2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Fisk, hav eller elv, er elsket av mange. Men smaken i seg selv er kanskje ikke særlig uttrykksfull. Derfor, når du tilbereder retter fra det, bør du ta vare på deilige tillegg. Lag for eksempel en kremet saus til rød fisk eller andre marine varianter. Den tilberedes ganske enkelt.
Tomatsaus til stekt fisk eller pesto til stekt i ovn - det kan være mange alternativer for hver variant og type rett. Her er noen av de deiligste.
Klassisk kremaktig fiskesaus
Oppskriften innebærer bruk av følgende ingredienser: hundre og femti milliliter tung fløte, førti gram smør, ti gram sitronsaft. Bland sitronsaft med vann og fløte, reduser den resulterende blandingen med en tredjedel og rør inn smøret i sausen. La massen avkjøles. Hvis du vil endre litt på denne fiskesausen, lar oppskriften deg bruke tørr hvitvin i stedet for sitronsaft, og du kan også tilsette litt tørket steinsopp i blandingen. For krydret anbefales det å tilsette litt hakket hvitløk i sausen. Syltede agurker, oliven, kapers, ingefær vil være utmerkede fyllstoffer. Hvis du liker flytende dressinger, kan du velge å ikke koke ned blandingen, men bare varme den opp litt.
krydret tomatsaus til fisk
Oppskriften krever følgende ingredienser: løk, en gulrot, et par spiseskjeer smør og tomatpuré, litt mel, et glass fiskebuljong, persille, s alt. Vask og hakk løken med gulrøtter og persille, stek dem i vegetabilsk olje over lav varme. Tilsett mel og fortsett å røre. Etter et par minutter, tilsett tomatpureen, stek lett, tilsett buljong, s alt og kok i ti minutter. Sausen skal bli litt tykkere. Ta fatet av varmen og tilsett smøret, bland godt og kvern alt med en blender. Denne sausen serveres best med kokt eller stekt fisk.
Gourmet peanøttfiskesaus
Oppskriften egner seg for å tilberede et tilsetningsstoff til gjedde, stør eller andre edle varianter av grillet fisk. Ta tre hundre gram valnøtter, hundre gram smør, to hundre og femti gram løk, tretti gram hvetemel, hundre milliliter naturlig vinsaus, to hundre gram kyllingbuljong, fem kyllingegg, tjuefem gram hvitløk, litt fedd, laurbærblad, en skje kvernet pepper, safran, s alt, urter. Fres skrelt og finhakket hvitløk og løk i smør, tilsett mel, bland og hell over buljongen. Kok litt og ta av komfyren. Kok eddik med laurbær og nellik, avkjøl. Mal nøttene til de er jevne, bland med eggeplommer og finhakkede urter, krydre og derettertilsett vineddik etter siling. Bland med buljong og varme, rør forsiktig og ikke kok opp den resulterende massen. Etter det er sausen klar til servering. Den viser seg veldig raffinert og smakfull, og gjør fisken til en ekte delikatesse.
Anbefalt:
Ostepai - deilige bakverk til alle anledninger
Ost er en veldig sunn og smakfull ost som må spises. I artikkelen vil vi vurdere flere typer paier, som inkluderer dette fantastiske produktet
Produkt for alle anledninger - kokt brokkoli. Kalori mirakel kål
Hvordan spise for å gå ned i vekt? Et eldgammelt problem som ikke er avhengig av kjønn og aldersforskjeller! Ernæringseksperter som konkurrerer med hverandre sier at det å sulte seg selv er bare dumt, og for å gå ned i vekt må du definitivt spise. Du trenger bare å velge produktene nøye og ta hensyn til tilberedningsmetoden. Spesielt kokt brokkoli er verdt å vurdere
Den beste lavash-salatoppskriften: en forrett for alle anledninger
Hva er en universell salatoppskrift i pitabrød? Det er vanskelig å svare på dette spørsmålet, fordi hver vertinne har sin egen. Ja, og improvisasjoner i matlaging er bare velkomne
Eksemplarisk meny med riktig ernæring for alle anledninger
Artikkelen gir prøvemenyer for riktig ernæring på fastedager, for vekttap, lite karbohydrater
Oppskrifter for alle anledninger: kjøttkaker med og uten saus
Koteletter er en av de mest populære kjøttrettene blant mange mennesker i verden. Det er et stort antall oppskrifter for tilberedning, former for varmebehandling og mange andre finesser som profesjonelle kokker og gode husmødre alltid har på lager. La oss bli kjent med noen av dem
