Oppskrifter på pasta med løk. Tips for valg av kvalitetspasta

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Pasta er en av de enkleste rettene. Nesten alle elsker denne retten. Hemmeligheten bak pastaens suksess er enkel nok til å lage den, du trenger ikke være en dyktig kokk. I tillegg koker pastaen raskt nok, noe som er så viktig når det ikke er tid til matlaging.

Denne artikkelen gir noen raske oppskrifter på løkpasta og tips for å velge kvalitetspasta.

Hvordan velge pasta av god kvalitet?

For at pastaretter skal være appetittvekkende, må du velge riktig pasta. Slik gjør du det:

1. Studer sammensetningen av produktet. Pasta av høy kvalitet kan bare bestå av to komponenter - mel og vann. Noen komponenter for farge kan også legges til pastaen - krydder, gulrøtter eller blekksprutblekk. Mengden av disse tilsetningsstoffene skal angis på pakken.
2. Vær oppmerksom på typen mel som pastaen er laget av. Makaroni må lages av fasthvetesorter. Det er umulig å bli bedre av en slik pasta, fordi takket være den komplekse strukturen av karbohydrater i produktet og det fullstendige fraværet av fett, absorberes pasta godt av kroppen. Ikke kjøp pasta som det står «Gruppe B», «Andre klasse», «Mykt hvetemel» på.
3. Sjekk utseendet til produktet. Mange produsenter jukser ved å påpeke at pastaen deres er laget av durumhvete. Derfor, for ikke å falle for dette agnet, bør du vurdere pastaen nøye. Høykvalitetspasta har en jevn overflate, en gylden fargetone og små inneslutninger på selve produktet. Pasta av dårlig kvalitet har en ru overflate, ujevne kanter og smuler i pakken.
4. Se hvor mye protein det er i pasta. Jo mer protein, jo bedre pasta. Pasta av god kvalitet har 13 til 16 gram protein per 100 gram produkt. I dårlige produkter overstiger ikke dette tallet 9 gram per 100 gram produkt.

God pasta kjøpt, nå gjenstår det å koke den. Dette vil bli diskutert videre.

Pasta med løk og gulrøtter

For matlaging trenger du:

• pasta - 250 gram;
• løkhode - to stykker;
• gulrot er en ting;
• vegetabilsk olje - 20 milliliter;
• tomatpuré - 40 gram;
• s alt - 8 gram.

Koke pasta med løk i en tykkbunnet panne.

Matlaging.

1. Kok pasta i s altet vann. Varigheten av matlagingen avhenger av typen pasta, så det er bedre å se på denne informasjonen.på emballasjen.
2. Rengjør og vask løken. Kutt grønnsaken fint. Du kan endre mengden løk som du ønsker. Jo mer løk, jo mer smakfull blir retten.
3. Vask gulrøttene, skrell og riv på et fint rivjern.
4. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og sett den på komfyren for å varmes opp. Ha gulrøtter og løk i en varm panne. Stek til løken har en karakteristisk gylden farge.
5. Legg den kokte pastaen i pannen og bland godt.
6. Etter 5 minutter, tilsett tomatpureen og bland innholdet i pannen. Retten er klar.

Pasta med bønner og løk

For å tilberede denne retten trenger du:

• pasta - 250 gram;
• snørebønner - 100 gram;
• tomater - 150 gram;
• sitron - en;
• Parmesanost - 60 gram;
• ost eller cottage cheese - 15 gram;
• hvitløkhode;
• fersk basilikum - kvist;
• olivenolje - 30 ml;
• s alt - 8 gram.

Matlaging.

1. Skrell, vask og finhakk hvitløkshodet.
2. Hell olivenolje i en stekepanne. Sett den på komfyren for å varme opp. Ha hvitløk og grønne bønner i en varm panne. S alt maten og la den stå på komfyren i ytterligere 7 minutter.
3. Kok pasta i s altet vann. Tøm deretter vannet fra pastaen over i en separat beholder.
4. Skyll tomatene og kutt i små biter. Det er bedre om det brukes cherrytomater, de må kuttes i to.
5. Klem ut av en sitronjuice, og riv skallet på et fint rivjern.
6. Ost "Parmesan" gni på et fint rivjern. Enhver annen hard ost kan brukes i stedet for parmesan.
7. Legg til cottage cheese eller ostemasse i pastaen og bland godt. Ha pastaen over i pannen med bønnene og rør.
8. Plasser cherrytomater og revet skall på toppen av pastaen. Drypp innholdet i pannen med sitronsaft og olivenolje. Tilsett 20 ml vann som pastaen ble kokt i. La småkoke i tre minutter.
9. Server pasta umiddelbart, toppet med revet parmesan og pyntet med kvister av fersk basilikum.

Pasta med kjøttdeig og løk

Tidligere oppskrifter var en fryd for vegetarianere, men følgende rett vil glede kjøttspisere.

For å lage pasta med løk og kjøttdeig trenger du:

• spaghetti - 300 gram;
• kjøttdeig (hvilken som helst) - 300 gram;
• tomater - 200 gram;
• gulrøtter - 100 gram;
• løk - 150 gram;
• vegetabilsk olje - 15 ml;
• s alt - 8 gram;
• svart pepper - 5 gram.

Trinn for matlaging.

1. Skrell, vask og finhakk løken.
2. Kutt tomatene i små terninger.
3. Skrell, vask og riv gulrøttene.
4. I en varm stekepanne, stek løken til den er gyllen, tilsett deretter gulrøttene og stek i ytterligere 4 minutter.
5. Legg tomater i pannen, stek i ytterligere 5 minutter. Rør kontinuerlig i innholdet i pannen.
6. Tilsett kjøttdeig og stek i ytterligere 20 minutter. S alt og pepre ingrediensene på slutten av tilberedningen.
7. Kok spaghetti i s altvann.
8. Legg den ferdige spaghettien til kjøttdeigen, bland og server.

Avslutningsvis

Det hender ofte at du vil spise noe velsmakende, men det er absolutt ikke tid til å forberede et mesterverk. Pasta med løk er en flott løsning på dette problemet.

Kjøp riktig pasta og følg matlagingsoppskriftene nøye. I dette tilfellet vil rettene dine være utrolig velsmakende.