2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Meieriprodukter er svært nyttige for menneskekroppen. I artikkelen vil vi fokusere på hvordan du lager termostatisk yoghurt hjemme, hva det er. Vi vil også tilby noen enkle oppskrifter på frokost og desserter.
Termostatisk yoghurt - hva er det?
Dette fermenterte melkeproduktet kan med rette klassifiseres som naturlig. Så hva betyr termostatisk yoghurt? Den fermenteres direkte i beholderen som de så skal serveres eller selges i (hvis vi snakker om industriell produksjon). Steketemperaturen bør ikke være mer enn førtifem grader.
Takket være denne metoden beholder termostatisk yoghurt konsistensen og en betydelig del av mikrofloraen. Dette er levende mikroorganismer. Derfor er dette fermenterte melkeproduktet bare litt dårligere i aktivitet og antall bakterier enn den hjemmelagde versjonen. Holdbarheten er ikke mer enn tretti dager.
Termostatenyoghurt. Kundeanmeldelser lar oss merke den gode kvaliteten på produktene som selges og en ganske høy pris. La oss se nærmere på hvorfor dette fermenterte melkeproduktet ikke kan være billig.
Hvordan lage termostatisk yoghurt hjemme?
Faktum er at det er nødvendig å tilberede det kun av fullfett naturlig melk. La oss fokusere på to grunnleggende oppskrifter.
Den første tilberedningsmetoden er en av de beste hjemme og lar deg lage termostatisk kvalitetsyoghurt. Hva det er? Sluttproduktet er laget med en yoghurtmaskin.
En liter helmelk varmes opp til trettifem grader. Hvis et upasteurisert halvfabrikat brukes, må det først kokes i to minutter og deretter avkjøles til den angitte temperaturen. Tilsett litt sukker og en krukke med romtemperert yoghurt med levende mikroorganismer i melken. Pass på å slå med en mikser for å blande alt. Steriliser krukker med yoghurtmaskin og fyll med den resulterende massen. Still inn ønsket modus og kok i seks til åtte timer. Produktet skal være ganske tett. Sett den så i kjøleskapet i flere timer. Termostatisk yoghurt kan spises.
Den andre "bestemors" matlagingsmetode. Halvfabrikaten skal gjøres på samme måte som i den første oppskriften. Deretter skolder du termosen med kokende vann flere ganger. Hell melke-yoghurtblandingen i den, lukk godt og la stå i seks til syv timer. Etter den angitte tiden anbefales det å sjekke beredskapen til produktet. Kan søkes omtabell.
Det virker ved første øyekast som om tilberedningsprosessen er ganske enkel. Produktet må ikke overeksponeres. La oss derfor dvele ved hva fermentert termostatisk yoghurt betyr. I et slikt produkt skilles myse, og smaken begynner å få en tydelig syrlig smak. Hvis noe slikt skjer, trenger du ikke å bekymre deg. Du kan lage utmerkede pannekaker av slik yoghurt.
Oppskriften er veldig enkel. Vi tar tre hundre gram yoghurt, tilsett en halv liten skje brus og bland. Vi drar i tjue minutter. Det skal dukke opp bobler i blandingen. Tilsett ett egg og litt sukker. Bland grundig med en mikser. Vi begynner gradvis å røre inn syv store spiseskjeer mel. Deigen skal ikke være veldig flytende eller for tykk. Den skal falle av skjeen i biter. Stek pannekaker i en forvarmet panne i 15-20 minutter på hver side. De skal bli gylne. Server umiddelbart.
Frokost med termostatyoghurt
Denne retten er rask og enkel å tilberede. Termostatisk yoghurt bør blandes med en liten mengde flytende kondensert melk. Hell i en dyp bolle. Legg bær på toppen. Det ideelle alternativet ville være jordbær, bringebær og store blåbær. Du kan også pynte med en kvist fersk grønn basilikum.
Rask termostatisk yoghurtdessert
Denne retten tar ikke mer enn fem minutter å tilberede. Bland hundre gram termostatyoghurt og rømme med noen spiseskjeer myk cottage cheese. Tilsett melis. Blandingen skal væreensartet og glatt. Ha det i en dyp bolle. Topp med kiwiskiver, jordbær, bringebær og blåbær. Retten er klar.
Sunn termostatisk yoghurtdessert
Det er veldig enkelt å lage. I to hundre gram termostatisk cottage cheese, tilsett noen spiseskjeer fettfri cottage cheese uten klumper, sitronskall og melis etter smak. Bland alt grundig og la stå i et par minutter. Skjær valnøtter i store biter og stek uten olje. De skal ikke brunes. I denne retten må du gi nøttene en ekstra smak. Skyll og klargjør store mørke rosiner.
Hell yoghurten i en dyp glassbolle. Fordel nøtter og rosiner på toppen. Det viser seg veldig velsmakende termostatisk yoghurt. Fordelene for menneskekroppen og næringsverdien til denne retten er hevet over tvil.
Magisk termostatisk yoghurtdessert
For å tilberede den trenger du litt tålmodighet og et syrnet melkeprodukt av høy kvalitet. Bland hundre gram termostatisk yoghurt med samme mengde cottage cheese. Tilbered litt gelatin i henhold til anvisningen på pakken. Bland den med cottage cheese og yoghurtdressing, litt sukker og bringebærsyltetøy. Tilbered rosiner, vask, kutt litt frukt og bær, del sandkaker i store biter. Nå kan du samle dessert.
Hell litt bringebærsyltetøy i bunnen av et høyt glass, fordel litt av yoghurten på toppen. Neste lag: rosiner,bær, kjeks, frukt, rester av rosiner. Hell deretter i resten av yoghurten. La desserten stå i kjøleskapet over natten.
Om morgenen pynter vi med friske bringebær og du kan servere termostatyoghurt. Hva det er og hvilke ingredienser det er tilberedt av, vil gjestene ikke umiddelbart kunne gjette. Desserten er veldig mør og original.
Rask termostatisk yoghurt-forrett
For matlaging trenger du et tykt fermentert melkeprodukt. Svært finhakk hvitløk, to syltede agurker og dill. Bland alt sammen med termostatyoghurt, tilsett s alt og eventuelt krydder. Hell sausen i en dyp tallerken og la stå i flere timer for å trekke. Skjær den røde og oransje paprikaen i tykke strimler, agurker i sirkler.
Legg sausen i midten av tallerkenen, fordel grønnsakene rundt. Forretten kan serveres separat, samt til varme kjøttretter. Det blir veldig velsmakende.
Anbefalt:
Hvor mye kalsium er det i sesam? Hvordan spise sesamfrø for å absorbere kalsium? Sesamfrø: fordeler og skader, hvordan ta
Sesam har blitt brukt av mennesker som kosttilskudd i tusenvis av år. Og dette er ikke overraskende! Sesamfrø er mestere: kalsiuminnholdet i sesamfrø er høyere enn i ost. Men det er et viktig sporelement, uten hvilket funksjonen til menneskekroppen er umulig. La oss finne ut hva som er fordelene og skadene med sesamfrø, hvordan du tar det for å få mest mulig nytte av å spise
Hvordan lage nøttemel og lage kaker av det?
Nøttemel er det mest populære nøttebaserte produktet. Slikt mel er ganske nyttig og næringsrikt. Det er mye brukt i matlaging. Hvordan lage nøttemel hjemme? Og hva skal man lage mat av det? Vi vil snakke om dette i artikkelen vår
Hvordan lage grillmat? Hvordan velge kjøtt til grillmat? Hvordan lage grillsaus
For at grillen skal være virkelig deilig, må du kunne tilberede den riktig. I kjøkkenene til forskjellige folkeslag i verden er det et stort antall varianter av oppskriftene, men som praksis viser, var og forblir den deiligste kaukasiske grillen. Hvordan lage grillmat? Hva er subtilitetene i denne prosessen? Hva er den beste sausen til røkt kjøtt? Om alt dette - mer
Hvordan lage rødbeter: interessante oppskrifter, funksjoner og anmeldelser. Hvordan lage rød borsjtsj med rødbeter
Mye har blitt sagt om fordelene med rødbeter, og folk har lenge notert seg dette. Blant annet er grønnsaken veldig velsmakende og gir rettene en rik og lys farge, noe som også er viktig: det er kjent at matens estetikk øker appetitten betydelig, og derav smaken
Hvordan lage termostatisk yoghurt hjemme - matlagingsoppskrift
Det er skrevet artikler og til og med bøker om fordelene med fermenterte melkeprodukter, som er et resultat av fermentering. Få mennesker benekter det, bortsett fra kanskje herdede melkefober som advarer den progressive menneskeheten om farene ved eventuelle melkederivater. Nylig har alle hørt uttrykket "termostatisk yoghurt"
