Revet gulrøtter: oppskrifter, fordeler og skader

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hva er den enkleste salaten du kan lage som forrett til et fest- eller hverdagsbord? Revet gulrøtter med hvitløk, ost eller eple er allerede en kjent rett for nesten hvert sekund av oss. Men du tenkte nesten ikke på hvordan en slik salat er nyttig for kroppen. La oss finne ut hva fordelene og skadene med revne gulrøtter er, og også se på flere salatoppskrifter.

Litt om gulrøtter

Dette er en populær ingrediens i ulike kjøkken over hele verden. Dessuten kan denne grønnsaken enkelt dyrkes både i hagen og drivhuset, og på vinduskarmen og balkongen hjemme. Rotveksten brukes til mat. Tidligere ble denne grønnsaken bare brukt i medisin. De oransje gulrøttene som vi er vant til å se dukket først opp på 1500-tallet som et resultat av å krysse gult og rødt. Det kan være både en uavhengig rett og en ingrediens for salater, supper, gryteretter. Det er forresten også lilla, hvite, røde og gule gulrøtter. Men oransje er det mest populære.

Kaloriinnhold og næringsverdi i gulrøtter

Den mest interessante delen av artikkelen for å gå ned i vekt ogfolk som passer på kostholdet sitt. I 100 g revet rå gulrotprodukt:

• 32 kcal;
• 1g protein;
• 0, 1 g fett;
• 7g karbohydrater.

Som du kan se, har denne grønnsaken svært få kalorier og nesten ikke fett. Ideell produkt for folk som ønsker å gå ned i vekt.

Fordelene og skadene med gulrøtter

Karoteninnholdet i karoten er foran mange frukter og grønnsaker: aprikoser, melon, persimmon, gresskar, søtpotet osv. Karoten er et viktig element. Siden det er en antioksidant, hindrer det cellene i kroppen i å oksidere.

Hva annet er nyttige gulrøtter?

1. Det anbefales å bruke det for anemi, bronkitt, hudsykdommer, lidelser i det kardiovaskulære systemet.
2. Produktet anbefales til personer som lider av diabetes, det er kokt. Siden den kokes blir antioksidantene i grønnsaken 34 % mer.
3. Gulrøtter er veldig bra for øyehelsen.
4. Denne grønnsaken kan redusere angst, B-vitaminer bekjemper stress, normaliserer søvn.
5. Gulrøtter har antiseptiske, anti-inflammatoriske og smertestillende egenskaper.
6. Grønnsak har en gunstig effekt på aktiviteten i mage-tarmkanalen, forbedrer fordøyelsen.
7. Gulrotjuice forbedrer hudfarge, toner huden, styrker hår og negler, forbedrer appetitten og lindrer tretthet.
8. Den inneholder vitamin B, C, E og K. I tillegg til mineraler: jod, jern, kobber, mangan, fluor, sink,kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosfor.
9. For betennelse i lungene, bronkitt, astma, hoste og andre sykdommer forbundet med lungene, spis kokte gulrøtter med melk.

Når mange mennesker studerer hvor nyttige gulrøtter er for menneskekroppen, øker forbruket av gulrøtter. Fyll opp med revne gulrøtter til vinteren, så får du nyttige stoffer selv i den kalde årstiden.

Og hva er skaden med revne gulrøtter? Til tross for en rekke nyttige egenskaper ved denne rotfrukten, bør den i noen tilfeller utelukkes fra dietten.

1. Begrens gulrøtter ved forverring av magesår, betennelse i tynntarmen, gastritt med høy surhet og nyrestein.
2. Hvis du ofte spiser gulrøtter eller drikker gulrotjuice, truer det med allergi. Tross alt er gulrøtter et sterkt allergen. Se reaksjonen til kroppen etter å ha spist en grønnsak. Alternativt kan du prøve gule varianter, de har mindre karoten.

Oppskrifter med gulrøtter

Gulrøtter tas lett opp av kroppen. Av denne grunn er produktet uunnværlig i barnemat. Juice er laget av det, hvor kaloriinnholdet per 100 g bare er 28 kcal. Derfor blir gulrøtter verdsatt av diettere

Vet du at karoten absorberes best av kroppen hvis det inntas med fett? Derfor bør du spise salater, ikke rene gulrøtter.

Vi tilbyr flere oppskrifter med revne gulrøtter.

Gulrotsalat med hvitløk

DetteDu kan tilberede en salat på bare ti minutter. Den er ganske egnet for høytidsmenyen.

Dette trenger du:

• to hundre gram gulrøtter;
• to fedd hvitløk;
• two art. skjeer med majones;
• pepper, s alt.

Matlagingsmetode:

1. Skyll gulrøttene under rennende vann, skrell og riv.
2. Pass hvitløken gjennom en hvitløkspresse.
3. Bland alle ingrediensene i en salatskål. Det gjenstår bare å krydre salaten med majones, s alt og pepper.
4. Du kan sette salaten i kjøleskapet en halvtime før servering.

Lett salat kan spises både på dagtid og kveldstid. Det er usannsynlig at du kommer deg fra det. Og ikke bekymre deg hvis du spiser mer enn du hadde planlagt. Forretten er tross alt sinnsykt deilig!

Gulrotsalat med hvitløk og ost

La oss forbedre oppskriften vår og legge til ost som en av ingrediensene.

Det vi trenger:

• tre hundre gram gulrøtter;
• ett hundre gram ost;
• tre fedd hvitløk;
• en teskje majones;
• two art. skjeer med rømme;
• s alt, pepper.

Trinnvis tilberedningsmetode:

1. Vask, skrell og riv gulrøtter.
2. Ost riv også på et grovt rivjern.
3. Pass hvitløken gjennom en hvitløkspresse.
4. I en salatskål blander du gulrøtter med ost og hvitløk, s alt, pepper og smaker til med en skje majones og rømme.
5. Salat er klar!

Det er osten som girkrydret og s alt notat til salaten vår. Sørg for å prøve denne forretten for familien.

Pikant salat

Revet gulrøtter med ost i dag, de færreste vil bli overrasket. Dette er allerede en klassisk kombinasjon. For en forandring kan du endre den litt.

Dette trenger du:

• tre eller fire gulrøtter;
• to bearbeidede oster;
• tre fedd hvitløk;
• ett hundre gram rømme;
• alle greener.

Trinnvis tilberedningsmetode:

1. Vask og skrell gulrøttene grundig. Rist.
2. Legg smeltet ost på forhånd en time i fryseren for å gjøre det lettere å rive.
3. Skyll greenene og finhakk med en kniv.
4. hakk hvitløken på noen måte.
5. Samle salaten i en dyp bolle: revet smeltet ost, gulrøtter, hvitløk og grønt kombineres.
6. Kled med rømme, s alt og pepper etter smak.

Hvor mye kan du kjøpe en brikett med smelteost av innenlandsk produksjon? I gjennomsnitt for 10 rubler. Hvor mye vil du bruke per kilo gulrøtter? Rubler 15. En veldig billig salat, ikke sant? Gitt at for ham trenger vi ikke en hel kilo gulrøtter, men bare to hundre gram.

Revet gulrot- og eplesalat

Et annet av de klassiske alternativene. Mange liker kombinasjonen av surt eple og gulrøtter.

Først forbereder du følgende ingredienser:

• to mellomstore gulrøtter;
• ett stort grønt eple (velg best sure varianter, dette blir bedresmaken av retten);
• 1 ss vegetabilsk olje;
• ferske grønnsaker.

Trinnvis tilberedningsmetode:

1. Skyll gulrøtter under rennende vann, skrell og riv på et grovt rivjern.
2. Eple vask, skrell og riv også.
3. hakk greener fint.
4. Revet gulrøtter, eple og urter kombineres i en bolle, bland og smak til med olje.
5. Tilsett litt s alt om ønskelig, men ikke nødvendig.
6. Alternativt kan usøtet yoghurt eller rømme brukes i stedet for smør.

Revet gulrot-, mais- og pølsesalat

Liker du krydrede salater? Du kan legge til litt røkt pølse.

Det vi trenger:

• 150 gram gulrøtter;
• 150 gram røkt pølse;
• hermetisk mais;
• tre fedd hvitløk;
• majones;
• s alt, pepper.

Matlaging slik:

1. Vask og skrell gulrøtter, riv på et grovt rivjern.
2. Åpne hermetisk mais, tøm av overflødig væske.
3. Røkt pølse kuttet i strimler.
4. Hvitløk hopper gjennom pressen.
5. I en salatskål kombinerer vi hvitløk, pølse, mais og gulrøtter. S alt, pepper og smak til med majones.
6. Salat er klar.

Salaten har en pikant smak, den viser seg uvanlig mør.

Gulrotsalat med rødbeter

Utmerket diettsalat, som er spesielt populær blant de som bryr seg om figuren sin. I 100 gram- bare førti kilokalorier.

Du trenger:

• to hundre gram hvitkål;
• one gulrot;
• one bete;
• one apple;
• sitronsaft eller olivenolje.

Trinnvis tilberedningsmetode:

1. Vask frukt og grønnsaker. Strimle kål.
2. Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern.
3. Gjør det samme med rødbeter og epler.
4. Kombiner alle ingrediensene, smak til med sitronsaft eller olivenolje.

Salat har en god effekt på fordøyelsessystemet, og hjelper arbeidet i mage-tarmkanalen. Snack vil bidra til å bli kvitt ekstra kilo. Salaten er veldig budsjettmessig, men rik på vitaminer.

Gulrot-, egg- og hvitløksalat

Vet du ikke hva du skal lage til middag? Prøv denne oppskriften. Salaten er lav i kalorier, men veldig næringsrik.

Dette trenger du:

• 250 gram gulrøtter;
• 5 egg;
• 70 gram majones;
• to fedd hvitløk;
• s alt, pepper.

Trinnvis tilberedningsmetode:

1. Vask, skrell og riv gulrøttene.
2. Kok hardkokte egg i kaldt vann. Avkjøl, skrell og finhakk eller riv.
3. Pass hvitløken gjennom en hvitløkspresse.
4. Kombiner gulrøtter, egg og hvitløk i en bolle. Smak til med majones, s alt og pepper.

Salat vil fylle på krefter og fylle deg med energi. Du kan tilberede den på bare noen få minutter.

Gulrot med kjøtt

Denne snacksen er ganske tilfredsstillende. Det er denne salaten som kan tilberedes hvis du trenger å mate en sulten mann.

Du trenger:

• 160 gram biff;
• 300 gram gulrøtter;
• fresh greens;
• pepper;
• 130 gram løk;
• 100 ml eddik (bord);
• 200ml vann;
• vegetabilsk olje.

Salaten tilberedes slik:

1. Løk skrelles, vaskes og kuttes i halve ringer. Hell vann og bordeddik i en halv time for å fjerne bitterhet. Alternativt kan du helle kokende vann over, løken blir saftig, og den ubehagelige lukten forsvinner.
2. Vask biffen og kutt i biter. Stek i en panne i vegetabilsk olje med krydder.
3. Vask, skrell og riv gulrøtter.
4. Kombiner det stekte oksekjøttet med løk og revne gulrøtter i en salatskål.
5. Vask og skjær grønt, legg til salat sammen med krydder.
6. Ferdig salat i kjøleskapet i ca. to timer.

Næringsrik salat med biffkjøtt vil bli en hyppig gjest på bordet ditt. Mange liker smaken. Bare lag den én gang, så vil familien din be deg om å lage den oftere.