Cappuccino med og uten sukkerkalorier

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mange av oss starter morgenen med kaffe. Denne oppkvikkende drinken er god til frokost, energigivende og oppløftende. Og uansett hvor mye kalorier det er, vil ikke en kopp om dagen skade helsen din. Vurder kaloriinnholdet i cappuccino.

Kaffehistorikk

Den fantastiske egenskapen til kaffebønner for å indusere livlighet og aktivitet ble oppdaget så tidlig som i 850 e. Kr. e. Først tygget folk rå korn, så lærte de å steke dem for å få en mer attraktiv smak. Området der funnet ble gjort ble k alt Kafa (derav navnet på drikken).

De brente og m alte kornene som ble brukt til å lage drikken fra Etiopia tok seg først til Egypt, Tyrkia, Brasil og videre rundt i verden.

De fleste av alle eksperimenter med denne drinken ble utført av araberne. Takket være deres innsats dukket det opp kaffe med melk, med forskjellige krydder (kanel, ingefær).

I lang tid ble drikken ansett som muslim. På slutten av det XVI århundre dukket opp i Europa. Kaffehus begynte å åpne der, hvor man kunne sette pris på smaken av denne "djevelskedrink".

I utgangspunktet ble kaffe brukt til å gi energi, og først da begynte man å ta hensyn til energiverdien: 100 g - 7 kcal, protein - 0,2 g, fett - 0,5 g, karbohydrater - 0,2 g.

Kaffe tilberedes ved å brygge, trekke og bruke kaffemaskin.

Cappuccino

Dette er en slik drink når man i tillegg til selve kaffen heller heller melk i en kopp på en spesiell måte, og det dannes tykt melkeskum på toppen.

Opprinnelsen til drikken går tilbake til 1500-tallet. Det var da en type kaffe dukket opp i Italia, som fortsatt er populær i dag.

En av legendene forteller om opprinnelsen til navnet på drikken. Det antas at navnet er assosiert med Capuchin-munkene, som hadde på seg mørke cassocks med hvit hette. Munkene var veldig glad i kaffe, men på grunn av den høye prisen begynte de å tilsette melk for å få mer volum.

Tradisjonell cappuccino lages med vann og m alte kaffebønner (espresso) med melk eller melkeskum. Velger du gode kornsorter, blir drikken mør og velduftende.

Det er veldig praktisk å tilberede en cappuccino i en kaffemaskin, men du kan klare deg uten den med en fransk presse.

Typer cappuccino og dets kaloriinnhold

Helt siden kaffe dukket opp, har den blitt en egenskap ved livet til en forretningsmann. Og hvor alvorlig skade kan en kopp av denne drinken forårsake en figur? Vurder kaloriinnholdet i tre typer cappuccino. La oss trekke en konklusjon om hvordan den endres avhengig av de originale ingrediensene.

Kaloriinnholdcappuccino uten sukker er lik 31,9 kcal per 100 gram. Denne drinken har mye koffein. Denne naturlige alkaloiden, stimulerer sentralnervesystemet, forårsaker mental og muskulær aktivitet. Det lave kaloriinnholdet i sukkerfri cappuccino gjør at den kan brukes i ulike dietter. Men det bør bemerkes at kaffe er kontraindisert for personer som har høyt blodtrykk.

Kaloriinnholdet i cappuccino fra maskinen er 434 kcal per 100 gram drikke. Og det blir en skikkelig cappuccino. Maskinen tilbereder den i henhold til riktig teknologi: først brygges klassisk espresso, og først deretter tilsettes melkeskum til denne kaffen, som tilberedes separat. En porsjon cappuccino fra maskinen brygges av 7 g nykvernede bønner og 200 g melk, kakao eller kanel tilsettes valgfritt.

Kaloriinnholdet i en cappuccino med sukker, laget av 100 ml 1,5 % fettmelk, 100 ml espresso, 5 g revet melkesjokolade (til pynt) og 1 ts sukker, er 71 kcal. Nøyaktig samme porsjon uten sukker har et kaloriinnhold på 52 kcal.

Dermed avhenger kaloriinnholdet i cappuccino av mengden sukker og fettinnholdet i melk.

oppskrifter

Hjemme kan du tilberede en drink etter forskjellige oppskrifter, i så fall vil kaloriinnholdet i cappuccino avhenge av de originale ingrediensene.

Cappuccino-klassiker. I en Turk brygger vi svart espresso av 120 ml vann og 2 ts m alte bønner. Mens drikken tilføres, hell 130 ml oppvarmet melk med 6 % fett i den franske pressen og arbeid med et stempel til det dannestykt melkeskum. Hell kaffe i en kopp og fordel forsiktig skummet. Kaloriinnholdet per 250 ml er 118 kcal

• Cappuccino med sjokolade. Vi brygger kaffe fra 120 ml vann og to teskjeer m alte bønner. Så snart skummet begynner å stige, fjern tyrkeren fra bålet. Skummet har lagt seg, vi varmer det opp igjen. Vi gjør denne prosedyren 4-5 ganger. Varm opp 200 ml 10% fettfløte og pisk med mikser til tykt skum. Hell i en kopp kaffe, tilsett skum og topp med revet melkesjokolade (1 ts). Kaloriinnholdet per 320 g er 272 kcal.
• Cappuccino fra pulverkaffe. I en kopp, legg 1 ts. pulverkaffe og samme mengde sukker. Hell kokende vann (120 ml), bland grundig. Varm opp 100 ml melk (3,2 % fett) og pisk med en mikser. Overfør det resulterende skummet til kaffe og dekorer med sjokoladebiter (1 teskje). Kaloriinnholdet per 225 g er 94 kcal.

Godt å vite

• Cappuccino bør helles i en varm kopp.
• Det serveres en skje på et fat, som først spises fløte med, og deretter drikkes kaffe.
• Hvis erfaringen tillater det, kan skummet dekoreres med et mønster.

• Hvis du vil redusere kaloriinnholdet i cappuccino, kan du tilsette naturlig juice i stedet for sjokolade.
• Hver teskje granulert sukker tilfører ca. 30 kcal til det totale kaloriinnholdet i drikken.
• Jo fetere melk og fløte, desto flere kalorier har cappuccinoen.