preferanse gis vanligvis til større raser som er kjent for spisere "av synet". I mellomtiden roser alle som har prøvd havfiskrotte smaken. Og forskerne fant ut at det blant annet også er veldig nyttig

Gresskarhonning: tilberedningsmetoder og oppskrift, nyttige egenskaper og anmeldelser

Gresskarhonning: tilberedningsmetoder og oppskrift, nyttige egenskaper og anmeldelser

Gresskarhonning er en elitesort med unike fordeler og spesielle medisinske egenskaper. Det er så unikt at mange ikke vet om eksistensen av denne nyttige delikatessen. Det er umulig å kjøpe det i butikken; det finnes sjelden på gratis salg og på markedene. Dessuten har til og med birøkterne selv ikke alltid muligheten til å nyte dem. Det er en reell forklaring på dette

Hvordan skreller du raskt et granateple. Tips og triks

Hvordan skreller du raskt et granateple. Tips og triks

Alle vet sikkert om fordelene med granateple. Denne frukten øker hemoglobinet perfekt, renser kroppen for giftstoffer og giftstoffer, fremmer produksjonen av nye blodceller. Små saftige røde bær med frø er ikke bare sunne, men også veldig velsmakende. Men for å komme til innsiden av produktet og fjerne det tykke skallet, må du vite hvordan du raskt skreller granateplet

Slik en fantastisk Maasdam-ost

Slik en fantastisk Maasdam-ost

Maasdam-ost er en av de mest populære og kjente ostene til de berømte nederlandske osteprodusentene. Den er tilberedt av de samme råvarene som Swiss, men den er mer fuktig og modnes raskere, så den blir veldig saftig og myk

Språket til servise eller hvordan du holder spisepinner til orientalske retter

Språket til servise eller hvordan du holder spisepinner til orientalske retter

Som du vet bruker alle folkene i Fjernøsten spesielle pinner som bestikk. I vår region er det vanlig å spise sushi og andre orientalske retter med spisepinner, så det er viktig å vite hvordan du holder spisepinnene riktig slik at det å gå på restaurant blir en ferie, ikke en pine

Hvordan spise med spisepinner riktig?

Hvordan spise med spisepinner riktig?

Sushi og rundstykker appellerte til mange russere. Imidlertid kan ikke alle fans av orientalsk mat håndtere kinesiske spisepinner. La oss prøve å finne ut av det sammen

Hvor mange kalorier kokes ris i vann?

Hvor mange kalorier kokes ris i vann?

Alle som ser på figuren sin eller ønsker å gå ned i vekt, er interessert i det langt fra tomgangsspørsmålet, hvor mange kalorier det er i ris kokt i vann. Denne informasjonen hjelper til med å nøyaktig beregne energiverdien til retter med en populær kornavling

Hvordan farger jeg egg med løkskinn?

Hvordan farger jeg egg med løkskinn?

Siden antikken har egget vært ansett som et symbol på liv, og tradisjonen tro spises de vanligvis som første rett ved påskebordet. Etter festen arrangerte de tradisjonelt tradisjonell skøyting av m alte egg. Det ga mye glede for barn, og voksne også

Hvor mange kalorier er det i en middels stor appelsin?

Hvor mange kalorier er det i en middels stor appelsin?

Det er umulig å forestille seg en mer populær frukt enn en appelsin. Dens spesielle aroma og utmerkede forfriskende smak er kjent for mange fra barndommen. Og det er ikke overraskende at en av de mest elskede blant juice er appelsin. Denne frukten, med sitt lave kaloriinnhold, har ikke bare en forfriskende og utmerket smak, men også mange svært nyttige egenskaper

Hva er borddekkingen på en restaurant

Hva er borddekkingen på en restaurant

Hvordan er borddekkingen på restauranter og kafeer? Grunnleggende prinsipper for sammensetningen av retter og bestikk på bordet før et måltid til forskjellige tider, samt små, men essensielle nyanser av dette komplekse ritualet

Cashewnøtter, kalorier per 100 gram

Cashewnøtter, kalorier per 100 gram

Cashewnøtter er veldig populære over hele verden. Mange eksperter kaller det fremtidens mat. Dette er imidlertid et veldig nyttig produkt og ganske kaloririkt. Kaloriinnholdet i cashewnøtter per 100 gram er omtrent 600 kalorier. Til tross for dette er det en hyppig komponent i kostholdet

Hvordan bretter du papirservietter vakkert for gjester

Hvordan bretter du papirservietter vakkert for gjester

Hvordan brette papirservietter vakkert hvis det ikke er så mye tid til pynt, men du virkelig ønsker å glede gjestene dine med noe uvanlig? Denne artikkelen presenterer tre alternativer for forskjellig design av festbordet på en gang

Kalsiuminnhold i matvarer

Kalsiuminnhold i matvarer

Kalsium er et sporstoff som er nødvendig for normal funksjon av kroppen. Hvordan påvirker det en person og hans helse? Hvilke matvarer med mye kalsium finner du i hyllene i moderne butikker og i hjemmekjøleskapet? Hvilke produkter med dette stoffet i sammensetningen kan brukes av kvinner som venter en baby? Alt dette mer detaljert nedenfor

Hva er grapefrukt bra for kroppen?

Hva er grapefrukt bra for kroppen?

Grapefrukt er en frukt fra sitrusfamilien, som dukket opp på grunn av kryssingen av en appelsin og en pomelo. Vekten på frukten er ca 500 g. Frukt har flere varianter som er forskjellige i farge og egenskaper. Hva er nyttig grapefrukt for menneskekroppen, beskrevet i artikkelen

Eggskallløse kjeleformer er rimelige og enkle å bruke

Eggskallløse kjeleformer er rimelige og enkle å bruke

Denne artikkelen viser hvor enkelt det er å koke egg uten skall. Til dette finnes det spesielle skjemaer som alle kan håndtere

Hvor mange karbohydrater er det i ris? Fordelene og skadene til dette produktet

Hvor mange karbohydrater er det i ris? Fordelene og skadene til dette produktet

De fleste av oss har nok ris i kostholdet. Dessuten, på grunnlag av denne utrolig nyttige frokostblandingen, har mange forskjellige dietter blitt utviklet. Folk har dyrket denne avlingen i åtte årtusener, men i Russland lærte de om den for bare tre hundre år siden. Etter å ha lest denne artikkelen vil du finne ut hvor mange karbohydrater og andre næringsstoffer som er i ris