2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Ekte espressokaffe er ikke bare en veldig sterk drink. Det oppnås ved å føre varmt vann under trykk gjennom et filter med m alt kaffe. For å tilberede en porsjon trenger du ca. 7-9 gram kaffe komprimert til en tablett per liten kopp vann (ca. 30 ml). På grunn av dette viser drikken seg å være veldig sterk og så velduftende som mulig.
Tungbrente bønner kreves for å lage espressokaffe. De bør imidlertid ikke overkokes slik at drikken ikke får en brent lukt eller smak. Du kan kjøpe ferdige pakker merket "espresso". Du kan tilberede blandingen selv ved å blande robusta- og arabicabønner til dette.
Espresso kan dobles (med mengden kaffe), lungo (doble mengden vann per porsjon), ristretto (standardvekt av bønner, 18-20 ml vann), macchiato (med skummet melk), con panna (med pisket krem), fredo (med is), macchiato fredo, latte (med melk i proporsjoner 3:7), latte macchiato (tre-lags: melk, kaffe og melkeskum), romanno (med sitronsaft), corretto (med brennevin eller annen brennevin).
Tilbereder espressokaffe
I holderhell kaffetraktere, forsegle den med sabotasje. Med riktig prosedyre vil vannet passere gjennom poro
sjokk veldig sakte. 30 ml drikke bør tilberedes på 20-30 sekunder.
Det dannes tett rødlig skum med striper på overflaten av koppen. For lett skum indikerer at det var brudd på forberedelsesteknologien (feil sliping, feil mengde pulver ble hellet). Forresten, for å gjøre drinken mer smakfull, er det bedre å varme opp kaffetrakteren først, plukke opp bare kokende vann i koppen, og så bare begynne å tilberede drinken. Vann bør tas filtrert eller på flaske.
Drikk tilberedt kaffe fra spesielle kopper k alt "demitas". De er laget av tykt porselen, vanligvis hvitt, ikke mer enn 80 ml i volum. På grunn av de tykke veggene holder drikken varmen lenge. Før du heller kaffe, må koppen varmes opp med damp eller kokende vann. I henhold til reglene fylles beholderen med drikke ikke mer enn 2/3 (vanligvis klassisk 30 ml).
Selv om det ser ut til at 30 ml kaffe kan drikkes i et par slurker, bør den fortsatt nytes sakte. Ettersmaken fra hver slurk varer lenge, så du må kunne strekke nytelsen.
Velg bønner eller med
drikkemiks
Det antas at den beste brenningen for espressokaffe er italiensk. Å kjøpe smaksatte varianter er ikke verdt det. Ytterligere notater (selv hyggelige) vil hindre deg i å vurdere kvaliteten på drinken. Selv omnoen ganger er det helt akseptabelt å toppe en drink.
Den mest populære espressobønnekaffen er også italiensk. For eksempel foretrekker mange av oss å kjøpe Lavazza. Malingen for espressobønner skal være veldig fin. Hvis du gnir pulveret med fingrene, bør det være en følelse av sand. Hvis det virker som i hendene på sukkerkrystaller, er malingen grovere enn nødvendig.
Det er også ulike alternativer for kaffetraktere på salg nå. Godt egnet johannesbrød. Espressomaskinen vil ideelt takle oppgaven. Men den koster mye mer, så den kjøpes sjelden for hjemmebruk.
Anbefalt:
Hvordan cornflakes lages: skapelseshistorie, sammensetning, kaloriinnhold
Cornflakes er en mat som er elsket av mange mennesker, og det er ingenting g alt med det. Rett før du begynner å konsumere dem, er det viktig å forstå hvordan de er laget, hvilken fordel eller skade dette produktet gir. I denne artikkelen vil vi prøve å se på hvert aspekt i detalj for å finne ut om du kan spise frokostblanding
Müslibarer: hvordan lages hjemme? Müslibarer: nytte eller skade
I dag er det visst få som ikke liker å av og til unne seg en sjokoladeplate, iskrem, kake, et kakestykke og annet godteri. Dette gjelder spesielt for barn. Til tross for skadeligheten til de presenterte ingrediensene, ber de fortsatt om å kjøpe en deilig godbit
Hva er moussekake og hvordan lages den? De beste oppskriftene med bilder
Erfarne konditorer vet hva en moussekake er, og mange husmødre er redde for å lage en slik dessert. Faktisk er et kulinarisk mesterverk ganske enkelt å lage på egen hånd, ved å bruke de enkleste ingrediensene og teknikkene. Du må velge riktig oppskrift og følge instruksjonene
Hvordan blåmuggost lages: ingredienser og oppskrifter. Blåmuggost: fordeler og skader
Bluggost er en verdenskjent delikatesse som mange gourmeter har gledet seg over. Det er mange varianter og typer: camembert, dor blue, livaro og mange andre. Oppskriften på å lage et slikt produkt er ganske gammel: oster med mugg har blitt laget i fire tusen år. Omtaler av dem kan bli funnet selv hos Homer og Aristoteles
Mandelkrem: hvordan lages, egenskaper, bruk
Hvordan lage mandelkrem og hva trenger du? Hva er fordelene med kremen? Hvilken skade kan det gjøre på kroppen? Oppskrift på mandelkake. Du vil lære om alt dette fra artikkelen
