Hermetiske oliven: fordeler og skader på kroppen, egenskaper, kalorier

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Oliver har lenge sluttet å bli ansett som et eksotisk produkt. Disse fruktene har lagt seg i kjøleskapene våre, uavhengig av høytider, årstider og så videre. Hva er fordelene med hermetiske svarte oliven? På grunn av det høye innholdet av vitaminer og mineraler normaliserer de fordøyelseskanalen, fjerner giftstoffer og forbedrer den generelle tilstanden. Med dette produktet kan du lage en hvilken som helst rett, fra enkle grønnsakssalater til hjemmelaget pizza eller fylt kylling. Nesten hver husmor har en favoritt og testet oppskrift med oliven i sitt arsenal av kulinariske ferdigheter.

I denne artikkelen vil vi fortelle deg om fordelene med hermetiske oliven og deres skader på kroppen vår. I tillegg vil du lære om produktets sammensetning og energiverdien. Vi vil også forklare hvordanvelg riktig krukke med oliven, hvordan du oppbevarer den og til hvilke retter du kan bruke den.

Forskjeller mellom oliven og svarte oliven

Visste du at oliven og svarte oliven er fruktene av samme plante? De skiller seg bare fra hverandre i graden av modenhet. Frisk frukt spises ikke. Hvorfor? For de har en utt alt bitter smak og knapt noen vil like det. Ofte, for tilberedning av en bestemt rett, brukes bare hermetiske oliven og svarte oliven. Men vi skal snakke om dette litt senere.

Slike frukter vokser på et eviggrønt tre - en oliven. Så snart de blir grønne, plukkes de og sendes til ulike produksjonsanlegg. Der går de gjennom foredlingsstadiet og marinerer. Til slutt blir fruktene konservert og sendt til alle land.

De resterende olivenene på treet modnes gradvis og endrer fargen til rød, lilla og brun. Noen ganger blir de svarte og har et helt uappetittlig utseende. Faktum er at svarte oliven modnes og sakte rynker.

Noen veldig utspekulerte produsenter venter ikke på at olivenene skal modnes, men utsetter olivenene for ulike varmebehandlinger. For å gi dem en karakteristisk nyanse helles fruktene i spesialdesignede beholdere og oksygen tilføres inni. Dermed oppstår en oksidasjonsprosess og deretter behandles fruktene med jernholdig glukonat. Akkurat som oliven er de konservert og forberedt påsalg.

For ikke å gi etter for triksene til uansvarlige produsenter, må du nøye vurdere produktet du kjøper. Ekte oliven av høy kvalitet har en ujevn sort fargetone, med en blanding av rødt, lilla og brunt. Dette skyldes graden av ujevn modning.

Kjemisk sammensetning av oliven

Det er den kjemiske sammensetningen som påvirker fordelene og skadene til hermetiske oliven for kroppen. Takket være dette får kroppen vår de nødvendige vitaminene og mineralene.

Hva er i oliven:

• vitamin A, B, E og K;
• kalium;
• kalsium;
• magnesium;
• natrium;
• fosfor;
• jern;
• copper;
• zinc;
• selenium;
• fiber;
• omega-3 og omega-6 fettsyrer;
• pektin;
• catechin;
• fytosteroler.

Som du kan se, er sammensetningen av et slikt produkt veldig rik.

Energiverdi

Før vi kommer inn på de helsemessige fordelene med hermetiske svarte oliven, la oss ta en titt på deres ernæringsmessige verdi. Det endelige kaloriinnholdet til flere produsenter kan variere avhengig av bearbeidingsgrad, ulike urenheter og så videre. Derfor vil vi gi deg gjennomsnittsverdien av innholdet av proteiner, fett og karbohydrater i et lignende produkt per 100 gram.

Energiverdi:

• proteiner - 0,84 gram;
• fett - 10,68 gram;
• karbohydrater - 3,06 gram;
• kalorier - 115 kcal.

Nå duvet hvor mange kalorier det er i hermetiske oliven.

Nyttige egenskaper

Nå som vi har studert i detalj hva oliven er og hva deres sammensetning er, kan vi gå videre til neste avsnitt. Takket være vitaminene i gruppene A, B og E, har et slikt produkt en positiv effekt på menneskekroppen. Omega-3 og omega-6 fettsyrer gir næring til håret, neglene og huden, og gjenoppretter dets sunne og attraktive utseende.

Egenskapene til hermetiske oliven er som følger:

• rensing av kroppen fra giftige forbindelser, slagg og s alter av tungmetaller;
• normalisering av fordøyelseskanalen;
• effektivt middel mot vedvarende forstoppelse;
• gjenoppretting av aktiviteten til nervesystemet;
• redusere kolesterol;
• opprettholde en optimal balanse mellom vitale elementer;
• hindre utseendet av sand og steiner i galleblæren og nyrene;
• Profylaktisk mot prostatitt og impotens;
• øke energinivået i kroppen og vitaliteten vår;
• suspenderer den naturlige aldringsprosessen;
• forbedre tilstanden til negler og hår;
• oliven akselererer prosessen med hudregenerering og gjenoppretter dens sunne utseende;
• forebygging av ondartede svulster og kreftsvulster;
• styrking av hjertemuskelen og blodårene;
• gjenoppretting av normal blodsammensetning;
• normalisering av leveren og galleblæren;
• oliven har en antihistamineffekt på menneskekroppen.

UnntattI tillegg forbedrer oliven syn, hukommelse og konsentrasjon.

Veldig effekt på kvinnekroppen

Fordelene med hermetiske oliven for kvinner er beskrevet nedenfor:

• som nevnt tidligere, forbedrer disse produktene tilstanden til hår, hud og negler;
• rask metning av kroppen;
• effektivt verktøy i kampen mot overvekt;
• ernæring og metning av kvinnekroppen med vitaminer og mineraler under graviditet eller under amming;
• ha en gunstig effekt på det reproduktive systemet.

Hermetiske oliven, hvis fordeler er beskrevet rett ovenfor, kan spises som et separat produkt, eller brukes under tilberedning av ulike retter. Men vi kommer tilbake til dette senere.

skader dette produktet

Som alle andre produkter kan oliven skade kroppen vår. Du kan bare inkludere slike frukter i kostholdet ditt i begrensede mengder. Hermetiske oliven er også nyttige i mengden 2-3 stykker.

Begrensning av forbruket av oliven og oliven er for de som lider av kolecystitt på grunn av den koleretiske effekten som de beskrevne fruktene fremkaller. Forbrukere med nyresykdom eller hypertensjon bør også være forsiktige med å legge til oliven i kostholdet.

Når du velger oliven, bør du ikke kjøpe rike sorte frukter som har en jevn nyanse. I de fleste tilfeller har et slikt produkt vært utsatt for kjemisk behandling, noe som er beheftet med ulike konsekvenser for våreorganisme.

Hvordan velge hermetiske oliven?

Før du legger et lignende produkt i handlekurven din, må du sjekke opprinnelseslandet og utløpsdatoene. Hvis det er en mulighet til å sjekke oliven for en karakteristisk nyanse, ikke nøl med å bruke den. Som vi nevnte tidligere, blir oliven ofte behandlet av noen produsenter, kjemisk behandlet og deretter overført som oliven.

Ekte oliven av høy kvalitet vil aldri ha en jevn nyanse. Fargen på produktet går jevnt fra svart til lilla, med en blanding av rødt og brunt. I tillegg er det verdt å ta hensyn til integriteten til emballasjen. I de fleste tilfeller selges slike produkter i en boks med et praktisk lokk. Beholderen må ikke være hoven eller på annen måte skadet.

Pakken angir noen ganger kaliberet til oliven. Dette er tall skrevet med bindestrek. Takket være denne verdien kan du finne ut antall frukter per 100 gram av det ferdige produktet. Jo større antall, desto mindre er størrelsen på olivenene.

Sist av alt, vurder selve fruktene. De skal ikke ha ulike inneslutninger og uforståelige kutt. Dermed vil du spare deg selv og familien din fra å kjøpe skadede varer av lav kvalitet.

Fordelene med hermetiske oliven avhenger også av kvaliteten på produktet, så prøv å følge rådene våre for å beskytte deg selv og dine kjære.

Hva kan tilberedes av dette produktet?

Har funnet ut hvilkenoliven har en innvirkning på kroppen vår, bør du gå til den siste delen av artikkelen. I de fleste tilfeller brukes oliven til å lage deilige hjemmelagde pizzaer, lette grønnsakssalater, og også når du baker fisk eller kjøtt. Vi tar deg gjennom noen enkle og raske oppskrifter med en spesiell ingrediens.

Pizzaoppskrift med oliven, grønnsaker og sopp

Påkrevde produkter:

• sopp - 200 gram;
• cherrytomater - 1 kvist;
• emballasje ferdig gjærdeig - 450 gram;
• ketchup eller tomatpuré - etter behov;
• oliven - 10-12 stykker;
• hard "nederlandsk" ost - 200 gram;
• paprika - 2 stk;
• løk - 1 stk.;
• vegetabilsk olje til steking.

Matlagingsmetode:

1. Først må du tine deigen.
2. Vask så soppen og skjær den i tynne skiver.
3. Stek i vegetabilsk olje til halvstekt.
4. Rens nå løken og skjær den i ringer.
5. Kutt tomatene i små sirkler.
6. Klipp stilken fra paprikaen og fjern kjernen.
7. Del dem i avlange biter.
8. Vi dekker bakeplaten med pergament og overfører deigen over på den.
9. Smør bunnen med tomatpuré eller ketchup.
10. Smør et lag med champignon, tomater og paprika.
11. Legg til løkringer og halverte oliven.
12. Strø alt med revet ost og sett i ovnen til det er ferdig.

Denne pizzaen kan pyntes med ruccola eller basilikum.

Rask olivensalatoppskrift

Ingredienser:

• fetaost - 100 gram;
• oliven - 10 stykker;
• tomater - 2 stk.;
• ferske agurker - 2 stk;
• hermetisert mais - 1 krukke;
• s alt;
• vineddik;
• olivenolje;
• ferske grønnsaker.

Trinnkoking:

1. Kutt olivenene i to deler.
2. Tomatene mine og kuttet i fire.
3. Agurker hakkes på en vilkårlig måte.
4. Åpne en krukke med mais og tøm overflødig væske.
5. Hell tomater, agurk og mais i en bolle.
6. Legg til oliven og fetaost.
7. Hell i litt olivenolje og dryss maten med en dråpe vineddik.
8. S alt salaten vår og bland den.

Pynt med urter og server.