2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Kupats er pølser laget av fett svinekjøtt med tilsetning av bacon, krydder og løk. I dag kan denne retten kjøpes i nesten alle supermarkeder. Imidlertid er hjemmelagde pølser mye mer smakfulle og møre. Det viktigste er å kjenne oppskriften. Kupaty i den klassiske versjonen innebærer bruk av nellik, spisskummen, koriander, suneli humle og m alt svart pepper som krydder. I denne artikkelen vil jeg snakke om hvordan du tilbereder kjøttpølser på riktig og velsmakende måte.
Hjelpsomme tips
Kjøtt til pølser er best å velge fett. Svinekjøtttarmene er fylt med kjøttdeig. De må imidlertid vaskes og behandles grundig. Frosne tarmer bør bløtlegges en stund i vann, og deretter skylles grundig flere ganger. Deretter skal de slås ut, hvoretter denne prosedyren skal gjøres igjen. Etter vask av tarmene anbefales det å bløtlegge i to til tre timer i varmt vann med tilsetning av eddik. Da kan pølsene begynne å koke somsier oppskriften. Kupaty serveres som regel med pitabrød, samt salat eller grønnsaker i skiver. Retten passer godt til hvilken som helst varm saus. For at pølsene ikke skal spre seg under stekingen, bør de først dyppes i varmt vann i tre minutter.
Kupaty. Hjemmeoppskrifter
Pølser i zucchini
Ingredienser: en middels zucchini, to tomater, fire pølser, to paprika, en løk, 100 g ost og s alt.
Oppskrift
Kutt den skrellede zucchinien på langs og deretter i to. Fjern midten og s alt. Sett pølsen i midten. Skjær tomatene i skiver, paprika og løk i ringer. Legg biter av grønnsaker på toppen av kupatyen. Dryss fylt zucchini med ost. Det er best å bake denne forretten på en luftgrill. Koketid - 40 minutter.
Oppskrift. Kupaty på georgisk
Ingredienser: et kilo kjøtt, 10 g vineddik, innvoller, to løk, noen få fedd hvitløk, kanel, muskatnøtt, nellik, suneli-humle, s alt.
Oppskrift
Vend hvitløk, svinekjøtt og løk gjennom kjøttkvernen. Tilsett s alt, eddik, bekvemmeligheter i kjøttdeigen og bland alt godt. Butikkkjøpte behandlede tarmer bløtlegges i flere timer. Etter det, vask dem og knyt en knute på den ene siden. Fyll tarmene med kjøttdeig. Når du har en ca 20 centimeter lang pølse fester du enden av tarmen. Forbered resten av kupaten på samme måte. Form råpølser til hesteskoform og stek på begge sider.
Oppskrift. Kupaty i tomatsaus med grønnsaker
Ingredienser: åtte pølser, vegetabilsk olje, fire gulrøtter, hvitløk, løk, 400 g hermetiske tomater, fersk persille, 200 ml fruktcider (tørr), 100 ml buljong.
Matlaging
Oppskriften på «Kupati i tomatsaus med grønnsaker» er ganske enkel. Stek pølsene i en tykkbunnet panne. Etter det, overfør dem til en serviett for å fjerne overflødig fett. Hakk løken og hvitløksfeddene. Skjær gulrøtter i skiver. Ha grønnsakene over i pannen og la det småkoke i ti minutter. Deretter kan du tilsette cider, tomater og buljong. Blandingen må kokes opp. Etter det kan du flytte pølsene tilbake og fortsette å putre. Til slutt tilsett m alt pepper og hakkede urter. Etter tilberedning lar du maten stå i noen minutter til.
Anbefalt:
Georgisk solyanka: en klassisk oppskrift og ingredienser
Den som noen gang har prøvd georgisk hodgepodge kunne ikke forbli likegyldig. Deilig, tilfredsstillende, varm, erstatter den første og andre. Dessuten, hvis ektefellen din ikke liker supper og aldri sluker på dem, så sørg for å tilby ham å prøve denne retten. Den rike og rike smaken vil erobre ham fra den første skjeen, og han vil be om repetisjon veldig ofte
Georgisk kål: oppskrift, ingredienser
Georgisk kål er veldig velsmakende og sunn. Den inneholder en stor mengde nyttige vitaminer og mineraler, og det er ganske enkelt og enkelt å lage mat. En slik forrett vil dekorere ethvert bord og hjelpe med et uventet besøk fra venner og familie
Georgisk auberginesatsivi: oppskrift og matlagingsfunksjoner
Hovedtrekket i det georgiske kjøkkenet er ikke selve retten, men krydder og spesielt sauser, som det er et stort antall av. Takket være dem får kjøtt, grønnsaker, fisk eller bakverk enestående nyanser og åpner nye smakshorisonter for forbrukeren
Georgisk lavash: oppskrift. Hvordan lage georgisk lavash hjemme?
Dette produktet fra nasjon alt georgisk kjøkken skiller seg både i smak og utseende fra det mer subtile armenske motstykket. Georgian lavash handler selvfølgelig om ham! Denne nasjonalretten er et slags kjennetegn på Kaukasus. Dyktig tilberedt, georgisk lavash viser seg å være frodig og tykk, med en sprø skorpe og duftende smuler. Skal vi prøve?
Chkmeruli: oppskrift. Georgisk kylling i hvitløkssaus
Kaukasisk nasjon alt kjøkken har lenge vært kjent for sine krydrede s alte retter. På bakgrunn av alt dette mangfoldet skiller den georgiske kyllingretten seg ut. Chkmeruli tilberedes etter flere oppskrifter. De mest interessante av dem vil bli presentert i dagens artikkel
