2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Kondensert melk er et naturprodukt laget av kumelk ved å fordampe fuktighet. Produktet føres gjennom et vakuum, og deretter tilsettes sukker, som regnes som et konserverings- og smaksstoff. Det er han som øker kaloriinnholdet. Kondensert melk, til tross for at det er en kaloribombe, er fortsatt elsket av mange for sin søthet.
Calories
Produktet regnes som høykarbohydrat. Derfor, hvis du ønsker å gå ned i vekt med måte, bør kondensert melk konsumeres. Kaloriinnhold per 100 g er 320 kcal. Dette produktet inneholder kun melkefett og melkeprotein.
Hvis det står "Kondensert melk" eller et annet navn på glasset, så inneholder delikatessen vegetabilsk fett og proteiner. Dens sammensetning og energiverdi er endret. Det er ikke tilrådelig å velge et slikt produkt. Kaloriinnholdet i en skje kondensert melk er ca. 20 kcal.
Næringsverdi
Du trenger å vite mer enn bare kalorier. Kondensert melk (100 g) inneholder 7,2 g protein, 8,5 g fett, 56 g karbohydrater. i koktproduktet har ca. 315 kalorier. Det er færre proteiner og karbohydrater i det. Fettinnholdet i produktet er i området 4-15 %, avhengig av type.
Composition
Selv etter bearbeiding forblir nyttige stoffer i produktet. Siden den er konsentrert, inneholder den flere makronæringsstoffer og mikronæringsstoffer sammenlignet med vanlig melk, noe som påvirker kaloriinnholdet. Kondensert melk er næringsrik på grunn av det rikelige sukkerinnholdet.
Hvilke stoffer inneholder produktet? Disse er kalsium, kalium, natrium, fosfor, klor og fluor. Av de tilstedeværende vitaminene A, B, H, PP. Personer hvis arbeid er forbundet med intens mental aktivitet, bør bruke kondensert melk. Kaloriinnhold per 100 gram av ethvert produkt, hvis det består av helmelk, er 320 kcal. Kondensert melk er nyttig for givere, men er kontraindisert ved diabetes og allergier. Men selv en sunn person bør spise denne delikatessen med måte.
Nyttige egenskaper
Ekte kondensert melk kalles kumelk, men kun med lang holdbarhet. Den har også et høyere kaloriinnhold. Kondensert melk inneholder de samme verdifulle stoffene som vanlig melk.
Produktet har mye kalsium, som er nødvendig for å styrke beinvev, tenner og forbedre synet. Melk inneholder balanserte fosfors alter som gjenoppretter blodet og forbedrer hjernens funksjon. Delikatessen brukes til å tilberede ulike desserter og bakverk. Retter fra den er flotte for enhver ferie.
Harm
Det må tas hensyn til ved bruk av kondensert melktiltak er nødvendig. Ernæringseksperter anbefaler å ikke spise mer enn 2-3 ss av denne søtsaken. Overdreven forbruk fører til fedme, tannråte og diabetes.
Vitaminer
Kondensert melk inneholder vitamin B1, B2, C, E, D. Kondensering utføres ved en temperatur på ikke mer enn 60 grader, noe som lar deg spare verdifulle stoffer. Omtrent 50 g godbiter per dag fyller opp kroppen med de nødvendige komponentene.
B-vitaminer og pantotensyre er nødvendige for normal funksjon av nervesystemet og forbedring av immunitet. Hvis du lager denne søtsaken hjemme, vil det være mindre verdifulle stoffer i den, siden langvarig oppvarming reduserer antallet.
Utløpsdato
Vurder utløpsdatoen når du kjøper produkter. Den er godkjent av GOST 31688-2012. Hvis det er en metallboks, er en periode på 12 måneder satt, og med en plastbeholder - 2-3 måneder. Godbiten holder seg i flere dager.
Det er viktig å respektere lagringsbetingelsene, da dette forlenger friskheten til melken. Den skal plasseres på et tørt, kjølig sted med en temperatur fra 0 til +10 grader. Etter utløpsdatoen blir søtsaken kandisert.
Kokt kondensert melk
I tillegg til vanlig kondensert melk, selger butikker også kokt melk. Hvis det er laget i produksjon, stenges det ferdige produktet i banker. Hjemme kan du lage det selv ved å sette en tinnbeholder med kondensert melk i kokende vann. Bare vær forsiktig, siden det sprekker når det fordøyes.
Matlaging tar ca. 4 timer. Det ferdige produktet brukes som fyll, det smøres på småkaker, brød, boller, og det lages konfektprodukter. Kokt kondensert melk utsettes for varmebehandling. Når det gjelder sammensetningen av proteiner, fett og karbohydrater er produktene nesten like, men det er mer vitaminer og mineraler i vanlig kondensert melk. Hvis det konsumeres med måte, vil det ikke forårsake skade, men vil gi uforglemmelige øyeblikk av smaksglede.
Anbefalt:
Hytteost til middag: ernæringsregler, kaloriinnhold, næringsverdi, oppskrifter, næringsverdi, sammensetning og nyttige egenskaper til produktet
Hvordan få ekte gastronomisk nytelse? Veldig enkelt! Det er bare nødvendig å helle litt cottage cheese med en krukke med deilig fruktyoghurt og nyte hver skje av denne deilige delikatessen. En ting er om du spiste denne enkle meieriretten til frokost, men hva om du bestemmer deg for å ha cottage cheese til middag? Hvordan vil dette påvirke figuren din? Dette spørsmålet er av interesse for mange som prøver å følge alle postulatene om riktig ernæring
Hvordan kondensere melk hjemme? hjemmelaget kondensert melk oppskrift
Kondensert melk er et produkt kjent og elsket av oss alle siden barndommen. I butikkhyllene kan du se det enorme utvalget, men kondensert melk tilberedt av naturlige produkter med egne hender overgår fabrikken både i smak og kvalitet. Det er flere oppskrifter på den, velg hvilken som helst og nyt en herlig delikatesse
Pærekondensert melk: oppskrift. Pærepuré med kondensert melk til vinteren
Kondensert melk kan tilberedes hjemme. For det første er det nyttig, og for det andre kan det lages av forskjellig konsistens, med tilsetning av frukt og bær. I denne artikkelen foreslår vi å lese hvordan pærekondensert melk tilberedes
Nøtter med kondensert melk: en klassisk oppskrift. Nøtter med kondensert melk i hasselnøtt
Den mest favoritt delikatessen kommer fra barndommen - nøtter med kondensert melk. De var, er og blir en fantastisk dekorasjon for både festlig og hverdagslig kveldstedrikking. Selvfølgelig kan denne kjempegode kjøpes i butikken. Men smaken er langt fra de som hjemmelagde kaker har. Derfor foreslår vi at du koker nøtter med kondensert melk hjemme. Den klassiske oppskriften som vil bli diskutert er ganske enkel
Mastikk fra kondensert melk. Melkemastikk på kondensert melk. Mastikk med kondensert melk - oppskrift
Du kan selvfølgelig gå i butikken og kjøpe ferdig kakepynt av marshmallows, glukose og glyserin. Men for det første bærer ikke alle disse kransene, perlene og buene med blomster spor av din individualitet og kreative fantasi, og for det andre er de ikke billige. Derfor vil vi i dag lære å lage mastikk fra kondensert melk
