Pickle i multikoker med bygg: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Rassolnik - samme suppe, men med tilsetning av sylteagurk. Dette er det særegne ved retten, og resten av ingrediensene kan tilsettes etter eget skjønn. Det viktigste er at den andre hovedingrediensen er tilstede - poteter. Rassolnik er en tradisjonell russisk rett som dukket opp på 1400-tallet. Etter den første oppskriften ble det tilsatt sitronløsning i retten, og allerede på 1800-tallet ble den erstattet med s altlake.

I dag finnes det et stort antall sylteagurkoppskrifter som ikke er begrenset til å tilsette sylteagurk. Selv om det finnes en klassisk versjon av matlaging. I artikkelen vil vi vurdere flere sylteagurkoppskrifter i en langsom komfyr. Takket være denne enheten kan en rett tilberedes på kortest mulig tid, samtidig som alle nyttige stoffer beholdes.

En annen fordel med å tilberede sylteagurk i en slow cooker er at det er nok å slenge i alle nødvendige ingredienser, stille inn modusen og gå i gang. En karakteristisk lyd vil informere deg om tilberedningen av retten. La deretter sylteagurken stå i noen minutter under lukket lokk, så kan du servere.

Klassisk sylteagurk

Denne oppskriften er merdet russiske folket ble forelsket i alt, la oss prøve å lage en klassisk sylteagurk i en slow cooker med bygg og agurker.

Ingredienser:

• 200 gram biff.
• Halvt multikokerglass med perlebygg.
• En mellomstor gulrot.
• Et par poteter.
• Tre små pickles. Hvis agurkene er store, er to nok.
• Et halvt slow cooker-glass med agurk.
• En liten løk.
• 3 ss tomatpuré.
• En og en halv liter væske. Det kan være vann eller kjøttbuljong.
• 150 gram rømme.
• Krydder, kvernet pepper og fint s alt tilsett etter smak.

Matlagingsprosess

Det vil ta ca. 2 timer å tilberede en klassisk sylteagurk i en saktekoker med bygg. Fordelen med en slik rett ved hjelp av maskin er at bygg ikke trenger å være forhåndsbløtlagt. I en saktekoker vil den ikke bli fordøyd og vil bli klargjort.

På det første trinnet forbereder vi alle grønnsakene. De må vaskes og finhakkes. I dette tilfellet tar vi agurker lukket på vanlig måte. Det klassiske konserverings alternativet gjør dem til de mest sure, noe som er ypperlig for å lage sylteagurk.

Vi sender de tilberedte grønnsakene til multikokerskålen etter å ha hellet litt vegetabilsk olje på bunnen. Du kan også bruke olivenolje, men siden vi vurderer den klassiske tilberedningen av retten, vil vi brukesolsikke. Vi setter "Baking"-modus og steker grønnsakene i 10 minutter.

Etter å ha tilsatt tomatpuré. La ingrediensene småkoke i noen minutter. I mellomtiden forbereder du resten av ingrediensene. Skyll perlebygget. Rens kjøttet fra filmer, skyll under rennende vann og tørk med et papirhåndkle. Skjær i små biter. Poteter må vaskes, skrelles og kuttes i terninger. Hvis du bestemmer deg for å koke sylteagurk på buljongen, må kjøttet først kokes, hvis ikke, så tilsett det rått.

Så, etter at grønnsakene er stuet litt i tomatpuré, send dem kjøtt, frokostblandinger og poteter. Hell alt med vann eller buljong og still inn "Slukkingsmodus". Alle 2 timene, mens retten tilberedes, kan du gå på jobb. 10 minutter før du slår av retten, s alt, pepper og tilsett krydder. Når multikokeren melder at den er klar, må du ikke åpne lokket umiddelbart, men la retten brygge. Serveres best med rømme. Den gir et krydder til sylteagurken.

Diettsylteagurk med selleri

Kokt selleripurk i en langsom komfyr vil bli familiens favorittrett. Spesielt egnet for de som er på diett. Det viktigste er å ikke tilsette rømme.

Ingredienser:

• 400 gram magert biff.
• 150 gram perlebygg.
• Flere stykker sylteagurk. Bedre å bruke fat.
• 4 poteter.
• Et par løk.
• Én sellerirot - jo mer, jo bedre.
• Ske med solsikkeolje til steking.
• kvernet pepper, fint s alt og friske urter tilsett etter smak.
• 200 milliliter s altlake.

Prosessen med å lage sylteagurk i en saktekoker: en oppskrift med et bilde

På det første trinnet tilbereder vi ingrediensene. Vi vasker perlebygg under rennende vann og hell det i en halv time. Det er best å bruke varmt vann. Tilsett vann hele tiden, så vil frokostblandingen bløtgjøres raskere.

På andre trinn vasker vi kjøttet, skiller det fra alt som er overflødig og tørker det med et papirhåndkle. Kutt i små biter.

På tredje trinn tilbereder vi grønnsaker. Vask godt, skrell og skjær i tynne strimler. Kutt kun løken i små terninger, og potetene i store.

På det fjerde trinnet, hell vegetabilsk olje i multikokerskålen og slå på "Baking"-modus. Legg ut kjøttet først. Tilsett deretter grønnsaker gradvis. Agurker sendes til bollen på slutten av stekingen. Hele prosessen tar ikke mer enn 30 minutter.

På det femte trinnet, endre "Baking"-modus til "Stew", legg til poteter. Hell vann i bollen til det ytterste merket, lukk lokket. Retten bør ikke tilberedes mer enn en og en halv time.

Femten minutter før du slår av, tilsett alle krydder og s alt. Finhakkede urter bør drysses på retten rett før servering. I stedet for rømme, tilsett agurk-picke tilallerede tilberedt rett.

Deilig sylteagurk med innmat

På innmat får du en velduftende og rik sylteagurk. Men samtidig vil retten være veldig mør og lite kalori.

Ingredienser:

• Innmat fra to kyllinger.
• 300 gram kyllingkjøtt.
• 100 gram ris.
• Noen pickles.
• 3 poteter.
• Ett løkhode.
• En liten gulrot.
• ss smør til steking.
• Et par fedd hvitløk.
• En haug med ferske urter.
• 200 milliliter agurk-sylteagurk.
• Fint s alt, kvernet hvit pepper og estragon.

Prosessen med å lage sylteagurk i en saktekoker: en oppskrift med innmat

Til å begynne med vasker vi innmaten godt. Vi renser hjertene fra restene av blod. For å gjøre dette må de vaskes under en sterk vannstrøm. Vi vasker leveren og lar den trekke i melk i femten minutter. Vi snur magen på vrangen, fjerner den tykke huden og lar den ligge noen minutter i vann. Alt innmat skal renses for overflødig kanaler og fett. Vi kutter i to. Kyllingkjøtt, i dette tilfellet bruker vi fileter, vask og tørk med et papirhåndkle. Hell ris med vann.

Neste trinn er å rense og kutte grønnsakene. Alle grønnsaker, unntatt poteter, kuttet i strimler. Nå sender vi smør til multikokerskålen og slår på "Baking" -modus. Stek grønnsakene i femten minutter. På slutten av stekingen legger du til agurker. Etter det sender vi resten av ingrediensene til grønnsakene - poteter, innmat, finthakket kyllingfilet, ris. Hell vann i bollen og still inn "Slukkingsmodus".

Etter førti minutter med koking sender vi finhakket hvitløk, estragonrot, s alt og pepper over i bollen. Vi lar sylteagurken koke i saktekokeren i minst en time til. Dryss retten med finhakket grønt før servering.

Pissebuljongsyltelag

Dette er ikke bare deilig, men også en sunn rett. I tillegg inneholder den et minimum av kalorier og er veldig enkel å tilberede.

Ingredienser:

• En liter fiskebuljong. Det anbefales å bruke elvefisk til tilberedning.
• 200 gram kokt fisk. Ta den som buljongen ble tilberedt på.
• Et glass perlebygg.
• Et par små gulrøtter.
• Samme mengde poteter.
• 3 pickles.
• En liten løk.
• Fint s alt, kvernet pepper og et par laurbærblader.
• Vetabilsk olje til steking.

Instruksjoner

En annen oppskrift på sylteagurk med perlebygg i en slow cooker vil virke ganske uvanlig for deg og vil overraske deg positivt. Hell olje i multikokerskålen og send finhakket løk og gulrøtter i 15 minutter, still inn "Baking" -modus. Tilsett agurker på slutten av stekingen.

Etter grønnsakene sender vi allerede tilberedt bygg, hakkede poteter og fyller alt med fiskebuljong. Vi setter "Slukkingsmodus" i en time. 10 minutter før vi slår av sender vi fisk, buktblad og krydder. Det er bedre å servere fiskeagurk med friske urter.