2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Den sikreste måten å lage kompott fra barndommen på er å studere et detaljert teknologisk kart, der alle stadier av å lage en drink er angitt trinn for trinn. Vi har allerede gjort det for deg. Nedenfor finner du oppskrifter som har blitt testet gjennom årene og som fortsatt brukes i dag.
Tørket frukt
Mange husker aromaen og fargen til tørket fruktkompott. Denne metningen av drikken kan bare oppnås hvis du følger oppskriften. Og av ingrediensene til 1 liter trenger vi:
- tørkede aprikoser - 100 g;
- rosiner - 100 g;
- svisker - 100 g;
- sukker - 70 g;
- drikkevann.
Tørket frukt må vaskes grundig flere ganger ved å skifte vann. Deretter helles de med varmt drikkevann i en kjele og varmes opp til koking. Tilsett deretter sukker og kok under lukket lokk i 20-25 minutter på lav varme. Etter denne tiden, la drikken avkjøles til romtemperatur. Sammen med dette trekker den, og smaken og aromaen blir mer intens.
Så, det teknologiske kartet over tørket fruktkompott, hvordan har du detdu skjønner, det er ikke vanskelig, og alle produktene er ganske rimelige.
epler og pærer
Ikke bare tørkede aprikoser eller svisker er perfekte for denne drinken. Når det kommer til tørket fruktkompott, inneholder en sjekkliste for førskoler ofte ingredienser som tørkede epler, aprikoser eller pærer.
Vi tar de vanligste. Ingredienser til 1 l:
- tørkede epler - 150g;
- tørkede pærer - 80 g;
- rosiner - 100 g;
- sukker - 80 g;
- sitronsyre - 2 g;
- drikkevann.
Skyll alle fruktene godt, send dem en etter en til det forvarmede vannet. Tørkede pærer kommer først. De koker i ca 1,5 time. Etter en time skal epler, rosiner, sitronsyre og sukker tilsettes i kokende vann. Alt sammen fortsetter å forberede seg i en halvtime til. Det anbefales å la den ferdige drinken stå over natten slik at den kan trekkes.
Dermed gjennomgår det teknologiske kartet over tørket fruktkompot kun mindre endringer. Alt avhenger av frukten du bruker til å lage drikken.
Anbefalt:
Teknologisk kart over kokte poteter: et eksempel på sammenstilling
Ved enhver produksjon finnes det teknologiske kart. Dette er et allment akseptert dokument som bør være obligatorisk. For eksempel i matproduksjon er det laget et teknologisk kart for hver rett. Fra den kan du finne ut sammensetningen, matlagingsprosessen, innholdet av visse stoffer, etc. Følgende er et teknologisk kart over kokte poteter
Teknologisk kart over Cæsarsalat for riktig matlaging
Hver husmor streber etter å forbedre tilberedningen av favorittrettene sine, i dette tilfellet vil den nøyaktige oppskriften komme til unnsetning. Caesar-salatflytskjemaet vil hjelpe deg med nøyaktig å bestemme mengden av ingredienser, kalorier og serveringsmetode, samt hva som påvirker smaken på retten
Teknologisk kart over retten: funksjoner og regler for kompilering
Det teknologiske kartet over retten har stor betydning under tilberedning. Det må skrives riktig, og alle finesser av forberedelse er stavet ut i det
Saus "Southern": kulinarisk oppskrift, teknologisk kart og GOST
Sørlandssaus var en del av mange kjøtt-, grønnsaks- og fiskeretter som kunne finnes i sovjetiske kokebøker. Den ble servert med kokt ris, stekt fjærfe, kebab, tilsatt salater og vinaigretter, varme røde sauser for å gi en krydret smak
Kokt pasta: teknologisk kart over originalen og varianter
Hvor rart det enn høres ut, selv for en så enkel rett som kokt pasta, trenger du klare instruksjoner for matlaging, med andre ord et teknologisk kart. Dette er et obligatorisk dokument for de som jobber i næringsmiddelindustrien, spesielt i cateringbedrifter eller i butikker som har egen kulinarisk avdeling
