2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08
Enhver grønnsak egner seg til matlaging av kaviar. I denne artikkelen har vi samlet de mest populære oppskriftene. Kokeprosessen er ikke arbeidskrevende, og den vil ikke ta mye tid.
Grønnsakskaviar: zucchini-oppskrift
Hovedingredienser:
- one sweet pepper;
- zucchini (1,5 kg);
- one tomat;
- allspice;
- fire løk;
- tre fedd hvitløk;
- tre gulrøtter;
- vann;
- s alt.
Matlagingsteknologi
Vask zucchinien, fjern frøene, skjær av skinnet. Skjær i terninger. Ta en dyp stekepanne, fyll den med vann. Ha hakket zucchini der. La småkoke på svak varme til de er myke. Ro deg ned. Vask gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern. Skrell og finhakk løken. Vi tar en stekepanne og steker gulrøtter med løk i vegetabilsk olje. Avkjøl deg også. Vask tomaten. Skåld med kokende vann, fjern skallet. Kutt tomat og pepper. Ha deretter zucchini, hvitløk, gulrøtter, løk, hakket tomat og pepper i en blender. S alt, krydre den resulterende massen.
Hvis kjøkkenet ditt ikke har blender, kan du hoppe over produkteneto ganger gjennom en kjøttkvern. Ha blandingen i en stor kjele og la det småkoke under lokk på komfyren. Hvis du ikke vil bruke kaviar etter matlaging, avkjøl den og overfør den til en beholder. Ta til kjøleskapet. Slik blir det i en uke. Og hvis du vil forberede deg til vinteren, så kok opp produktet. Plasser deretter i steriliserte krukker, tilsett litt vegetabilsk olje og rull sammen. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted.
Grønnsakskaviar: aubergineoppskrift
Hovedingredienser:
- to løk;
- fire tomater;
- tre fedd hvitløk;
- allspice;
- sukker;
- greens;
- tre paprika;
- tre auberginer;
- s alt;
- muskat;
- bordeddik;
- vegetabilsk olje.
Matlagingsprosess
Vask aubergine og paprika. Skjær dem i små terninger. Bland grønnsaker i en bolle, smak til med s alt. Ta en dyp stekepanne og varm den opp. Tilsett vegetabilsk olje. Fordel deretter grønnsaksblandingen. La småkoke i omtrent førti minutter. I mellomtiden skrell og finhakk løken. Ha i en panne og la det småkoke videre. Vi tar rene tomater, kutter dem i terninger og legger til andre grønnsaker. Når tomatene gir juice, introduserer vi sukker. La det småkoke i ytterligere syv minutter. Når grønnsakskaviaren er klar, fjern pannen fra komfyren. Skrell hvitløken og hakk den fint. Kan presses gjennom en hvitløkspresse. Vi kutter greener. Dryss kaviar med alt dette.
Grønnsakskaviar: rødbeteoppskrift
Hovedingredienser:
- gresskar (300 gram);
- one pære:
- ginger;
- epleeddik;
- timian;
- to rødbeter;
- one gulrot;
- to fedd hvitløk;
- s alt;
- allekrydder.
Matlagingsteknologi
Vask gresskaret og skjær i biter slik at det er praktisk å rive på et grovt rivjern. Det samme gjør vi med rødbeter og gulrøtter. Finhakk løk og hvitløk med en kniv. Riv ingefæren på et fint rivjern. Deretter blander du alle de hakkede grønnsakene, tilsett krydder etter smak og vegetabilsk olje. Vi presenterer et utvalg av matlagings alternativer for vegetabilsk kaviar: på komfyren i en stekepanne over lav varme, i en langsom komfyr (“Stewing”-modus), i en ovn i gryter på 180 grader. Velg ditt valg.
Så grønnsakskaviaren er klar (du kan se oppskriften med bildet litt høyere). Server som tilbehør eller på brød som forrett.
Å lage grønnsakskaviar er en fin måte å glede og overraske dine kjære på!
Anbefalt:
Grønn pepper: originale forberedelser til vinteren
Grønnsaksesong gir ivrige husmødre et stort muligheter for høsting for de kommende kalde månedene. Den samme grønne paprikaen på denne tiden koster kun en krone, og du kan lage mange forskjellige godsaker av den som vil glede familien i vintermørket. Mange er begrenset bare til å legge paprika til salater eller hermetiske tomater. På egen hånd lukkes den bare i form av en lecho. I mellomtiden er ikke dette den eneste måten å rulle sammen grønn paprika for vinteren
Deilige forberedelser til vinteren, eller Hvordan tilberede lecho i en slowcooker?
Multikokeren regnes i dag som et uunnværlig apparat på kjøkkenet, siden med den kan selv en uerfaren husmor lage deilige og sunne retter. "Electric Pot" lar deg stuve, steke, koke, bake og så videre. Det kan virke utrolig, men enheten vil hjelpe til med konservering og tilberedning av mat til vinteren! Denne artikkelen vil diskutere hvordan du lager lecho i en langsom komfyr - en berømt ungarsk rett som vi tilbereder hvert år for vinteren. Oppskriften er veldig enkel
Hva gjør jeg hvis agurkene har vokst ut? Forberedelser til vinteren
Hvis agurkene har vokst ut, ikke vær opprørt og fortsett. Produktet har akkurat modnet godt og er fortsatt spiselig. Du kan også lage mange uvanlige og veldig smakfulle retter fra den
Hvordan fryser du brokkoli til vinteren? Frysing av grønnsaker til vinteren: matlagingstips
Brokkoli er kjent som en sunn og næringsrik mat som kan brukes til å tilberede mange sunne retter. Hvis du er interessert i informasjon om hvordan du fryser brokkoli til vinteren, er du på rett vei, siden denne behandlingen bevarer verdifulle vitaminer og mineraler nesten uten tap
Deilig druekompott til vinteren uten sterilisering. Druekompott til vinteren: en enkel oppskrift
Vanligvis tar det mye tid å lage kompotter. Det er nødvendig å sortere ut alt, skylle, lage mat, og etter det også utsette produktet for ytterligere varmebehandling. Men det er mange alternativer som lar deg lage for eksempel druekompott til vinteren uten sterilisering. Det ferdige produktet mister ikke smaken i det hele tatt