Eksotiske frukter: navn, bilder og beskrivelse

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det er vanskelig å finne en person som ikke liker frukt. Det er en oppfatning at du trenger å spise frukt som modnes på stedene der en person vokste opp. Imidlertid er det vanskelig å motstå fristelsen til å smake på tropiske frukter, hvis navn ofte høres ut som trylleformler fra et eventyr. Denne artikkelen vil fortelle deg hvilke eksotiske frukter du kan prøve i visse land og hvordan de ser ut.

Durian

For de som er interessert i fruktene av Vietnam, vil navnet Durian sikkert være kjent. Riktignok har denne frukten, som også vokser i Thailand, Filippinene, Malaysia og Kambodsja, et dårlig rykte. Fruktene har en himmelsk smak og utstråler samtidig en skremmende, virkelig infernalsk lukt av ammonium. Det er så ubehagelig at durian er forbudt å transporteres som en del av håndbagasjen på fly eller bringes med til hotell. Dette er indikert med skilt som kan sees i lobbyen på ethvert thailandsk hotell. Så durian, som de sier, er en amatørfrukt, spesielt sidenutseendet er ikke spesielt attraktivt: det ligner en uregelmessig oval i form med skarpe ryggrader.

De som verken har navnet på frukten eller dens beskrivelse og egenskaper fraråder ønsket om å umiddelbart prøve den utenlandske frukten, bør overholde følgende regler:

• Ikke prøv å velge produktet selv. Forsøket mislykkes vanligvis og gir bare skuffelse.
• Stol på at selgeren blir bedt om å kutte durianen og pakke den i gjennomsiktig film.
• Før du kjøper, sjekk fruktkjøttet ved å trykke lett på det med fingeren. Durian, egnet for mat, skal ikke være elastisk.
• Det anbefales ikke å innta fruktene av denne frukten med alkohol, siden den virker som et sterkt stimulerende middel på menneskekroppen.

Mangostan (eller mangostan)

Navnet på frukten antyder dens forhold til den velkjente mangoen. Men i virkeligheten har de ingenting til felles. Mangostan har et tykt lilla skall og er dekorert med en "blomst" på 6-7 runde blader ved stilken. Den har hvitt mørt kjøtt som ligner en skrelt appelsin med seks eller flere myke hvite skiver.

Du må velge en mangostan etter farge. De mørke lilla fruktene er de beste. Når de trykkes, skal de ikke være for myke.

Du kan prøve mangostan fra midten av april til oktober. Trærne vokser i Myanmar, Thailand, Malaysia, Vietnam, Kambodsja, India, Filippinene, Sri Lanka, Colombia, Panama ogCosta Rica.

Jackfruit

Jackfruit (et annet navn på frukten er eve) er en stor frukt med tykt, pigget gulgrønt skall. Jackfrukten har mykt gult, søtt kjøtt med en duchesse-pæresmak som går med en uvanlig lukt. Den modne frukten er klar til å spises, mens den umodne frukten brukes til å tilberede ulike retter, den tilsettes iskrem og fruktsalater, og serveres også med kokosmelk. Selv jackfruktfrø er spiselige, som først må kokes.

Du kan prøve denne frukten fra januar til august på Filippinene, Thailand, Vietnam, Singapore og andre land.

Lychee

Et annet navn på en eksotisk frukt som er vanlig i Thailand, Kambodsja, Australia, Indonesia og Kina er den kinesiske plommen. I form ligner den et hjerte eller en vanlig sirkel og vokser i klynger. Under den lyse røde huden er en saftig hvit fruktkjøtt med en søt smak. Fra mai til juli spises frukten fersk og på boks.

Noni

Ostefrukt (eller griseple) finnes i Malaysia, Polynesia, Australia, så vel som i Sørøst-Asia. Fruktene med gjennomskinnelig skall blir gule eller hvitaktige når de er modne. Noni har en bitter smak og en skarp aroma som kan fremkalle brekninger. Likevel er det veldig nyttig og mye brukt i tradisjonell medisin.

Mango (Mango)

I motsetning til de fleste andre frukter i Thailand, navnenesom våre besteforeldre ikke engang hørte, var denne frukten kjent for innbyggerne i USSR. Riktignok var det få som så det med egne øyne, men det var fortsatt mulig å kjøpe juice på glass i store byer.

Mango er en av de mest populære tropiske fruktene over hele verden. Den har store frukter av langstrakt, eggformet eller sfærisk form med gul eller oransje, saftig og søt fruktkjøtt. Lukten av mango, avhengig av variasjonen, kan ligne aromaen av melon, aprikos, sitron og til og med rose. Forresten, denne frukten brukes ikke bare som dessert. Umodne frukter kan brukes rå i salater. De spises også drysset med s alt og sort pepper. Før du spiser, må mangoskinnet fjernes med en skarp kniv.

Du kan smake på frukten i mange land. Anses for å være den smakfullste mangoen i Thailand, hvor den modnes om våren. I Vietnam dukker den friske frukten opp i hyllene om vinteren, og i Indonesia høstes avlingen fra september til desember. En overflod av mango kan også sees på bondemarkeder på Filippinene, India, Myanmar, Kina, Pakistan, Mexico, Brasil og Cuba.

Kiwi

Navnet på frukten var på grunn av likheten med fuglen med samme navn, som er nasjonalsymbolet på New Zealand. Imidlertid er kiwien opprinnelig fra Kina, selv om den i dag også dyrkes med suksess i Italia, Chile, New Zealand og Hellas.

Tilstedeværelsen av denne frukten i listen over tropiske frukter på planeten vår er noe vilkårlig, siden det faktisk er et stort bær. Smaken av kiwi minner om en slags blanding av jordbær, stikkelsbær, bananer, epler, meloner, kirsebær og ananas. Fruktene spises ferske. Men de kan også brukes til å lage syltetøy, lage gelé eller inkludere i salater. Det er også mange oppskrifter på kiwi-drikke. Mange vil bli overrasket, men skallet av dette bæret regnes som spiselig. Dessuten er den høy i antioksidanter og har antiseptiske egenskaper.

Papaya

I enhver liste med navn og bilder av eksotiske frukter, er denne frukten, som vokser i India, Thailand, Sri Lanka, Bali, Indonesia, Filippinene, Mexico, Brasil og Colombia, alltid til stede.

Det smaker som en krysning mellom gresskar og melon. Papayafrukter er ganske store, opptil 20 cm lange, med et gulgrønt skall. Moden frukt har en uvanlig øm fruktkjøtt, hvis bruk hjelper med fordøyelsesproblemer. Umodne frukter legges til den tradisjonelle thailandske salaten som tam. I tillegg er de stekt og stuet med kjøtt.

Longan

Blant navnene på fruktene i Thailand (bilder av eksotiske frukter er presentert i artikkelen) er det helt fantastiske. For eksempel vokser i dette landet en frukt som kalles "drageøye". Riktignok brukes oftere ordene longan eller lam-yai for å betegne det. Samtidig ser den veldig skjemmende ut og ser ut som en liten potet. Longan har en søt, saftig og kaloririk frukt. Under den lysebrune huden er en gjennomsiktig hvit eller rosa fruktkjøtt, som ligner gelé i konsistensen. I kjernen er et stort svart bein. Frukt er bra for helsen. Imidlertid anbefales ikke mer enn én frukt per dag,da dette kan føre til en økning i kroppstemperaturen.

Foruten Thailand vokser longan i Vietnam, Kina og Kambodsja. Du kan smake på den nyhøstede avlingen fra midten av juni til oktober.

Rambutan

I Thailand er frukten k alt Rambutan en av de mest kjente. Den utmerker seg med "økt hårighet", og under den røde huden er en hvit gjennomskinnelig fruktkjøtt med en søt smak. For å "åpne" frukten, må du "vri" rambutanen i midten. Den kan spises rå eller hermetisert med sukker. Vær oppmerksom på at rå rambutanfrø er giftige, men du kan spise dem stekt uten bekymringer. Det er best å velge den rosaste frukten å spise.

Prøv rambutan fra midten av april til oktober i Malaysia, Thailand, Indonesia, Filippinene, India, deler av Colombia, Cuba og Ecuador.

Pomelo

Denne eksotiske frukten har flere navn enn andre. Dette er pompelmus, og kinesisk grapefrukt, og sheddock, og så videre. For de som elsker sitrusfrukter, kan listen over pomelonavn komme godt med når du reiser til Malaysia, Kina, Japan, Vietnam, India, Indonesia, Tahiti, Israel og USA.

Frukten ser ut som en veldig stor grapefrukt med rosa, hvitt eller gult kjøtt som er mye søtere og mer aromatisk. Pomelo er mye brukt i matlaging og kosmetikk. Det anbefales å velge frukt med den sterkeste aromaen, da de har en mer konsentrertsmak.

Citron

Et annet navn for denne frukten er Buddhas hånd. Men bak en så mystisk "tittel" skjuler det seg ikke noe interessant. Sitronen har avlange frukter, nesten utelukkende bestående av et skall. De smaker som sitron og utstråler aromaen av fioler. Rå sitron, som vokser i Kina, Japan, Malaysia, Indonesia, Thailand, Vietnam og India, brukes praktisk t alt ikke. Den brukes vanligvis til å lage gelé, kompotter og kandiserte frukter.

Jaboticaba

Det brasilianske druetreet vokser i det meste av Sør-Amerika. Fruktene ligner ripsbær, samlet i klynger. Jaboticaba hud er bitter, så den fjernes. Fruktkjøttet brukes til mat, som det tilberedes gelé og marmelade av.

Pitaya

Navnene på vietnamesiske frukter, bilder som er overraskende for innbyggere på nordlige breddegrader, er ofte vanskelig å huske, så de har mer kjente europeiske motstykker. For eksempel blir pitaya ofte referert til som dragefrukt eller dragefrukt. Fruktene er veldig vakre i utseende. De er knallrosa i fargen og omtrent på størrelse med et stort eple. Pitayaskall er dekket med store skjell med en grønn kant. Under det er et tett hvitt, rødt eller lilla kjøtt med et stort antall små frø. Pitaya konsumeres rå og i fruktcocktailer sammen med lime.

Den vokser ikke bare i Vietnam, men også i Thailand, Filippinene, Indonesia, Sri Lanka, Malaysia, Kina, Taiwan, noen regioner i Japan, USA, Australia og Israel.

Carambola

Hvis du er interessert i det mest uvanligetropiske frukter, bildet og navnet på denne frukten vil garantert ikke forlate deg likegyldig. Carambola, eller "tropisk stjerne", har en veldig vakker form når den kuttes. Selve frukten er farget gul eller grønn, har en liten blomsteraroma og ikke veldig søt smak. Umodne karambolaer inneholder mye vitamin C. Fruktene konsumeres uten skrell, både rå og som en del av salater og i cocktailer

Carambolas vokser hele året på Borneo, Thailand og Indonesia.

Guava

Navnet og bildet av frukten i vårt land møttes relativt nylig. Guava, som vokser i Indonesia, Thailand, Vietnam, Malaysia, Egypt og Tunisia, er en rund, pæreformet eller avlang frukt på 4 til 15 cm lang. Den har hvitt kjøtt og gule, harde, spiselige frø. Når den er moden, blir guavafrukten gul. Det anbefales å spise det med peelingen for å forbedre fordøyelsen og stimulere hjertet. Umodne frukter spises med varme krydder og s alt.

Sapodilla

Som mange andre tropiske frukter, bilder og navn som du allerede kjenner til, vokser denne frukten i Vietnam og Thailand. I tillegg avles sapodilla på Filippinene, Kambodsja, Malaysia, Indonesia, Sri Lanka, India og USA. Utseendemessig ligner frukten en kiwi eller en plomme. En moden sapodilla har en melkeaktig karamellsmak, men kjøttet kan "strikke" som en persimmon. Vanligvis brukes den modne frukten til salater og desserter, mens den umodne frukten er mye brukt i thailandsk folkemedisin og kosmetikk.

Sukkereple

Tropiske frukter (se bilder med navn og beskrivelser av noen av dem ovenfor) ser ikke alltid appetittvekkende ut. For eksempel er sukkereplet, som er vanlig i Thailand, Filippinene, Vietnam, Indonesia, Australia og de sørlige delene av Kina, en skjemmende, blekgrønn frukt dekket med en myrgrønn humpete hud. Under den ligger kjøttet med ganske store bein og med en svak bartrær aroma. Modne sukkereplefrukter er moderat myke å ta på. I matlaging brukes frukten, som høstes fra juni til september, til tilberedning av thailandsk is.

Chompu

Noen navn på frukt (se bilde i artikkelen) som vokser i tropene er praktisk t alt ukjente for vanlige innbyggere på de nordlige breddegrader. Mange har for eksempel aldri hørt om chompa. Frukten kalles også roseeple eller Malabar plomme. I form ligner den en søt pepper av rosa eller lysegrønn farge. Chompoo har hvitt, fast, pittet kjøtt. Det er ikke nødvendig å skrelle frukten. Selv om chompoo er litt søtere enn mange tropiske frukter, er chompoo en utmerket tørstedrikk når den er avkjølt.

Aki

Hvis vi før så på thailandske frukter (navnene og bildene til noen av dem du allerede kjenner), la oss nå snakke om fruktene som vokser i Jamaica, Hawaii, Brasil, Venezuela, Colombia, Ecuador og Australia. Blant dem er aki. Denne frukten er pæreformet og dekket med en oransje eller rødgul hud. Etter Akihelt moden, sprekker den. I dette tilfellet er utsiden kremaktig fruktkjøtt, der det er store blanke frø.

Når den er umoden, regnes ackee som den farligste eksotiske frukten i verden. Dens grønne frukter er giftige og inneholder en høy konsentrasjon av giftstoffer.

Aki kan bare spises når den er kokt. Dessuten må de kokes i lang tid for å ødelegge giftene som finnes i dem. Aki smaker lik valnøtter. I afrikanske land brukes skallet av den umodne frukten til fremstilling av såpe, og fisken fanges for fruktkjøttet.

Ambarella

Denne frukten, vanlig i Indonesia, India, Malaysia, Filippinene, Fiji, Australia, Jamaica, Venezuela, Brasil og Surinam, er kjent som Cithera-eplet. Den har gyldne ovale frukter, samlet i klaser, med skarpt, saftig, gult kjøtt og groper med torner. Ambarella smaker som en krysning mellom mango og ananas. Moden frukt konsumeres både rå og hermetisert. Når de er umodne, brukes de som garnityr og tilsettes supper.

Salak

Frukten, også kjent som "slangefrukt", vokser i Thailand, Indonesia og Malaysia hele året. Den har runde eller avlange frukter som er røde og brune i fargen og vokser i klaser. Skallen på silden er dekket med små pigger. Den fjernes enkelt med en kniv. Inni er frukten delt inn i tre søte segmenter med en fyldig søtsyrlig smak som minner om en persimmon eller pære.

kausjon

Frukten er også kjentsom et tre eller steineple, samt bengalsk kvede. Når den er moden, blir den grågrønne frukten av kausjonen brun eller gul. Den har et tett skall, som minner om en mutter, som ikke kan nås uten en hammer. Som regel selges kausjon allerede i renset form. Fruktkjøttet er gult, delt inn i segmenter, og det inneholder ullfrø. Kausjon spises tørket eller fersk. Te og sharbat tilberedes av fruktkjøttet.

Du kan prøve kausjon fra senhøst til desember i India, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesia, Malaysia, Filippinene og Thailand.

Bam Balan

Hvis det ble satt sammen en liste over navn på frukt med den mest uvanlige smaken, ville bam-balan ta førsteplassen i den. Faktum er at for å smake kan det godt erstatte … borscht med rømme. Bam-balan-frukten, som bare vokser på øya Borneo, har en oval form, og for å komme til fruktkjøttet trenger du bare å fjerne skallet fra den.

Pepino

Dette er strengt tatt ikke en frukt, men et bær, bare et veldig stort et som vokser hele året i Chile, New Zealand, Peru, Tyrkia, Egypt, Kypros og Indonesia. Den har en rekke frukter av forskjellige former, størrelser og farger. Noen av dem er lyse gule i fargen. Pepino-masse smaker som gresskar, melon og agurk. Det er veldig vanskelig å velge en frukt for å spise rå. Det er usannsynlig at noen vil spise både overmoden og umoden pepino.

Kivano

Denne frukten, som også kalles afrikansk eller hornagurk, etter smakminner om banan, melon, kiwi og avokado. Når den er moden, er skallet til den avlange frukten til kiwanoen dekket med gule pigger, og kjøttet får en rik grønn farge. Frukten kuttes som en vannmelon. Den er syltet og tilsatt søte og krydrede retter.

Tamarind

I listen over navn på sitrusfrukter, så vel som andre, finner du ikke denne frukten. Faktum er at den tilhører belgfruktfamilien, men brukes som frukt. Den har buede frukter som er opptil 15 cm lange. De har brunt skall og søtt og surt kjøtt.

Tamarind brukes som krydder. Spesielt krydrer de den berømte Worcestershire-sausen, og brukes også i tilberedning av desserter, snacks og ulike drinker.

Du kan smake tamarind fra midten av høsten til februar i Thailand, Australia, Sudan, Venezuela, Kamerun, Oman, Colombia og Panama.

Magic Fruit

Fruktene, som også er kjent som søtlig puteria, er utad umerkelig. Imidlertid er denne frukten en stor bedrager. Hvis du spiser en slik frukt, vil ethvert produkt du prøver innen en time virke søtt. De eneste unntakene er søtsaker, som virker smakløst. Trikset ligger i mirakulinproteinet som finnes i fruktene til den magiske frukten, som "bedrar" de menneskelige smaksløkene.

Marula

Denne frukten kan bare smakes i Afrika, og bare hvis du er heldig som er i Mauritius, Madagaskar, Zimbabwe, Botswana og noen andre landSør-Afrika i dagene av sin modning. Faktum er at umiddelbart etter dette begynner de gule fruktene av marula, som ligner en plomme, å gjære. Som et resultat danner de noe som en lavalkoholdrikk som elefanter elsker. Modne marulafrukter er gule i fargen og ligner plommer i utseende. Kjøttet er hvitt, med et hardt bein. Inntil gjæringsprosessen starter, har marula en behagelig aroma og usøtet smak.

Kumquat

Denne frukten er også kjent som japansk appelsin eller fortunella. Den har små, hele spiselige frukter. Utad ligner de små appelsiner med en veldig tynn hud. Smaken av kumquat, som vokser i det sørlige Kina, i Japan, i Sørøst-Asia, Midtøsten, Hellas (Korfu) og USA, er behagelig syrlig, og av lukt kan den forveksles med lime. Kumquaten høstes fra mai til juni, men den kan selges hele året, siden den er enkel å lagre, og gir passende temperaturforhold.

Mameya

Små, runde frukter av denne frukten smaker som aprikoser. Inni er appelsinkjøtt, som er mye brukt i tilberedning av desserter og konfekt. Mameya er også bevart, og gelé kan lages av dens umodne frukter. Frukten kan smakes i Latin-Amerika, Antillene, Florida, Hawaii og delstatene i Sørøst-Asia.

Naranjilla

Frukten, også kjent som Andes gylne frukt, ser ut som en hårete tomat. Til smaken av naranjillaminner om jordbær og ananas. Saften, sammen med fruktkjøttet, tilsettes fruktsalater, iskrem og andre desserter og cocktailer.

Nå kjenner du de mest populære tropiske fruktene, inkludert sitrusfrukter. Listen med navn og bilder presentert ovenfor er selvfølgelig ikke komplett. Vi håper imidlertid at denne informasjonen vil hjelpe deg å ikke havne i trøbbel når du befinner deg i varme land, hvor du kan finne frukter av enestående form og smak i hyllene på markedene.