Gelé- og rømmekake: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Gelékaker er ikke bare deilige og vakre, men også enkle, originale og rimelige å lage. Du trenger ikke være en erfaren konditor for å lage denne desserten, og ingrediensene til den er tilgjengelig i enhver dagligvarebutikk. Nedenfor er de mest interessante oppskriftene på gelé- og rømmekaker.

Variant med ferskenskiver

Denne desserten ser ut som et ekte kunstverk på grunn av den enkle tilberedningen. Du trenger bare å kutte frukten og helle geléen i to lag. Tot alt trenger du følgende:

• 2 (100 gram) pakker med tørr gelé med ferskensmak;
• 3 1/2 kopp kokende vann;
• 1 1/4 kopp kaldt vann;
• 3/4 kopp ferskenlikør (eller erstatt den med sirup for en alkoholfri versjon);
• 200 gram fet rømme;
• 200 gram kondensert melk;
• 1 boks (500 gram) hakkede hermetiske ferskener;
• 2 poser gelatin.

Slik lager du denne vakre rømmegelekaken:oppskrift

Bilder av ferdige godbiter forbløffer alltid med sin skjønnhet. Det ser ut til at bare en dyktig konditor kan lage noe slikt. Det er faktisk ikke så vanskelig.

I en middels bolle blander du 2 kopper kokende vann med begge posene ferskengelé i 2 minutter til gelatinen er helt oppløst. Tilsett 3/4 kopp kaldt vann og 3/4 kopp ferskenlikør. Avkjøl til geléen tykner til konsistensen av rå egg. Tøm sirupen fra ferskenene (spar den) og legg dem i bunnen av formen.

Smør litt fortykket ferskengelé over oppskåret frukt. Avkjøl til geléen er tykk, men ikke hard (den skal feste seg til fingrene når den berøres).

Lag et rømmelag

Deretter, i henhold til oppskriften på rømmegelekake med frukt, må du forberede det andre laget av dessert. For å gjøre dette, hell 2 poser med unflavored gelatin i en middels bolle, hell et halvt glass kaldt vann og la det absorbere vannet. Hell i en og en halv kopp kokende vann og rør i 2 minutter til gelatinen er helt oppløst. Tilsett kondensert melk, rømme og ferskensirup, og bland til massen er jevn. Avkjøl blandingen til den tykner litt, og hell deretter forsiktig inn i pannen på toppen av ferskengelélaget. La avkjøle.

Hvordan få desserten ut av formen?

Som du kan se, er oppskriften på gelé- og rømmekake veldig enkel. den enestevanskeligheten ligger i hvordan du får den ferdige desserten ut av formen uten å skade den. For å gjøre dette, fyll en vask eller servant med varmt vann. Dypp formen på overflaten av varmt vann i ca 10 sekunder. Løft den opp, snu den opp og rist den forsiktig for å frigjøre geléen. Legg en kald fuktet tallerken oppå formen og vend dem sammen. Løft forsiktig formen og hvis gelékaken ikke sklir ut av den, gjenta forrige trinn med varmt vann.

Broken Glass Jelly Cake

Denne oppskriften på rømme-gelekake inviterer deg til å tilberede ikke bare deilig, men også en veldig vakker delikatesse. For dette trenger du følgende.

For farget gelé:

• 1 pose tørr jordbærgelé;
• 1 pakke tørr lime (eller annen grønn) gelé;
• 1 pose sitron- eller mangogele;
• 3 kopper kokende vann;
• glass kaldt vann.

For rømmegele:

• et halvt glass ananasjuice;
• en halv kopp kondensert melk;
• en halv kopp fet rømme;
• 4 l. Kunst. sukker;
• ¼ ts bords alt;
• ett og et halvt glass vann
• 3 l. Kunst. luktfri gelatin;
• 1 kopp kokende vann.

Forbereder en vakker dessert

Denne oppskriften på gelé- og rømmekake er enkel. I tre separate beholdere, løs opp innholdet i hver pakke med smakstilsatt gelé med 1 kopp kokende vann. Tilsett en tredje kopp kaldt vann til hver av dem. Hell den resulterende blandingen iforskjellige firkantede eller rektangulære beholdere og avkjøl til de er fullstendig herdet. Skjær deretter den fargede geléen i terninger og legg i en kakeform (det er bedre å bruke silikon).

I en middels bolle kombinerer du ananasjuice, kondensert melk, rømme, sukker og s alt. Sette til side. I en annen beholder kombinerer du en og en halv kopp vann og 3 ss gelatin uten smak. Rør til pulveret er helt oppløst. La blandingen avkjøles i 10 minutter. Tilsett forsiktig 1 kopp kokende vann til gelatinblandingen, fortsett deretter å røre til blandingen er klar. Hell det over i en beholder med kondensert melk og rømme og pisk alt lett med en gaffel til det er helt glatt.

Hell gelatin-melkblandingen jevnt over de fargede geléterningene. Avkjøl i minst 4 timer eller over natten. For å servere, vend gelékaken over på et serveringsfat.

Cranberry Cream Dessert

Denne deilige og vakre desserten er så god og enkel å tilberede at du kan lage den ikke bare på høytider, men på alle dager. Denne oppskriften på rømmegelekake krever følgende ingredienser:

• 2 poser med tørr jordbærgelé;
• 1 kopp kokende vann;
• 1 boks (600 gram) ananasbiter i sirup;
• 1 krukke (500 gram) tranebærsaus eller helbærsyltetøy;
• 3 l. Kunst. sitronsaft;
• 1 l. ts revet sitronskall;
• 1/2 l. ts m alt muskatnøtt;
• 2 kopper rømme;
• en halv kopp pekannøtter i skiver.

Matlaging av frukt- og rømmegelekake

I en stor bolle løser du opp jordbærgelé i kokende vann. Tøm ananassirupen fra glasset. Tilsett tranebærsaus eller syltetøy, sitronsaft, skall og muskatnøtt. Avkjøl til blandingen tykner. Tilsett så rømme, ananasbiter og pekannøtter. Hell i en glassbolle eller oljet form. Avkjøl til de er møre, minst 2 timer. Vend over på en stor tallerken og server.

Oransje-rømme-dessert

Denne oppskriften på gelé- og rømmekake ligner på Broken Glass, men litt enklere. For ham trenger du følgende.

For appelsingele:

• 2 poser med gelatin uten smak;
• et halvt glass kaldt vann;
• en halv kopp kokende vann;
• en halv kopp sukker;
• 2 glass ferskpresset appelsinjuice.

For vaniljerømmegelé:

• 2 kopper rømme;
• 3 poser med gelatin uten smak;
• et halvt glass kaldt vann;
• et glass kokende vann;
• en kvart kopp sukker;
• en pakke vaniljesukker.

Hvordan gjør jeg det?

Hell 2 poser gelatin i kaldt vann. La stå og svelle en stund. Hell i kokende vann og rør til det er helt oppløst. Tilsett sukker og appelsinjuice og rør for å løse opp sukker. Hell i formenfor baking og avkjøl i minst 4 timer eller til den er stiv.

Kutt i små terninger og ha over i en kakeform. Oppbevares i kjøleskap. På dette tidspunktet, hell kaldt vann 3 poser gelatin. La svelle og hell i kokende vann. Tilsett sukker og rør til det er helt oppløst. Avkjøl litt og tilsett rømme. Bland grundig til det er helt kombinert. Kult.

Pass på at blandingen har romtemperatur, hell den over appelsinterningene og sett i kjøleskap over natten. Server ved å riste gelékaken på et stort fat.