Hvordan stuve poteter med kjøtt i en panne?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mange husmødre er interessert i hvordan man stuver poteter med kjøtt når de skal lage noe lett og enkelt til middag. Og faktisk er det ikke noe komplisert her. Det er nok bare å velge de riktige produktene og forberede dem, resten er bare et spørsmål om teknologi. Den ferdige retten er lett, appetittvekkende og veldig smakfull.

Generelle matlagingsregler

Hvis du skal lage en rett for første gang, ta hensyn til noen få regler for hvordan du koker poteter med kjøtt:

1. Mengden av ingredienser som er angitt i oppskriften kan endres. Hvis du for eksempel ønsker det, bør du legge mer eller mindre kjøtt i retten, tilsette diverse interessante krydder, ha hvitløk og hakkede urter.
2. Løk må være tilstede i sammensetningen av retten. Uten det er ikke smaken av stuede poteter den samme. For at bitene av denne grønnsaken ikke skal kjennes, kan de stekes i en panne og først deretter sendes til pannen.
3. Tettheten til den ferdige retten kan enkelt justeres. For å få en flytende lapskaus, tilsett litt mer varm buljong eller vann i pannen. Men ikke overdriv! Væsken skal bare dekke maten litt.

Det er verdt å merke seg at disse anbefalingene om hvordan man stuver poteter med kjøtt i en kjele også kan være nyttige for erfarne kokker.

Regler for valg og tilberedning av produkter

Du kan bruke hvilken som helst potet til matlaging, men den du vanligvis bruker til steking er bedre. Grunnen er enkel: bitene av lapskausen må forbli hele og ikke falle fra hverandre. Poteter bør skrelles og vaskes to ganger før tilberedning. Hvis mørke flekker, "rust" eller øyne forblir, bør de fjernes. Etter det kan grønnsaken kuttes i terninger, skiver eller staver, avhengig av oppskriften.

Valget av kjøtt avhenger av dine preferanser. Hvis du ser på en figur eller er på diett, lag mat med kylling, kalkun eller melkebiff. Dette kjøttet anses som mindre fett. Svinekjøtt og and bør brukes til å lage en rett hvis du vil at den skal være mest mettende. Fettelskere bør vurdere å bruke en fet svinekjøttbit, grising eller lammeribbe. Husk at ferskt kjøtt alltid er bedre enn frosset. For dens gastronomiske smak avhenger helt av holdbarheten.

Kjøtt og poteter i gryte

Dette er nok en oppskrift på å stuve poteter med kjøtt i en kjele. Den ferdige retten laget av den er perfekt til middag for en familie på 5-6.

Ingredienser:

• utvalgt kjøtt - 1 kg;
• skallede og vaskede poteter - 1 kg;
• skallet løk;
• gulrot - 1 stk.;
• lavrushka og pepperkorn - etter smak;
• andre krydder etter smak.

Tilberedningsmetoden er som følger.

Skyll kjøttet i vann. Kutt av overflødig fett om ønskelig. Skjær i små staver og send til pannen. Stek til de er gyldenbrune, ha over i en kjele. Send den brunede løken med gulrøtter dit. Bland godt, tilsett dine favorittkrydder, hell et halvt glass varmt vann. La småkoke i 3,5-5 minutter. Hell de skrellede og hakkede potetene, la stå i 1-2 minutter for å varme seg opp. Hell i vann slik at det dekker maten litt. La småkoke i 15 minutter. Sett den vaskede lavrushka, pepperkorn. Etter ytterligere 21-25 minutter, skru av gassen. Server retten til bordet. På dette tidspunktet bør du allerede ha sørget for at det ikke er vanskelig å stuve poteter med kjøtt etter oppskriften.

Potet med kål og kjøtt i saktekoker

Dette er en balansert rett som er en fornøyelse å tilberede. Det vil definitivt glede familien din. Du kan servere den til bordet alene eller med pølseskiver.

Påkrevde produkter:

• kål - 300 gram;
• skallede poteter - 3-5 stk.;
• skallet løk - 2 stk.;
• svinekjøtt - 0,5 kg;
• mager olje - litt;
• én rød tomat;
• mellomstor gulrot - 1 stk.;
• kokende vann - 2-3 flerglass;
• krydder og urter etter smak.

Matlagingsmetode.

Vend kjøttet til kjøttdeig med en kjøttkvern. Hell oljen i multikokepannen. Ha hakkede gulrøtter og løkringer, stek i 5 minutter i "Baking" -modus (under lokket). Legg den hakkede tomaten, la stå i ytterligere 3 minutter. Tilsett krydder og urter. Bland godt. Kok i 1-2 minutter til. Tilsett kjøttdeig. Vent til den er godt stekt. Sett kålen, og etter ytterligere 5 minutter - potetskiver. Fyll alt med vann. Den skal kun dekke produktene lett. Lukk multikokepannen med lokk, kok i ytterligere 35-40 minutter i samme modus ("Baking"). Som regel er det ikke nødvendig å stuve kål med poteter og kjøtt, siden retten allerede er klar. Den kan trygt serveres ved bordet.

Potet med champignon

Stunge poteter med sopp og kjøtt kan serveres til bordet både sommer og vinter. Du kan erstatte champignonene som er angitt i oppskriften med annen sopp. Resultatet blir i alle fall veldig bra. Server den ferdige retten til bordet med surkålsalat eller annen sylteagurk.

Ingredienser:

• ferskt kjøtt - 0,4 kg;
• sopp - 0,2 kg;
• pærer - 3 stk.;
• mellomstor gulrot - 1 stk.;
• skallede poteter - 1 kg;
• vann - etter behov;
• diverse krydder og krydder - etter smak;
• friske eller s altede urter til servering.

Metodematlaging.

For å lage en rett som en gryterett med sopp og kjøtt, kutt svinekjøttet i små biter. Bland med krydder og krydder, sett til side en stund, la det marinere. Stek hakkede gulrøtter og løk i en panne med vegetabilsk olje, overfør til en kjele. Gjør det samme med kjøtt og sopp. Tilsett de skivede potetene i kjelen med resten av ingrediensene. Tilsett vann etter 5 minutter. Slik at den dekker litt over produktene. La småkoke i 40 minutter. 5 minutter før klargjøring, legg til hakkede greener. Slå av gassen. Server retten til bordet, hvor sultne husstandsmedlemmer sannsynligvis allerede har samlet seg.

Video: hvordan stuve poteter med kjøtt i en saktekoker?

For bedre å forstå hvordan du lager en deilig og velduftende rett, foreslår vi at du ser på følgende video:

Forfatteren av denne videoen forklarer ikke bare, men viser også hvordan man koker poteter med kjøtt i en saktekoker. Retten i henhold til oppskriften hans viser seg alltid å være veldig velsmakende, tilfredsstillende og appetittvekkende. Den har en fantastisk duft.

Vær oppmerksom

Kjøttgryte er en ideell rett ikke bare til middag, men også til et festlig bord. Du kan servere den med sylteagurk, tomater, en slags salat, pølse- og ostekutt og surkål blandet med sort pepper og gulrøtter. Men hvis du av en eller annen grunn ikke spiser kjøtt, kan du prøve å erstatte det med sopp eller lage mat med grønnsaker alene. I begge tilfellerretten vil vise seg å være vegetarisk, men dette betyr ikke at den ikke blir deilig. Snarere tvert imot!

Husk en ting til: enhver rett med poteter kan alltid pyntes med fersk eller hermetisk dill eller blandes med revet ost. Disse ingrediensene vil bare forbedre smaken. Lag alltid mat med stor glede. Vi ønsker deg god appetitt!