Andreretter: raskt og velsmakende

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hovedretter er en integrert del av kostholdet vårt. Dette er en viktig del av en full lunsj og middag. Hovedrettene kan betinget deles inn i grønnsaker, kjøtt og fisk, som de riktige siderettene er valgt til. De kan serveres både varme og kalde. Det er et stort utvalg av dem: deilige oppskrifter på andreretter, enkle og komplekse, laget i hast eller til et festlig bord, klassiske og helt nye. La oss lage et utvalg av de mest interessante hovedrettene.

Kyllinglår med ris

Dette er en av de raske og enkle måltidene. Deilig og solid middag som passer for hele familien. Dens største fordel er at ris ikke trenger å tilberedes separat. For å tilberede retten trenger du:

• Kyllinglår - 6 stk.
• Ris - 1,5 kopper.
• Hønsekraft - 2 kopper.
• Sl. smør - 60 gram.
• Stor gulrot.
• Hermetiserte (frosne) erter - 350 gram.
• Pepper, s alt.
• Folie.

Legg risen på bunnen av bakebollen, legg lårene oppå, krydre alt med pepper og s alt. Vi skjærer gulrøttene i vakre tynne sirkler og legger dem også på risen. Jevnt hele veienfordel smøret og hell silt buljong. Dekk med folie og sett i ovnen. Temperaturen skal være 200°C. Stek i ca 50 minutter, tilsett blancherte erter i den ferdige andre retten. La stå i noen minutter, server.

Tyrkia med grønnsaker og ost

Kalkunkjøtt er et diettprodukt. Få mennesker vet ikke om dens fordelaktige egenskaper. I kombinasjon med grønnsaker oppnås en veldig sunn og velsmakende andre rett. Det vil ta mye tid og produkter å forberede den.

Vi må ha:

• 300 gram kalkun.
• En liten løk.
• 30 ml olivenolje.
• 2 hvitløksfedd.
• 300 gram zucchini eller aubergine.
• En kopp grønne bønner.
• ½ kopp ost (revet).
• En kopp cherrytomater.
• S alt.
• Noe oregano, basilikum, sort pepper.

Kalkunfilet og alle grønnsaker skal kuttes i ikke veldig store terninger, hakk hvitløken. Vi legger gryteretten med olivenolje på bålet, legger kalkunen i den og steker til den er gyldenbrun. Tilsett løk og hvitløk i kalkunen og stek videre i et minutt til. Vi legger de kokte grønnsakene i en bolle og koker i fem minutter, tilsett osten og la retten stå på bålet en stund til den smelter.

Tyrkia med sitron

Tyrkiaretter regnes som lavkaloriretter, de er flotte for de som er på diett eller følgerriktig næring. For å tilberede kalkungodbiter trenger du:

• Filet - 600 gram.
• Løk - 4 stk
• sitron.
• Grønnsaksbuljong - 100 ml.
• olivenolje - 30 ml.
• Honning – spiseskje.
• Krydder og s alt etter smak.

Riv skallet av en sitron og klem ut saften. Finhakk løken. Hell olje i en stekepanne og varm opp. Stek kalkunfileten litt med løk og skall. Hell deretter buljongen der, tilsett honning og sitronsaft, bland. La produktene koke, reduser deretter varmen og la det småkoke i ytterligere 15 minutter. Det anbefales å servere fileten med stuvede grønnsaker eller ris.

Vi gjør deg oppmerksom på oppskrifter på andreretter med bilder, hvor hovedingrediensen er kyllingkjøtt. De kan tilberedes på mange måter: koke, stuve, bake, steke, dampe.

Stekte grønnsaker med kyllingpølser

Dette måltidet er solid, velsmakende og vakkert å se på. Vi må ta:

• Kyllingpølser - 5 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Oliven. olje - 2 ss.
• Brokkoli - 2 kopper.
• Søt pepper - 1 stk.
• ½ ts oregano.
• Pepper og s alt.

Kutt brokkolien litt, skjær paprikaen i smale strimler, hakk hvitløken, skjær pølsene i sirkler. Vi varmer pannen, tilsett olje, hell kjøttproduktet i den, stek. Vi fjerner de ferdige pølsene på en tallerken, og legger til grønnsaker i pannen, krydrekrydder og varm i 4 minutter. Deretter blander du alle produktene og koker en stund til til grønnsakene blir sprø.

Kyllingkotelett

Kjøtt tilberedt på denne måten har en veldig mør og behagelig smak. Den forbereder seg veldig raskt. Vi trenger:

• Kyllingfilet.
• kjeks for panering.
• Ett egg.
• Noen skiver sitron.
• Pepper og s alt.

Fileten slås ikke av særlig kraftig med kjøkkenhammer, s alt, pepper og dryss over saft. Pisk egget, dypp fileten i det og legg i brødsmuler. Stek i panne på begge sider.

kyllingostgryte

Denne retten regnes som en av de deiligste. Gryteretter er kjøtt, grønnsaker, cottage cheese, søt. Vi tilbyr en deilig oppskrift på andre rett med kylling, ost og italienske urter. Ingredienser for tilberedning:

• Kyllingfilet - 300 gram.
• To egg.
• Mel - 50 gram.
• Melk - 150 ml.
• Ost - 50 gram.
• S alt.
• italienske urter.

Kutt kyllingfileten i små biter, pisk eggene med melk, tilsett s alt, mel og krydder. Hell kyllingen med den resulterende massen og tilsett revet ost. Vi blander massen og legger den i formen. Vi sender den til ovnen i 35-40 minutter. Temperaturen i den skal være 250 °.

Bombay Potatoes

Hvert land har sine egne nasjonale retter. I dag skal vi snakke om indisk mat. Der lages det som kjent mat med tillegg avalle slags krydder. For å forberede vårt andre kurs, ta:

• kilogram poteter.
• 2 tomater.
• 2 ss vegetabilsk olje.
• ½ ts pepper.
• 100 g plommer. oljer.
• Chili.
• Ingefær.
• Persille.
• ½ ts koriander.
• Gurkemeie.

Kokte poteter skåret i store skiver, tomater i store biter. Hakk persillen, gni ingefæren.

Tilsett krydder i en stekepanne med varm olje og varm opp på lav varme. Etter det, ha smør i denne blandingen, stek ingefæren og tilsett tomatene. Vi småkoker alle produktene litt i brann. Tilsett til slutt poteter, persille og s alt. Stek alt sammen i minst fem minutter.

Enkle oppskrifter for andreretter

Det er tider når det ikke er tid til å lage komplisert mat. Vi tilbyr flere lette og enkle måltider.

Kjøttgryte

Pasta med kjøttdeig til lunsj eller middag er ganske næringsrik og veldig smakfull rett. Det er raskt og enkelt å tilberede. Ta følgende komponenter:

• Tykk pasta - 800 gram
• Kjøttdeig - 800 gram.
• Løk - 2 stk
• ½ art. tørr vin.
• 1 ss tomatjuice.
• Spices.

Vi trenger også krem. For å tilberede den trenger du følgende ingredienser:

• Tømming. smør - 60 gram.
• 0, 5 liter melk.
• Mel - 2 ss
• Ost - 200 gram.

Kok pasta på vanlig måte, tilsett vegetabilsk olje. Stek kjøttdeigen separat med løk i en panne. Etter fem minutter tilsetter du krydder og tørr vin i kjøttdeigen. Så snart det fordamper, hell tomatjuice i kjøttet. Kok til fuktigheten fordamper.

For å forberede kremen må du bringe smøret til en flytende tilstand over svak varme i en liten beholder. Deretter, under konstant omrøring, hell i melk, tilsett mel, pepper og s alt. Til slutt legger du osten i kremen.

I en høy bakeplate, som først må smøres med olje, legger du halvparten av pastaen, all kjøttdeig på toppen, så pasta igjen. Etter det, hell fløte på toppen. Stek i ovnen i ca. 40 minutter, og hold en temperatur på 180-200 °C.

Biffstek

Grunnlaget for kostholdet til mange mennesker er kjøttretter. Det er et stort antall oppskrifter med dette produktet. For å tilberede roastbiff trenger vi:

• Fet biff - kilo.
• Oliven. olje - 2 ss.
• S alt og pepper.

Riv et stykke ytrefilet av okse med s alt og la stå i et kvarters tid. Bland olivenolje med pepper. Pensle kjøttet godt med denne blandingen. Plasser roastbiffen i en ovn forvarmet til 200 ° C i 25 minutter, og senk deretter temperaturen til 150 ° C og gjør retten klar. Ta det ferdigstekte kjøttet ut av ovnen, dekk med folie og la stå i 20 minutter.

mørste laks

Dette ganske enkle andre kurset tar ikke mer enn 10 minutter å forberede. Ta følgende produkter:

• 2 laksefileter.
• En spiseskje hver av Dijon og kornete sennep.
• En teskje lønnesirup, olivenolje.
• Pepper;
• S alt.

Til matlaging tar vi laksefilet. Den skal være i romtemperatur. Vi dekker bakeplaten med oljet bakepapir. S alt og pepre fileten. Legg den med skinnsiden ned på arket. Vi kombinerer sennep med sirup og olje og hell over fisken. Stek i 10 minutter ved 200°C.

Crispy fiskefingre

Vi introduserer nok en veldig velsmakende andre rett med fisk. For matlaging trenger vi:

• 2 store egg.
• ¼ Art. mel.
• 2 kopper brødsmuler.
• Pepper.
• 450 gram torskefilet.
• S alt
• vegetabilsk olje.

I en egen bolle, pisk eggene med en visp. Gjør klar to små boller, en for melet og en for brødsmulene.

Pepre fiskefiletene, s alt og skjær i avlange skiver. Rull først bitene i mel, deretter i sammenpisket egg og legg i brødsmuler.

Legg fiskestykkene tilberedt på denne måten på en forvarmet panne og stek i 3 minutter på hver side. Legg det ferdige fatet på en tallerken, tidligere dekket med et papirhåndkle.