Deilige kjøttretter: oppskrifter med bilder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det er ingen overraskelse at kjøttoppskrifter danner grunnlaget for nesten alle retter i verden. Det finnes et stort antall retter basert på svinekjøtt, lam, storfekjøtt og sjeldnere kjøtt. For å tilberede en velsmakende og original biff kreves det virkelig ferdigheter, samt kunnskap om visse kulinariske hemmeligheter og nyanser.

Omelettrull med kjøttdeig

Mange foretrekker kjøttoppskrifter for å være sikker på å inkludere i kostholdet helt fra begynnelsen av dagen. Derfor, til frokost, har de råd til å lage en omelettrull med ost og kjøttdeig i en panne. Dette er forresten en helt universell kjøttrett, du finner en oppskrift med bilde i denne artikkelen, fordi den passer ikke bare til frokost, men også til middag eller en lett matbit midt på dagen.

Tag den raskt, enkelt og økonomisk. Det er bemerkelsesverdig at absolutt alt kjøttdeig kan være fyllet, alt avhenger av din personlige smak. En slik omelett er optim alt kombinert med ost og kjøtt, og du kan tilføre ekstra smak og smak til retten.tilsett dine favorittkrydder og urter.

Du trenger:

• 3 kyllingegg;
• 2 store haugevis med rømme;
• 150 gram kjøttdeig;
• 30 gram hard ost;
• one bulb;
• hops-suneli;
• sukker;
• krydder;
• vegetabilsk olje;
• duftende urter.

Så, her er oppskriften på en enkel kjøttrett. Skrell og hakk løken, stek i panne med kjøttdeig. S alt, pepper, dryss med krydder, spesielt suneli humle. Pisk eggene sammen med rømme, også lett s alt, tilsett en klype sukker og tørkede urter.

Hell den tilberedte omelettmassen i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje. Stek et par minutter på hver side, snu med en slikkepott. Legg deretter umiddelbart ut kjøttfyllet, dryss med ost og rull raskt opp retten i form av en rull. Stek i noen minutter til på minimum varme, og vent til osten er helt smeltet.

På slutten anbefales det å kutte rullen, legge den på salatblader og pynte med urter.

Biffkurver

Biffkurver med ost og sopp i ovnen - dette er en kulinarisk mesteroppskrift på en kjøttrett som alle fortjener å prøve. For å tilberede denne deilige retten på kjøkkenet ditt trenger du:

• 500 gram biff;
• 500 ml krukke med kantareller;
• one bulb;
• en haug med spinat;
• 50 gram ost;
• 100 gram rømme;
• krydder - avsmak.

Dette er en ovnsstekt kjøttoppskrift, så det vil ta lengre tid å tilberede enn en omelett. Vi skjærer biff i skiver som ikke er mer enn en centimeter tykke, du bør få de samme bitene som for koteletter. Vi legger kjøttet under matfilmen og slår av på begge sider. S alt og pepper.

Stable kotelettene oppå hverandre, dekk igjen med folie og la marinere i omtrent en time. Parallelt begynner vi å forberede fyllingen. Kantareller må kuttes så fint som mulig, hakk løken og stek dem sammen i vegetabilsk olje til de er møre.

Samtidig finhakk du spinaten, tilsett den i kantarellene stekt med løk og la det småkoke i bare noen minutter. Vi sender også rømme og ost dit, pepper og s alt etter smak.

Nå legger vi kotelettene i silikonformer, som det vanligvis kokes cupcakes i, slik at kantene på kjøttet henger litt. Vi legger fyllet direkte inni, fjern for å bake i en allerede varm ovn. I dette tilfellet bør temperaturen være 180 grader. Dekk til med folie og la stå i 50 minutter. Deilige kurvene er klare. De kan serveres som tilbehør eller som hovedrett. Dette er en kjøttrett, oppskriften, bildet av er i denne artikkelen.

Svin i sursøt saus

Svinekjøtt i henhold til denne oppskriften er en klassisk rett som finnes på nesten alle kinesiske restauranter. De har allerede lært å lage mat på russiske kjøkken. Den har en veldig uvanlig og ikke-triviell smak, som passer godt til chilipepper,ingefær, hvitløk og soyasaus. Forresten, de fleste av disse ingrediensene er tradisjonelt inkludert i oppskriftene på andre retter med kinesisk kjøtt.

For å tilføre et visst skall til svinekjøtt, kan du bruke en liten mengde skrellede peanøtter, som umiddelbart vil gi kjøttet en interessant og unik smak. Svinekjøtt anbefales å serveres med ris.

For å tilberede denne kjøttoppskriften trenger du:

• 300 gram indrefilet av svin;
• 5 ss stivelse;
• løk;
• 2 røde paprika;
• noen klyper sukker;
• 70 ml soyasaus;
• 3 fedd hvitløk;
• ingefærrot;
• hot pepper;
• vegetabilsk olje;
• krydder - etter smak.

Svinekjøtt bør kuttes i ikke veldig store biter av middels tykkelse. Dryss kjøttet med krydder og strø inn stivelse. Stek i en stekepanne i vegetabilsk olje på begge sider, sett brannen til maksim alt, til det dannes en karakteristisk sprø skorpe.

Separat stor nok til å kutte pepper og løk. Vi fordeler grønnsakene til svinekjøttet sammen med revet ingefær og hvitløk. Stek litt til, og tilsett deretter varm pepper, sukker og soyasaus.

Etter det anbefales det å svette svinekjøttet i ca. 10 minutter, og deretter helle i de skrellede peanøttene. Dryss det kokte svinekjøttet med koriander og grønn løk.

albanske koteletter

Albanske hakkede koteletter - en meget smakfull rett fragrise kjøtt. En oppskrift med et bilde som du kan se nøye på, vil hjelpe deg med å lage mat raskt, ved å følge instruksjonene nøyaktig. Koteletter er veldig velsmakende, de blir akseptert med et smell ved familiefeiringer og høytider, de kan dekorere enhver meny.

For å tilberede dem trenger du følgende ingredienser:

• 600 gram svinekjøtt;
• 3 kyllingegg;
• 3 ss stivelse;
• 4 ss majones;
• one bulb;
• 2 hvitløksfedd;
• halv teskje oregano;
• dill;
• vegetabilsk olje;
• krydder - etter smak.

Dette er en næringsrik og veldig smakfull kjøttrett. Oppskriften med bildet vil virke enkel for deg, så du vil definitivt prøve den for dine kjære.

Så kutt kjøttet i små terninger. Forresten, hvis du tar den ut av fryseren, er det best å ikke prøve å tine den umiddelbart til slutten, men begynne å lage mat når den fortsatt er litt frossen. I dette tilfellet vil det være enklere og raskere å kutte det.

Skrell løk og hakk sammen med hvitløk, legg dem i kjøttet. Vi krydrer alt med s alt og pepper, vi sender stivelse, oregano, majones dit, vi kjører kyllingegg. Hell finhakket grønt i kjøttdeig. Vi blander alle ingrediensene til kotelettene våre.

Under det lukkede lokket, la kjøttdeigen trekke i kjøleskapet i flere timer. Dette er en deilig kjøttoppskrift som garantert vil imponere alle gjestene dine.

Legg en hel spiseskje kjøttmasse på varm vegetabilsk olje. Det anbefales å steke hver kotelett i 5 minutter på begge sider. Når alle kotelettene er klare, må de over i en kjele eller stekepanne og småkoke på svak varme i et kvarter til.

svinekoteletter

En av de mest klassiske og vanlige kjøttoppskriftene er pinnekjøtt. Det er verdt å erkjenne med en gang at dette ikke er det mest kostholdsmessige produktet, fordi koteletter er stekt med en sprø skorpe i olje, så slik mat er strengt kontraindisert under en diett. Riktignok er det et alternativ: kok koteletter i ovnen med rømme sennepssaus. Dette blir en ganske enkel kjøttoppskrift. Bilder vil hjelpe deg med å takle det ikke lenger enn med koteletter som er stekt i panne.

Så du trenger følgende komponenter:

• 500 gram svinefilet;
• 100 gram rømme;
• 2 ts sennepsbønner;
• 70 gram hard ost;
• vegetabilsk olje;
• kvernet sort pepper og s alt etter smak.

Det anbefales å bruke magert svinekjøtt til denne retten. Den må vaskes grundig og deretter tørkes og kuttes i biffer.

Kjøttet piskes på begge sider, s altes og pepres. Koteletter må legges ut på en bakeplate som tidligere er smurt med vegetabilsk olje. Kjøttet stekes i ovn oppvarmet til 200 grader i åtte minutter.

Parallelt må du ta på deg sausen. Kombiner rømme med sennep og hard ost, revet på det minste rivjernet du har på kjøkkenet. SausFordel over svinekjøttet og sett tilbake i ovnen i noen minutter til. Det anbefales å servere koteletter med tilbehør på bordet.

ribb i ermet

Hvis målet ditt er å mate hele familien med en deilig middag, og det ikke er mye tid, så vil ribbe med poteter i ermet redde deg i en slik situasjon. Spesielt hvis du forhåndsskjærer og marinerer dem, vil det ta veldig kort tid å tilberede retten. I tillegg er det et stort pluss med å koke kjøtt i ermet, oppvasken trenger ikke vaskes etter det, noe som ofte er viktig.

Dette er en smaksrik rett som kan serveres med eller uten tilbehør. Du må ha for hånden:

• 1 kilo svineribbe;
• 1 kilo poteter;
• 3 fedd hvitløk;
• rosmarin;
• timian;
• krydder - etter smak.

Ribben må kuttes i porsjoner, pepre og s alte, og deretter dryss med favorittkrydder. Bland alt grundig og send kjøleskapet slik at kjøttet er godt marinert. Vær oppmerksom på at de må marineres i minst 30 minutter, og det er best å la dem stå over natten.

Skrell potetene, kutt i vilkårlige biter, pepper og s alt. Bland med hakket hvitløk på et fint rivjern eller press. Nå er det tid for bakehylsene. Legg poteter på den, og på toppen av ribba fra marinaden. Knyt ermet på begge sider og sett i ovnen, forvarmet til en temperatur på 200 grader. Kjøttet stekes i opptil én time.

Den ferdige retten er nødvendigdryss over urter og server.

Svinespyd

En av de enkleste og deiligste kjøttoppskriftene er svinespyd. Dette er den beste retten for matlaging i naturen mens du slapper av i frisk luft, men for å gjøre den spesielt velsmakende, må du forberede den nøye hjemme.

Vi trenger:

• 800 gram indrefilet av svin;
• 1/4 teskje s alt;
• spiseskje sennep;
• 2 hvitløksfedd;
• spiseskje honning;
• 2 ss tomatsaus;
• ss vegetabilsk olje;
• kvernet svart og rød pepper.

Skyll svinekjøttet godt og skjær det i små biter, som du så setter på spyd. Hakk hvitløken, tilsett den sammen med honning, sennep, pepper, s alt og tomatsaus til kjøttet. Send vegetabilsk olje dit og bland alt.

Etter å ha dekket lokket, fjern svinekjøttet i marinaden en stund, det skal stå i minst et par timer, best i kjøleskapet.

Deretter kan kjøttstykker settes på spyd og grilles på kull til de er gjennomstekt. Merk at kjøttet ikke kan overtørkes, koker du det i mer enn 20 minutter blir det tørt, seigt og smakløst.

Kjøtt i gryte

Måltider tilberedt i gryte og i ovn er veldig praktiske å servere direkte på bordet, spesielt hvis de er porsjonert. I tillegg viser kjøttet i dem seg å være duftende og saftig, og selve gryten er klar.hold maten varm og appetittvekkende lenge.

For å tilberede kjøtt trenger du:

• 1 kilo poteter;
• 500 gram svinekjøtt;
• gulrot;
• pære;
• 200 gram syltet og fersk sopp;
• 350ml vann;
• laurbærblad;
• krydder - etter smak.

Skrell gulrøttene, gni på et grovt rivjern. Finhakk løken og potetene i terninger på ca. 2 x 2 centimeter.

Sopp bør kokes i s altet vann, det tar ca ti minutter, så må du kutte den like fint. Skjær i terninger og svinekjøtt. Vi legger gulrøtter, poteter, løk, fersk og syltet sopp i en gryte. Dryss med en rekke krydder, hvis ønskelig, legg til et laurbærblad. Hell kokende vann over alt, la stå i ovnen under lokk i ca en time ved en temperatur på 180 grader.

Kjøtt i gryte med sopp og poteter dryss best med urter før servering.

Kyllingkotelett

Blant kjøttretter er en spesiell plass besatt av oppskrifter laget av kylling. For eksempel bakes en kyllingkarbonat med ost, kjøttdeig og sopp i ovnen.

Denne oppskriften krever følgende ingredienser:

• 500 gram kyllingfilet;
• 400 gram kjøttdeig;
• 1 kyllingegg;
• 150 gram hard ost;
• 8 små sopp;
• pære;
• hvitløksfedd;
• hops-suneli;
• paprika;
• vegetabilsk olje;
• s alt;
• kvernet svart pepper.

Prosessmatlaging

Vask kyllingfileten, tørk med tørkepapir og kutt i porsjonerte karbonader. De må gi en pen avrundet form, litt pepper og s alt. S alt og pepre også kjøttdeigen, knekk et egg i det, tilsett hvitløk, suneli humle, finhakket løk. Pisk kjøttet godt.

Skjær sopp i skiver, stek i vegetabilsk olje og vent til den er avkjølt. Dekk bakeplaten med pergament, smør den med vegetabilsk olje, fordel kyllingkoteletter på toppen. Legg kjøttdeigen på hver av dem i et lite objektglass, og fordel soppen rundt.

Riv ost, dryss kjøtt på toppen, tilsett paprika. Send bakeplaten til den forvarmede ovnen i en halv time. Kyllingkoteletter servert med garnityr og urter.