2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
I gamle tider, faktisk, i hvert hus for høytidene og for ankomsten av gjester, laget de en deilig likør, eller som det ble k alt kirsebær (fordi en drink ble laget av kirsebær). I de dager ble familieoppskriften på kirsebærlikør holdt i den strengeste fortrolighet og gitt videre fra generasjon til generasjon, til ingen andre. For hver familie kom det alkoholholdige produktet spesielt ut, fordi ingen ga ut de "hemmelige" ingrediensene.
Interessant faktum: etter siling av alkoholen ble kirsebær brukt til snacks. "Drunken kirsebær" spesielt under likøren understreker drikkens rikdom, dens brede bukett.
Noen interessante oppskrifter på kirsebærlikør som du kan lage hjemme, er her for vurdering.
Velge bær
Før du begynner å tilberede likøren, må du forberede de nødvendige ingrediensene. Alt avhenger selvfølgelig av hva slags kirsebærlikøroppskrift du skal bringe til live. I alle fall må du forberede kirsebær. Det er ingen strenge krav, praktisk t alt alle varianter er egnet for å lage en deilig drink. Det viktigste verdtvær oppmerksom – velg frukt som er moden, velduftende, saftig og intakt.
Hva slags bær anses som ideelt?
Det er best å velge søte og sure varianter av kirsebær for en velduftende alkoholholdig drikk. Du kan også bruke dem ferske, frosne eller til og med tørkede. Frossen frukt er forresten tilgjengelig hele året og passer perfekt til likører.
stein eller ikke?
Det er beinene som gir drikken en lett astringens, en behagelig mandelsmak. Men i noen oppskrifter må beinene fjernes, mens i andre er slike manipulasjoner ikke nødvendig. Bare les oppskriften på kirsebærtinktur, og hvis det ikke er indikert at beinene må fjernes, kan du ikke gjøre det.
Hvordan fjerne, om nødvendig, bein fra fosteret? Dette gjøres med en sikkerhetsnål. Vi har sortert ut spørsmålene om valg av kirsebær, nå kan du gå videre til forberedelsen av selve tinkturen.
Hva annet bør jeg være oppmerksom på før jeg lager likør?
Det finnes et stort antall oppskrifter på hjemmelaget kirsebærlikør på nettet. For en klassisk kirsebærtinktur må du tilberede sukker, kirsebær og alkohol. Bær vil insistere på sterk alkohol: vodka, alkohol, konjakk eller til og med moonshine. Vær alltid oppmerksom på kvaliteten på alkohol, ikke bruk den billigste alkoholen. Hvis du bestemmer deg for å lage en drink på vodka, bør den være uten tilsetningsstoffer. Det anbefales å ta grovt sukker slik at det ikke løses opp for raskt.
kirsebærlikør på vodka
Denne hjemmelagde kirsebærlikøroppskriften kan lages på ti dager. For en drink må du bruke bær med eller uten frø. Ikke glem at etter seks måneder vil den eksisterende blåsyren i frøene mette drikken, og dette vil negativt påvirke ikke bare smaken, men også kvaliteten på sammensetningen. Vanligvis stagnerer ikke kirsebær før denne perioden. Å helle på vodka vil glede deg med kirsebærsmak, mandeltoner og sukker vil konstant nøytralisere effekten av blåsyre.
Forbered følgende ingredienser:
- En liters krukke med modne kirsebær.
- Hundre gram sukker.
- En halv liter vodka.
Hvordan lage en drink?
- Fjern stiklinger fra bærene, kast bortskjemte frukter umiddelbart, vask resten.
- Stikk hull i bærene med en tannpirker eller en nål, legg fruktene i en bolle med bred munn, fordel fruktene lagvis, dryss med sukker. Fyll ¾ banker.
- Hell innholdet med vodka.
- Dekk til halsen på fatet med gasbind, bind fatet rundt, men ikke glem at blandingen skal "puste".
- Væskebeholderen må plasseres i et mørkt rom og oppbevares ved romtemperatur.
- Hver tredje dag må du riste bollen med alt innholdet, dette må også gjøres for at sukkeret skal løse seg opp.
- Blandingen må siles etter ti dager.
- Ta rene flasker, legg berusende bær i dem.
- Hell en drink over alle fruktene, deretter korkflasker.
- Alkohol hold kjølig.
Slik kan du enkelt lage en god kirsebærdrink med vodka.
kirsebærlikør på alkohol
Denne kirsebærbrennevinsoppskriften tar seks uker å lage. Du kan lage en drink ikke bare om sommeren, frosne bær kan også brukes til å lage en deilig alkoholholdig drink.
For matlaging må du ta følgende ingredienser:
- Et par glass sukker.
- En halv liter vann.
- 1, 2 liter alkohol.
- Kilogram kirsebær (frosne eller ferske).
Hvordan lage en drink?
- Du må vaske fruktene, sortere dem og skille stiklingene.
- Plasser kirsebærene i en krukke med bred munn.
- Hell matsprit i karet, lukk beholderen godt med et nylonlokk og plasser den på et mørkt, kjølig sted.
- Etter et par uker, tøm væsken over i en annen beholder, lukk den og oppbevar i ytterligere et par uker.
- I den første bollen, hell de resterende kirsebærene med sukker, hell en halv liter vann for å lage sirup. Oppbevar produktet i et kjølig miljø og i mørket.
- Rist beholderen hver tredje dag.
- Etter et par uker må sirupen dreneres og blandes med den sedimenterte væsken.
- Den resulterende blandingen, la den trekke i et par uker til.
- Hell brennevinet på flasker.
Hvordan lage kirsebærbladlikør?
Det finnes en utmerket oppskrift på kirsebærlikørmed blader, som er forberedt på en måned. Den resulterende drikken har en rekke nyttige egenskaper.
Forbered følgende ingredienser:
- Et par glass hakkede friske kirsebærblader.
- To hundre gram sukker.
- Et par spiseskjeer appelsinskall.
- En halv liter alkohol eller vodka.
Hvordan lage en drink?
- Plasser de hakkede bladene i en bolle.
- Strø bladene med sukker, tilsett sitronskall i sammensetningen.
- Rør blandingen i karet, fyll alt med alkohol eller vodka.
- Plasser beholderen med produktet på et mørkt sted i en måned.
- Når tiden er ute, sil drikken gjennom osteduk, hell likøren på en flaske.
- Oppbevar drinken på et mørkt sted.
Finnes det en god oppskrift uten vodka?
Drikken kan tilberedes uten alkohol. Oppskriften på kirsebærlikør uten vodka vil bli presentert nedenfor.
Viktig å vite: ikke bruk vasket eller høstet etter regnkirsebær til denne oppskriften!
Det må være villgjær på skallet av bærene, steriliser tanken, og før du starter arbeidet, ikke glem å vaske hendene med såpe og vann. Proporsjoner må overholdes strengt!
Du må forberede følgende produkter:
- Et par kilo modne kirsebær.
- 0, 8 kilo sukker.
- 0, 3 liter vann.
Hvordan lage en drink?
- Skrell bærene.
- Hell to hundre gram i bunnen av bollensukker.
- Hell sukkeret med kirsebærjuice som ble frigjort under skrelleprosessen.
- Legg kirsebær og sukker lagvis, alternerende mellom dem.
- Hell vann opp til skuldrene på fatet.
- Halsen på fartøyet må lukkes med en vannforsegling.
- Plasser beholderen i et varmt, men mørkt rom.
- Etter 18-36 timer vil vannforseglingen begynne å boble og skum vises.
- Gjæringen vil fortsette i 25-55 dager, alt avhenger av temperaturen.
- Filtrer likøren, la drikken stå i et par dager, og filtrer deretter alt igjen gjennom gasbind.
- Hell drikken på flasker, oppbevar på et kjølig sted.
Oppskrift for late folk
Det er en annen interessant oppskrift for å lage kirsebærlikør. Det er enkelt og tidstestet. Det er ikke nødvendig å fjerne frøene fra frukten, kokeprosessen er veldig enkel og krever ikke mye tid og krefter fra deg.
Ta følgende ingredienser, beregnet på en tre-liters krukke:
- Ett kilo kirsebærfrukt.
- En liter vodka.
- Tre kilo perlesukker.
Hvordan lage en drink?
- Bland ingrediensene i en krukke, lukk den godt og overfør til et mørkt rom. Temperaturen inne i rommet bør være mellom 20-25 grader Celsius. Hold tinkturen i en måned. Rist glasset med noen få dagers mellomrom.
- Filtrer drinken etter hvert.
- Hell drikken på flasker, lukk alt med korker. Oppbevar drikken dinkjøleskap eller kjeller. Holdbarheten til tinkturen er tre år.
Interessant fakta om tinkturen
Vishnevka ble forberedt i Ukraina under eksistensen av Hetmanatet. Tretønner ble fylt med kirsebær, alt var fylt med hvit honning. Etter at tønnene ble tjæret og begravd i et par måneder i sand eller jord. Resultatet ble en deilig berusende drink.
Hvordan serveres likøren og hva passer den til?
Drikken serveres vanligvis i en stor mugge og må avkjøles før servering. Alkoholholdig drikke kombineres med sjokolade, frukt og ulike desserter. Kirsebær brukes ofte til å lage deilige og velduftende cocktailer med krydder.
Anbefalt:
Hvordan lage hjemmelaget majones med eddik i en blender: oppskrift med bilde
Ingen festbord klarer seg uten majones, eller rettere sagt, uten retter som det er tilsatt. Ja, den er høy i kalorier, men samtidig er den veldig velsmakende. Og for ikke å tvile på kvaliteten på den butikkkjøpte sausen, er det bedre å lære å lage den selv. Oppskrifter på hjemmelaget majones med eddik i en blender er presentert i vår artikkel. Det er flere saus alternativer å velge mellom
Babypølser: hjemmelaget oppskrift. Hjemmelagde pølser
Hvordan et barn spiser avgjør hvor sunt det vil være både nå og som voksen. Dessverre elsker barn det som i det minste ikke er nyttig for dem. Inkludert en rekke pølser. Men etter å ha lest sammensetningen av de samme pølsene på emballasjen, reiser hårene til mødre på slutten: komma er stort sett kjent på listen. Naturlige produkter i dem, tilsynelatende, ikke sette i det hele tatt. Imidlertid er pølser enkle å tilberede, spist av barn uten innfall
Varm sjokolade: sammensetning, hjemmelaget oppskrift
Varm sjokolade er en duftende oppkvikkende drikk som lar deg raskt gjenopprette styrken og muntre opp et bortskjemt humør. Historien begynte på 1500-tallet. I disse fjerne tider ble det ansett som en drink av aristokrater og var ikke tilgjengelig for andre deler av befolkningen. I dag kan du bestille det på hvilken som helst kafé og til og med lage det på ditt eget kjøkken. I denne publikasjonen vil vi finne ut hvilke komponenter som er inkludert i sammensetningen av varm sjokolade og hvordan du koker den riktig
Kirsebærlikør på alkohol: oppskrift med bilde
De enkleste å tilberede og svært velsmakende alkoholholdige drikker har lenge vært ansett som likører. Deres svake grad lar selv jenter nyte smaken og aromaen av tinkturen, og den rike fargen skaper alltid en aksent på festbordet. Kirsebærbasert drikke er fortsatt spesielt populær, ikke bare i den virkelige verden, men også i den virtuelle
Kirsebærlikør hjemme: oppskrifter og matlagingsfunksjoner
Kirsebærlikør er en flott hjemmelaget alkoholholdig drikk som passer perfekt til enhver anledning. Å lage mat er veldig enkelt, du trenger bare å vite noen av triksene til prosessen og dens funksjoner, som vi vil vurdere videre
