Te næringsverdi: kjemisk sammensetning, kaloriinnhold, fordeler, anmeldelser

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:07

Mange favorittdrikk er te. Ingen begivenhet ved bordet er komplett uten en kopp te. Fans av denne drinken setter pris på dens utsøkte smak og aroma. For tiden er det et bredt utvalg av varianter av dette produktet på markedet. Mange produsenter tilbyr drinker av høyeste kvalitet. Te er verdsatt over hele verden. Og det er grunner til dette.

Hva er dette

Te er en drikk som er oppnådd ved å infusjonere, koke eller brygge teplanter tilberedt på en spesiell måte. Tebusken er en plante fra tefamilien, slekten Camellia. Til matlaging brukes Camellia sinensis (Camelia sinensis) oftest.

Dette produktet er populært i mange land rundt om i verden. På forskjellige språk og dialekter høres ordet "te" annerledes ut: på engelsk - "te", på fransk - "thé", på kinesisk - 茶. Denne drinken er elsket av folk i alle aldre. Og det er ikke barei den unike næringsverdien til te.

Litt av historien

Kina regnes som fødestedet til te. Drikkens helbredende egenskaper ble først oppdaget av den kinesiske keiseren i 2737 f. Kr. Først samlet kineserne ville skudd, for så å gå videre til plantedyrking. Over tid har det å lage te blitt en kult og tradisjonell prosedyre.

Drikken kom til Europa med utviklingen av navigasjon på 600-tallet. Portugiserne var de første som drakk te. Siden 1637 har te spredt seg til andre land. Volumet av handel med Kina for et populært produkt fra den tiden begynte å vokse. Til å begynne med ble leveransene utført av East India Company. Folk ble forelsket i drinken på grunn av den spesielle smaken og utmerkede næringsverdien til te. For tiden regnes Kina, Taiwan, India, Indonesia som de største produsentene av produktet.

Utvalg av varianter

Etter tilbakemeldingene fra forbrukerne å dømme, blir te for tiden konsumert av både barn og voksne. Det har en positiv effekt på helsen, bidrar til å redusere vekten, øke immuniteten. Denne drinken kan drikkes både varm og kald. I dag er te klassifisert i flere varianter og typer. De viktigste variantene av te er følgende varianter: grønn, rød, svart, gul, hvit.

Den mest populære, ifølge folk, er svart te. Andre varianter av drikken ble utbredt på begynnelsen av 1900-tallet. Matproduktet kan inntas med eller uten tilsetningsstoffer. Klassifiseringen av tevarianter er som følger:

1. Elitevarianter. Disse variantene produseres kun fra utvalgte unge blader av teplanter som dyrkes under visse forhold. For eksempel regnes drinker som elitevarianter: kinesisk te "QiHong", "Ginseng Oolong" osv.
2. Høyere karakterer. Oftest tilfredsstiller slike drinker kvalitetsstandarden på alle måter. Populære premiumdrikker inkluderer: te "Dong Ting Bi Lo Chun", "gresskarfrø fra Liu An".
3. Middels varianter. Dette inkluderer drikker laget av knuste, knuste teblader.
4. Lagere karakterer. Oftest består en slik drikk av avfall fra produksjon av andre tesorter.

Drikker varierer i smak. De fleste liker svart te, som har en søt aroma og en syrlig ettersmak. Grønne varianter har en lys utt alt lukt og gressaktig smak. Te av de høyeste og elitevariantene kjennetegnes av den beste smaken og høy næringsverdi. Kostnadene deres er høyere sammenlignet med andre drinker. M alt te av middels og lav kvalitet kan ha en skarp og syrlig smak. Kostnaden for slike drinker er lavere.

For tiden kjente forskjellige måter å lage te på. Hvert land i verden har sine egne "merkeoppskrifter" for alles favorittdrikk. Mange råder til å tilsette ulike krydder, urter, blomster, bær, frukt osv. Stedet og betingelsene for vekst og bearbeiding av teplanter har stor innflytelse på smaken til et matprodukt. Statistikk viser at den mest populære drikkenanskaffet i Storbritannia, Irland, Portugal, Canada. I disse landene snakker folk om te med stor entusiasme.

Components

Te er beriket med ulike vitaminer og mineraler. Disse inkluderer følgende hovedelementer: vitamin B1 - 1 mg, vitamin C - 10 mg, vitamin PP - 11 mg, kalium - 9480 mg, fosfor - 824 mg, kalsium - 495 mg, magnesium - 440 mg, jern - 82 mg. Forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater er 1:0, 3:0, 2. Matproduktet inneholder 30 % tanniner. Den syrlige smaken av te avhenger nettopp av disse elementene, hvis hovedsted er okkupert av tannin. Enzymer og essensielle oljer gir en spesiell aroma til enhver drink. Det er det te er.

Drikkens kjemiske sammensetning og næringsverdi varierer avhengig av tetype og -kvalitet. Tilberedningsmetoden spiller også en viktig rolle. For eksempel er næringsverdien av grønn te bare 1 kalori. Unike gunstige egenskaper og smak uten et gram kolesterol og skadelige giftstoffer! Næringsverdien til te med lange blader står i forhold til kvaliteten og prisen på drikken.

Properties

De gunstige egenskapene til te har vært kjent siden antikken. Og dette er ingen tilfeldighet. Te styrker, muntrer opp, styrker blodårene. Effekten av drikken avhenger av typen te. De mest populære er sorte og grønne varianter. De skiller seg ikke bare i smak, men også i kjemisk sammensetning. Kvaliteten på drikken avhenger av behandlingen av planter.

Spesialister har bevist at grønn te har mer næringsverdi enn andre varianter. Det er han som girgunstig effekt på kroppen. Drikken inneholder en stor mengde vitaminer, næringsstoffer, antioksidanter. Det må være tilstede i det menneskelige kostholdet. Regelmessig inntak av grønn te vil bidra til å kvitte seg med giftstoffer og redusere vekten. Strukturen av teforbruket etter sort er vist i diagrammet.

Til tross for deres ubestridelige egenskaper, foretrekker mange fortsatt svarte varianter. Takket være innholdet av koffein gir drikken energi hele dagen. Det høye innholdet av vitaminer har en gunstig effekt på hele kroppen. Regelmessig inntak av svart te kan forbedre blodsirkulasjonen, lindre forgiftning. Statistikk over teforbruket viser at drikken har fått størst popularitet i Storbritannia, Irland, Canada.

Tedrikking kan gjøres om til en ekte helbredende prosedyre som kan gjenopprette ungdom, helse og skjønnhet i lang tid. Og helt umerkelig for kroppen! Næringsverdien av te med sukker er 47 kalorier. Kjente ernæringseksperter anbefaler å drikke usøtet te med urtetilskudd for vekttap. Næringsverdien av te uten sukker er bare 13 kalorier. Strukturen for forbruket av forskjellige tevarianter er vist i diagrammet.

Noen enkle tips

I følge resultatene fra nyere medisinske studier er det publisert anmeldelser av ernæringsfysiologer som sier det samme: du kan drikke fem kopper svak te uten å skade kroppen. Te inneholderen stor mengde koffein, tannin, som har en unik styrkende effekt på kroppen. Derfor anbefaler eksperter å bruke produktet for folk som driver med sport og fører en aktiv livsstil.

Drikken er kontraindisert for personer med hjertesykdom, sykdommer i mage-tarmkanalen. Det er matrestriksjoner for gravide og ammende kvinner.

Morsomme fakta

De største teplantasjene er i India og Kina. Mange land drømmer om å dyrke te, men klimaforholdene passer ikke over alt.

I Kina kalles svart te rød på grunn av dens særegne farge.

Den dyreste teen i verden er "Dao Hong Pao", som inntar en mellomposisjon mellom svart og grønn.

Hver variant av te har sine egne særegne egenskaper. Hvis det er et stort ønske om å føle en uforglemmelig aroma, dyp og rik smak, er det nødvendig å tilberede det i samsvar med kjente anbefalinger. Noen metoder for å lage te har blitt tradisjonelle.

Te-myter

For øyeblikket er det mange myter som ikke har funnet noen vitenskapelig bevis. Eksperter anbefaler drikkeelskere, etter å ha hørt disse utsagnene, å være uenige i ingenting:

1. Drikken er avhengighetsskapende.
2. Te flekker tennene gule.
3. Drikk svekker synet.
4. En kopp te om natten hindrer søvn.
5. Sterk drikke inneholder uakseptable mengder koffein.