Hvordan presse granateplejuice hjemme? Presser for granater

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Granateplejuice - kjøp i butikken eller press selv? Hva er bedre? Mange av oss vil velge det raske eller enkle alternativet å gå på shopping. Men en mer sunn og smakfull juice får man hvis den presses ut av en hel moden frukt. Så her er våre tips om hvordan du kan presse saften ut av et granateple.

Hendige verktøy

Hvilke verktøy trenger du, og hvordan presse saften ut av et granateple med dem? La oss finne ut av det.

Skarp liten kniv - for å kutte det tykke skinnet på stedet for den tørkede blomsterstanden.

En beholder med vann - det er lett å dele granateplet i deler i den, mens frøene ikke flyr i alle retninger og saften ikke spruter over hele kjøkkenet.

Plastpose - det er bedre å ta noen spesielle til frysing. De er tette i strukturen og vil ikke rives.

kjevle eller hammer - for å knuse frø med steiner for bedre juiceutbytte.

Tett lag med ren gasbind - for å sile den resulterende saften fra spor av steiner, overflødig fruktkjøtt og spor av skall.

Kanne eller glasskrukke - til oppbevaring av juice. Ikke bruk plastflasker eller andre beholdere laget av dette materialet. Faktum er at granateplejuice er en slags syre som lett kan korrodere tynn plast. Det er kanskje ikke synlig for det blotte øye, men juicen vil ikke være like nyttig som den var opprinnelig.

Hvilket granateple er modent?

Hjemmelaget granateplejuice vil være den deiligste hvis du bruker en godartet moden granateple til å lage juice. Hva bør ikke være på frukten:

• råte eller lukten av den (både inni og utenfor frukten);
• omfattende mørkebrune flekker på skallet;
• sprekker, bulker og blåmerker på skallet;
• spor etter frostskader.

Hvordan velge et modent granateple? Det er best å velge riktig granateple ved å se på innsiden av det, men hvordan gjør du det? Noen selgere på fruktstanden deres viser en av artene de selger med et snitt. En slik demonstrasjon hjelper kjøpere med å navigere i det store utvalget av varianter. Dette er spesielt viktig i spontane frukt- og grønnsaksmarkeder.

Utenfor en moden frukt av mettet rød farge med små flekker av brune flekker, som hver ikke overstiger 2-5 mm. Inne i frukten er det knallrøde frø med en litt hvitaktig bunn.

Så vi lærte å velge et modent granateple. Det er ikke så vanskelig som mange tror.

Press granateplejuice for hånd - metode 1

Hvordan lage granateplejuice uten juicepresse? Selvfølgelig manuelt. Etter å ha valgt riktig moden frukt, følg trinn-for-trinn-instruksjonene:

• vask frukt under rennende varmt vann- så huden blir ikke bare ren, men myk og smidig for skjæring;
• skjær av toppen av frukten med en kniv og lag korsformede snitt, som om du tegner særegne kronblader på et granateple med en kniv;
• senk frukten ned i en stor bolle med vann og med sterkt trykk på den, del granateplet i deler, prøv nå å skille så mange frø som mulig;
• tørk bitene litt og fjern de separerte frøene fra vannet, legg dem i to lag av en plastpose - prøv å ikke ha store lærbiter i posen, de vil hindre at juicen klemmer seg;
• bind posen slik at saften ikke lekker ut;
• legg posen på et skjærebrett (du klarer deg uten) og rull den med en kjevle eller trykk med en kjøkkenklubbe for å slå kjøttet;
• lag et lite hull i bunnen av posen med en kniv eller saks og rett den inn i en beholder for oppsamling av juice, du kan umiddelbart bygge et gasbindfilter på en kanne eller krukke;
• når juicen går tom, kan den spises eller lages til drinker og smoothies.

For et mer effektivt resultat, velg poser med en spesiell glidelås, liten i volum.

Den andre måten å presse granateplejuice manuelt

Hvordan presse juice fra et granateple på en annen måte - uten poser? Det vil være litt lengre enn i den første metoden. Nedenfor er instruksjonen:

• dypp et godt vasket granateple i en emaljebolle eller en kjele med kokende vann;
• etter noen minutter, tøm forsiktig vannet ogtrekk ut granateplet;
• kutt på frukten og fjern det øverste skallet;
• trekk ut alle de saftige røde frøene manuelt;
• når alle frøene er samlet, bruk en stamper eller vanlig potetstappe for å knuse dem;
• legg fruktkjøttet sammen med saften i osteduk, som du legger i en bolle eller kopp;
• samle gasbind i en pose og trykk med hendene for å la saften renne ut.

Tredje metode for å presse granateplejuice

Granateplejuice hjemme kan fås på tredje måte:

• som i den første oppskriften, hold granateplet i varmt vann;
• pakk frukten med tøy;
• bank forsiktig selve frukten med en hammer eller kjevle, legg granateplet på bordet;
• lag så et hull i frukten og klem ut saften med hendene, trykk på frukten.

Men disse metodene er gode når det trengs litt fersk granateplejuice til kulinariske formål. Men hva om denne "rubinjuicen" trengs i store mengder? For eksempel for forberedelser til vinteren eller til og med salg.

Få juice med en kjøttkvern

Granateplejuice kan presses ut med en manuell eller elektrisk (kraftig) kjøttkvern. Hvis kjøttkvernen din kan male små bein fra kjøtt, vil den også takle granateple.

I dette tilfellet, skrell alle frøene fra skinnet og vri dem gjennom en kjøttkvern. Overfør deretter den resulterende massen til en stoffpose, tett i struktur. Press juice ut av den for hånd. Siden avfallet fra steinene ikke er så saftig, er denne prosessenvil ikke være vanskelig, men lenge i tid.

Vil en juicepresse hjelpe?

Hvordan presse juice fra et granateple i en juicer? Først må du trekke ut alle frøene fra frukten. Denne prosessen er tidkrevende og tidkrevende, men uten den kan juice ikke fås gjennom en vanlig juicer. Bli kvitt ikke bare tykk hud, men også tynne hvite skillevegger. Så algoritmen for handlinger:

• Granateplefrø i porsjoner skifter til en trakt for fruktkjøtt - ikke overbelast;
• bytt en passende beholder under juiceutløpet;
• forbered en kopp til kake;
• slå på juiceren;
• press ut saften gradvis og tilsett frø i trakten.

Blant alle modeller av tilslag, velg kraftigere som kan presse ut kake med et stort antall frø. En lavkraftig juicer vil rett og slett ikke takle det og vil gå i stykker for alltid.

Trykk

Det finnes spesialiserte granateplepresser som er tilpasset den tøffe teksturen til disse fruktene. Men likevel vil selv slike maskiner ha problemer med umodne frukter.

Selve pressen er en omvendt jerntrakt med et hull i bunnen, et stativ for en juicebeholder, en pressekomponent som presser saften ut av frukten, og en spak som driver hele strukturen.

Slik fungerer pressen:

• modne og godt vaskede, tørkede granatepler deles i to;
• den ene halvdelen er plassert på en omvendt traktkuttened;
• senk spaken, og med den senkes utløserkomponenten;
• halvparten av granateplet kommer ut, og saften passerer gjennom filteret og inn i den erstattede beholderen.

Granateplepresser kan være uten filter. Deretter kommer små deler av frøene og skallene inn i den resulterende juicen. I dette tilfellet må du sile juicen i tillegg før du bruker eller drikker.

Det er veldig viktig at slike spesialiserte presser kan være nyttige ikke bare for granateplejuice, men også for enhver sitrus.

Nå vet du hvordan du raskt kan presse saften ut av et granateple.

Hvordan drikker man granateplejuice?

Naturlig granateplejuice er konsentrert og ganske syrlig på smak. Å spise det i denne formen er kanskje ikke gunstig for fordøyelsessystemet. Så, vi fant ut hvordan vi skulle presse saften fra et granateple, la oss nå se hvordan vi best drikker det.

0,3 kokt avkjølt vann tilsettes 1 liter juice. Du kan søte drinken med sukker, fruktose, naturlig blomsterhonning eller most tørket frukt.

Legg til juice av annen frukt, bær eller til og med grønnsaker i granateplejuice etter din smak:

• apple;
• plomme;
• jordbær;
• currant;
• kål;
• gresskar;
• rødbeter.

Passer for dette formålet og kompott.

I tillegg bruker de også noe fra en rekke krydder ellerkrydder:

• muskat;
• m alt kanel;
• mandler;
• sitrusskall;
• nellik;
• kvernet pepper (rød, rosa eller svart).

Nå vet du hvordan du lager granateplejuice. God appetitt og god helse til deg!