Deilig rundstykke: pitabrød med sopp og ost i ovnen

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Når det er veldig kort tid igjen før gjestene kommer, og tilgangen på mat er begrenset, kommer enkle oppskrifter til unnsetning. For eksempel en rundstykke laget av pitabrød med sopp og ost i ovnen. Denne retten er enkel å lage, og den blir solid og smakfull. Vi tilbyr deg to alternativer for å tilberede denne snacksen. Hver av dem vil finne sin elsker og beundrer.

Ingredienser til oppskriften på pitabrød med sopp og ost

For å tilberede denne retten trenger du:

• tre ark med tynn lavash;
• 300 gram hard ost (kan erstattes med røkt eller bearbeidet ost);
• 300 gram sopp (fersk eller hermetisk);
• to løk;
• lettmajones;
• en haug med favorittgrønnsakene dine.

Matlagingsfyll

Først må du tilberede sopp med løk. Finhakk løken og stek i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje. Så snart den begynner å bli brun, må finhakkede champignoner tilsettes. Du må stuve sopp med løk underdekket med lokk over svak varme i 15 minutter, husk å røre jevnlig. S alt og pepper etter din smak. Mens den ferdige stekingen avkjøles, ta vare på neste fyll. For å gjøre dette, ta et fint rivjern og riv ost på det. Bland ostechips med majones.

Rulldesign

Ta det første arket med pitabrød, fordel det på bordet og pensle jevnt med majones. Dryss bladet med et tett lag med greener. Topp med et annet ark pitabrød, trykk det tettere og dekk det med stekt sopp og løk. Legg det tredje arket med pitabrød på sopplaget og smør det med ost-majonesblandingen. Rull forsiktig den resulterende trelags "smørbrødet" til en tett rull og legg på en smurt bakeplate med sømmen ned. I en ovn forvarmet til 180 grader vil pitabrød med sopp og ost være klar på 15 minutter. Du må kutte forretten umiddelbart, mens den er varm, med en tynn skarp kniv.

Denne retten kan serveres både varm og kald.

Ingredienser for det andre alternativet

Et mer økonomisk alternativ enn pitabrød med sopp og ost i ovnen er en snack med egg. For forberedelsen trenger du:

• ett ark med tynn lavash;
• et par kyllingegg;
• 200 gram hermetiske champignoner;
• 200 gram bearbeidet pølseost;
• haug med grøntområder;
• lettmajones.

Matlagingsmetode

Pita med sopp, egg, ost og grønt tilberedes veldig enkelt, uten varmebearbeiding og baking. Dette alternativet passer for de som absolutt ikke har tid til å lage mat.

Smør et ark pitabrød og smør det med et tynt lag majones, og dryss deretter over finhakkede urter. Topp med smeltet ost, gjerne hakket på et fint rivjern, og smør dette laget med majones. Det neste laget er sopp. De må finhakkes og blandes med majones, og dryss deretter med ost. Det siste laget er egg, kuttet i store terninger. Smuldre dem og pensle dem med majones.

Nå må du rulle pitabrødet til en rundstykke så tett som mulig. Det er nødvendig å handle forsiktig, men raskt, slik at kaken ikke har tid til å bli myk. Den ferdige pitarullen med sopp og smeltet ost skal dekkes med matfilm og sendes til kjøleskapet i 20 minutter. Du må kutte den i biter med en tynn skarp kniv. Bredden deres skal være minst to centimeter. Dette er nødvendig for at fyllet skal fordeles jevnt og ikke faller ut av porsjonsstykker.

Matlagingshemmeligheter

1. For at alle lagene skal bli jevnt mettet med majones, bland hver ingrediens med den separat, og påfør deretter den ferdige blandingen på et pitablad.
2. Slik at når du skjærer pitabrødet ikke beveger seg ut av fyllet, fiks det med tannpirkere: prikk dem flere steder, og fjern dem etter kutting.
3. I ovnen kan pitabrød med sopp og ost "lekke". For å unngå dette, begrense mengden majones og fest kantene på rullen med tannpirkere dyppet i vann.
4. Hvis du vil ha et rundstykkeviste seg å være lavkalori, bytt ut den vanlige majonesen med mager. Og for en rikere smak, tilsett bare en dråpe soyasaus og litt av favorittkrydderet ditt i sausen.
5. I stedet for champignon kan du ta hvilken som helst annen sopp, koke dem og også steke med løk. Det anbefales å male villsopp etter tilberedning med en blender slik at konsistensen blir mykere og jevnere.

Ikke vær redd for å eksperimentere! Faktisk, fra ethvert sett med produkter, hvis ønskelig, kan du lage et kulinarisk mesterverk.