Kanelsnurrer uten gjær: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kanelsnurrer er klassiske bakverk til te. Oftest tilberedes de av gjærdeig, men det finnes oppskrifter uten gjær. Kanelsnurrer kan være veldig forskjellige: med epler, syltetøy, nøtter, tørket frukt, honning, gresskar, cottage cheese, ost og så videre. De er ganske enkle å tilberede. Flere oppskrifter på gjærfrie kanelboller er presentert i artikkelen.

Fra butterdeig

Ingredienser:

• Mordforretning.
• To epler.
• En halv sitron.
• To glass vann.
• Tre spiseskjeer tykt ferskensyltetøy.
• Bord. en skje melis.
• Cinnamon (etter smak).

Hvordan lage kanelsnurrer:

1. Vask eplene, skrell dem, kutt kjernen med frø og skjær i skiver.
2. Hell vann i en bolle, tilsett sitronsaft og dypp eplene i den slik at de ikke blir mørkere.
3. Sett bollen med epler i mikrobølgeovnen i treminutter for å myke opp.
4. Hell 2 bord i syltetøyet. skjeer med vann, bland og sett i mikrobølgeovnen i et halvt minutt, bland deretter.
5. Rull ut deigen og skjær ut strimler.
6. Smør hver stripe med syltetøy, legg epler på halvparten av stripen, dekk dem med andre halvdel. Rull stripen til en rose.
7. Stekes i ca. 35-40 minutter i ovnen ved 180o.

Strø ferdige produkter med kanel og melis.

På kefir

Ingredienser til deigen:

• Glass yoghurt.
• To kopper mel.
• Bordskje med bakepulver.
• Fire teskjeer plommer. oljer.
• S alt.

For stuffing:

• En halv kopp sukker.
• To spiseskjeer smeltede plommer. oljer.
• To spiseskjeer med kanel.

For frosting:

• En halv kopp melis.
• To teer. skjeer sitronsaft.

Trinn for å lage gjærfrie kanelboller:

1. Hell bakepulveret i melet, bland og legg deretter den myknede plommen. smør og mal til smuler.
2. Tilsett yoghurt, bland, elt deigen. Hvis det fester seg til hendene, tilsett en spiseskje mel.
3. Bland kanel og sukker.
4. Kjevle ut deigen til et rektangel som er ca 5 mm tykt. Pensle med smeltet plomme. smør, dryss over kanel og sukker.
5. Rull sammen deigen og skjær i ca. 5 cm tykke biter.
6. Dekke skjemaet forbakepapir, smør det med smør og legg bollene med snittsiden opp.
7. Sett i en varm ovn og stek til de er brunet ved 200 grader.
8. Forbered glasuren: bland sitronsaft og melis i en kjele, sett på brann i ett minutt. Drypp de tilberedte bollene med den tilberedte blandingen.

Med gresskar og epler

Produkter:

• 0,5 kg mel.
• Fire egg.
• To spiseskjeer rømme.
• 200 g smør.
• Tre spiseskjeer smør.
• 250g gresskar.
• Ett eple.
• Teskje med kanel.
• Teskje bakepulver.
• Halv teskje vaniljesukker
• S alt.

Trinn for å lage boller:

1. Skrell eplet og gresskaret, kutt i terninger og stek i ovnen.
2. Bland mel med bakepulver, kanel, sukker, s alt. Tilsett ikke kalde plommer. smør og mal for å lage en smule.
3. I en egen bolle, pisk egg med sukker og rømme.
4. Tilsett eggeblandingen i melsmulene og bland. Tilsett deretter gresskaret og eplene og bland igjen.
5. Kled en bakeplate med en silikonmatte og øs den tilberedte blandingen i boller.
6. Stekes til de er gyldne i ovnen ved 180o, og server deretter varm.

Cinnamon Roll Without Yeast: Honningoppskrift

Ingredienser:

• Glass melk.
• Tre kopper mel.
• Proteinett egg.
• Tre spiseskjeer honning.
• Te. en skje (uten lysbilde) brus (slukk med eddik).
• To bord. vokser skjeer. oljer.
• To spiseskjeer grovt rugmel.
• To dyngede spiseskjeer med kanel.
• To spiseskjeer sukker.
• Halv te. skjeer s alt.

Trinn for å lage boller:

1. Slukk brus med eplecidereddik (1 teskje).
2. Sikt mel i en dyp bolle, hell rugmel og s alt i og bland. Hell i den slukkede brusen og varm melk, deretter eggehviten. Elt deigen (den skal ikke feste seg til hendene, ellers tilsett mel) og rull en ball ut av den. La deigen hvile i 15 minutter.
3. Forbered fyllet: bland kanel med sukker. Om ønskelig kan du tilsette hakkede nøtter og bløtlagte rosiner.
4. Deig delt i to. Dryss mel på bordet, kjevle ut halvparten av deigen, form et rektangel. Dryss kanel-sukkerblandingen i et jevnt lag, rull sammen og kutt i 10 biter. Legg dem på en stekeplate dekket med bakepapir eller oljet. Gjør det samme med den andre deigen. Med den gjenværende eggeplommen, bruk en silikonbørste til å smøre overflaten på bollene. La bollene stå i ti minutter. I mellomtiden slår du på ovnen, sett temperaturen til 200 grader. Stek kanelsnurrene i 10 minutter, reduser deretter temperaturen til 180 grader og stek i ytterligere ti minutter. Når bollene er brune og lukten av kanel fyller kjøkkenet, kan ovnen væreav.
5. Honningglasur. Kombiner honning med en spiseskje smør og en spiseskje sukker, smelt i vannbad. Drypp de ferdige bollene med honningglasur og server varm med te.

For hvordan du baker magre kanelboller, se videoen nedenfor.

Konklusjon

Som du ser, er det ikke vanskelig å lage slike bakverk. Det finnes ganske mange oppskrifter på gjærfrie kanelboller, så alle vil finne et alternativ som de liker.