Ripspai: oppskrift med bilde

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Bærdeig gleder alltid øynene og magen til både barn og ganske respektable voksne. Smaken er spesielt interessant når sødmen i deigen kombineres med en lett surhet i fyllet. I denne forbindelse vil ripspai være et ideelt valg - bæret har en utt alt og veldig fristende aroma, og det i seg selv er ikke for surt, som for eksempel tranebær. Du kan bruke både røde og svarte varianter i baking - smaken blir selvfølgelig forskjellig, men like behagelig. Og det er ikke nødvendig å vente til sommeren for å bake en ripspai. Du kan ha både syltetøy og frosne bær i den uten tap for smaksopplevelser.

Rassbærkake

La oss starte med alternativet som bruker syltetøy, syltetøy eller syltetøy. Den trenger ett glass. Syltetøyet piskes med et egg, et glass melk og en teskje brus. Etter sakte helling av mel, to og et halvt glass. Når deigen blir homogen, helles den i en utsmurt form og settes i ovnen til en jevn rødme. Den ferdige ripspaien kan smøres med fløte eller kondensert melk, drysses med melis eller pyntes med bær. Og du kan spise akkurat slik.

Enda en rask kake

De som ikke liker å rote selv med en så enkel deig kan kjøpe ferdig puff, gjerne gjærfri. Vi ruller ut en kvart kilo deig som ikke er for tynn, og prøver å gi arbeidsstykket en rektangulær form. Et halvt glass ripssyltetøy blandes med to spiseskjeer stivelse. Halvparten av deiglaget smøres med denne blandingen, dekket med andre halvdel. Kantene henger sammen, for skjønnhets skyld presses de ned med en gaffel - du får en krøllete kant. En bakeplate er spredt med pergament, litt drysset med vann, en pai er plassert på den, smurt med et egg og drysset med valmuefrø. Ripspaien tilberedt på denne måten er gjemt i ovnen, og etter en tredjedel av en time kan du begynne å drikke te

kefiroppskrift

Vil du raskt tilberede en dessert, men lage deigen selv og slik at bærene blir hele, velg en rips-kefirpai. For ham piskes to egg med halvannet glass vanlig sukker og en pose vanilje. Et glass kefir tilsettes blandingen, deretter en tredjedel av et kilo mel med bakepulver. Etter pisking skal du få en tykk deig som en kjeks. Du kan blande det med et glass solbær, eller du kan lage et bærlag: hell litt deig på bunnen av den smurte formen, hell rips og hell på toppenrest. Førti minutter i ovnen og delikatessen er klar.

Ripsbærpai

For de som ikke er uvillige til å tukle litt for deilighetens skyld, tilbyr vi å bake en ripspai, hvis oppskrift krever mer oppmerksomhet og ekstra ingredienser, men hengir seg til utførelse med en absolutt deilig delikatesse. Til å begynne med eltes en myk, men tett deig. 150 gram smør gnis med samme mengde sukker og en pakke vanillin. Når kornene slutter å knirke, tilsettes to eggeplommer og halvannet glass mel, siktet sammen med en pose bakepulver. Deigen eltes til ønsket tilstand og formen tilgis. Pass på å lage sidene. Til fyllet piskes fire eggeplommer med et halvt glass sukker, blandet med et halvt kilo most cottage cheese og to spiseskjeer stivelse. Separat, med en klype s alt, piskes proteinene og innføres veldig forsiktig i massen. Det fordeles i henhold til testen. Solbær kan brukes hele, eller kanskje i form av potetmos (da er det bare å male bærene med en blender). Den legges oppå ostemassen. Den sammensatte ripspaien settes i ovnen i en time, og den må avkjøles før oppskjæring

revet pai

Ikke mindre interessant er bakverket bygget etter denne oppskriften. Sikt to og en halv kopp mel med en skje bakepulver i en bolle. Myknet smør legges også der (200-grams pakke). Separat er to egg og et glass med et lysbilde av sukker koblet sammen. Du trenger ikke å slå dembare rør. Begge massene kombineres og eltes til plastisitet. Deigen deles i to, gjemmes i plastposer og settes i fryseren i en time. Formen spres med pergament, en av kulene gnis inn i den med et rivjern, bær (ett og et halvt glass) fordeles over deiglaget, sukker og stivelse vekkes (begge vil gå 2-3 skjeer hver). Den andre delen av deigen gnis på toppen, og ripspaien settes i ovnen i femti minutter. Han pynter etter beste fantasi. Du kan ikke gjøre noe annet - og det er så velsmakende og vakkert.

Citrus fantasy

Ikke glem at bær og frukt er utrolig kombinert med hverandre. Prøv å lage en appelsin-ripspai - en oppskrift med et bilde vil hjelpe deg med dette. Ett og et halvt fasettert glass sukker males med en pakke mykt smør. Hver for seg piskes fire egg i en kopp med fem spiseskjeer melk og tilsettes sukker-smørblandingen sammen med en pose vaniljesukker og skallet av en appelsin. Etter blanding helles mel (litt mindre enn et halvt kilo) med bakepulver. Elt en tykk, men rennende deig. Et glass rips tilsettes og fordeles jevnt. Deigen legges ut i former og jevnes med en slikkepott. Et annet glass bær smuldrer på toppen. Mens ripspaien bakes (det vil ta omtrent førti minutter), tilberedes glasuren: et nesten fullt glass melis piskes med fire spiseskjeer appelsinjuice til den endelige ensartetheten. Når kaken er avkjølt, smøres den med sammensetningen og får stå i bløt.

Ripspai i saktekoker

Det er en veldig original oppskrift på den. Et glass rips helles med et like stort volum sukker og varmes opp i en tredjedel av en time i bakemodus. Du vil få litt preg av syltetøy, men med tette bær. Når de avkjøles, blir tre egg drevet inn i dem, et halvt glass rømme med lavt fettinnhold (10%) helles i, og den fremtidige deigen eltes. Deretter helles en skje brus; når det begynner å boble - seks spiseskjeer mel. Deigen blandes til slutt og helles i en bolle. Timeren er stilt inn på 65 minutter, bakemodus er valgt. I motsetning til de fleste paier trenger ikke denne å vendes – den vil uansett steke perfekt. Allerede i ferdig form er ripspaien sjenerøst drysset med melis og pyntet med bærrester og mandelflak.